Quali sono i vantaggi delle uova di quaglia
 

Fin dall'antichità si mangiavano uova di quaglia e ne parlano i papiri egiziani e le ricette della medicina cinese. In Giappone, è stato persino prescritto per legge ai bambini di mangiare 2-3 uova di quaglia al giorno, poiché influenzavano positivamente lo sviluppo della loro attività cerebrale.

C'era anche un altro innegabile vantaggio delle uova di quaglia negli alimenti per bambini: non causavano allergie, a differenza delle uova di gallina. Questa scoperta ha permesso di introdurre facilmente proteine ​​​​e tuorli sani nel menu di ogni bambino, il che ha portato al miglioramento generale della salute delle giovani generazioni.

Inoltre, le quaglie non soffrono di salmonellosi, e quindi possono essere utilizzate crude nella preparazione di creme e cocktail, mantenendo intatte tutte le vitamine e gli oligoelementi, che è molto più che nelle uova di gallina.

Se prendi lo stesso peso di uova di quaglia e uova di gallina, le uova di quaglia conterranno 2.5 volte più vitamine del gruppo B, 5 volte più potassio e ferro, nonché vitamina A, rame, fosforo e aminoacidi.

Il guscio delle uova di quaglia, che contiene calcio, rame, fluoro, zolfo, zinco, silicio e molti altri elementi, è facilmente assorbito dall'organismo ed è utile per formare denti, ossa e midollo osseo.

L'uso di uova di quaglia rafforza il sistema immunitario e normalizza il tratto gastrointestinale, il cuore e i vasi sanguigni. Questo prodotto è consigliato per prevenire il cancro, malattie e disturbi nervosi, ipertensione, asma, diabete.

La tirosina nelle uova di quaglia viene utilizzata nella produzione di cosmetici - per capelli, pelle del viso e linee antietà. Per la salute degli uomini, anche le uova di quaglia sono utili e sono considerate più potenti delle compresse di Viagra.

Come cucinare correttamente

Cuocere le uova di quaglia per non più di 5 minuti in acqua bollente e friggerle per un paio sotto il coperchio per 2-3 minuti. Quindi preservano il più possibile vitamine e oligoelementi. Lavare bene le uova prima di cuocerle.

Quanto posso mangiare

I bambini sotto i 3 anni, con l'uso quotidiano, possono mangiare non più di 2 uova di quaglia al giorno, da 3 a 10 anni - 3 pezzi, adolescenti-4, adulti-non più di 6.

Chi non può mangiare

Dovresti ridurre l'uso di uova di quaglia se hai obesità, calcoli biliari, malattie dello stomaco e dell'intestino, persone con allergie alimentari alle proteine.

Per ulteriori informazioni benefici per la salute e danni alle uova di quaglia - leggi il nostro grande articolo.

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