I sostenitori di una corretta alimentazione ripetono continuamente gli indubbi benefici dell'olio vegetale nella nostra dieta. Contiene utili omega-acidi e non è in grado di provocare scorie del corpo e aumento di peso. Esistono molti oli vegetali e ognuno ha il suo effetto unico.
Olio di semi di girasole
L'olio di girasole è un'ottima fonte di lecitina, una sostanza che ha un effetto benefico sul sistema nervoso, sulla funzione cerebrale e sulla chiarezza. La lecitina è indicata per chi è sotto stress o depressione e ha anche bisogno di ripristinare la forza fisica. L'olio di girasole è usato per friggere e per condire qualsiasi cibo.
Olio d'oliva
Oro liquido: così lo chiamavano gli antichi greci, poiché superava molti prodotti per composizione e utilità. L'olio d'oliva è una fonte di acido oleico, che aiuta a combattere i processi infiammatori nel corpo, dona giovinezza e salute e migliora anche significativamente i processi digestivi nel corpo.
Olio di lino
L'olio di semi di lino contiene molti più acidi grassi omega-3 rispetto all'olio di pesce. Inoltre, questo olio è il più basso in calorie ed è applicabile nella nutrizione dietetica per la perdita di peso. I semi di lino contengono antiossidanti che possono neutralizzare la maggior parte dei nitrati utilizzati in frutta e verdura e aiutano anche a rimuovere le tossine dal fegato.
Olio di zucca
L'olio di semi di zucca è considerato un'ottima fonte di zinco: contiene più di questo oligoelemento rispetto ai frutti di mare. Inoltre, l'olio di semi di zucca è il leader nel contenuto di selenio. Questo olio è ottimo per condire l'insalata, ha un sapore e un profumo straordinari. Ma per friggere l'olio di semi di zucca non è affatto adatto: il cibo brucerà su di esso.
Olio di mais
Questo olio è preferito più spesso di altri per abbassare i livelli di colesterolo e regolare i processi metabolici nel corpo. L'olio di mais aiuta anche a scomporre i grassi solidi. In cucina, l'olio di mais è ottimo per friggere, soprattutto fritto, in quanto non brucia, non fa schiuma e non ha un odore sgradevole.
olio di sesamo
Questo olio contiene molto calcio. A causa del suo aroma specifico e del retrogusto amaro, è impossibile utilizzarlo al massimo. Quando si cucina sul fuoco, l'olio brucia molto, ma si presta benissimo nei condimenti o nelle salse!
Burro di arachidi
A temperature elevate, gli oli di qualsiasi frutta secca perdono il loro valore e utilità, quindi è meglio usarli freddi, come marinate, salse o ingredienti per patè. Inoltre, gli oli di noci sono più spesso usati in cosmetologia: ammorbidiscono e idratano la pelle.
Olio di cardo
L'olio di cardo mariano non è molto popolare sulla nostra tavola, ma è spesso usato negli alimenti dietetici. È ampiamente usato nel trattamento delle malattie del fegato, aiuta a bloccare l'assorbimento delle tossine che entrano nel corpo dall'esterno - insieme a cibo, bevande, medicinali.