Ricco di nutrienti essenziali, il cavolfiore è un ortaggio abbastanza comune da mangiare. Le cimette di cavolfiore contengono molti fitonutrienti come vitamine, indolo-3-carbinolo, sulforafano, che aiutano a prevenire il sovrappeso, il diabete e proteggono dal cancro alla prostata, alle ovaie e al collo dell'utero. Così, perché altrimenti dovresti assolutamente includere un ortaggio come il cavolfiore nella tua dieta: • È molto povero di calorie. 100 g di infiorescenze fresche contengono 26 calorie. Tuttavia, in loro. • Cavolfiore, come sulfurano e indolo-3-carbinolo sopra menzionati. • Abbondante, efficace come agente immunomodulatore, antibatterico e antivirale. • Il cavolfiore fresco è un'ottima fonte. 100 g contengono circa 28 mg di questa vitamina, che rappresenta l'80% della dose giornaliera raccomandata. • È ricco di contenuti quali folico, acido pantotenico, tiamina, piridossina, niacina. • Oltre a tutto quanto sopra, il cavolfiore è un'ottima fonte di . Il manganese è usato nel corpo come cofattore per l'enzima antiossidante. Il potassio è un importante elettrolita intracellulare che contrasta l'effetto ipertonico del sodio.
2022-11-11