Valina

È uno dei dieci amminoacidi essenziali. Fa parte di quasi tutte le proteine ​​che conosciamo. Questo amminoacido ha preso il nome in onore della pianta di valeriana. Ha un effetto positivo sul sistema nervoso centrale e autonomo. Partecipa alla crescita e alla sintesi dei tessuti corporei. È una fonte di energia per le cellule muscolari.

Alimenti ricchi di valina:

Quantità indicativa indicata in 100 g di prodotto

Caratteristiche generali della valina

La valina appartiene al gruppo degli amminoacidi proteinogenici, che comprende 20 acidi. Questo acido α-amminoisovalerico alifatico ha la formula chimica: C₅H₁₁NON₂.

Agisce come una delle sostanze di partenza nella sintesi dell'acido pantotenico (vitamina B3) e della penicillina. Interferisce con la diminuzione del livello di serotonina nel corpo. Si trova in grandi quantità nei prodotti animali, nel riso e nelle noci.

Fabbisogno giornaliero di valina

Per una persona normale, la norma giornaliera di valina è, in media, 3-4 grammi al giorno. Le uova di gallina normali sono in testa in termini di contenuto di questa sostanza, seguite da latte e carne di mucca. Per i vegetariani, noci, fagioli, riso, semi di zucca e alghe sono buone scelte.

La necessità di valina aumenta:

• nel trattamento di dipendenze e dipendenze dolorose;
• con la depressione;
• in presenza di sclerosi multipla;
• quando si ripristinano i tessuti danneggiati;
• con una carenza di aminoacidi derivante dall'assunzione di alcuni farmaci;
• se soffre di insonnia, irritabilità e nervosismo;
• sotto carichi pesanti;
• con una maggiore sensibilità ai cambiamenti di temperatura.

La necessità di valina è ridotta:

• con parestesie (sensazioni di pelle d'oca sulla pelle);
• con anemia falciforme;
• con violazioni del tratto gastrointestinale.

Digeribilità alla valina

Poiché la valina è un acido essenziale, la sua assimilazione avviene attraverso l'interazione generale con gli amminoacidi L-leucina e L-isoleucina. Inoltre, la valina è molto ben assorbita dalle noci e dalle uova di quaglia.

Fattori che influenzano il contenuto di valina del corpo

Un'alimentazione adeguata e la salute fisica generale influiscono sul contenuto di valina del corpo. I problemi nel funzionamento del tratto gastrointestinale portano a una diminuzione dell'assorbimento di questo amminoacido da parte delle cellule del corpo. La mancanza di enzimi, il diabete mellito, le malattie del fegato portano a una diminuzione dell'effetto positivo degli amminoacidi sul corpo nel suo insieme.

Valina per la bellezza e la salute

La valina è utilizzata nel bodybuilding come integratore alimentare in combinazione con aminoacidi essenziali come isoleucina e leucina. Tali complessi di nutrizione sportiva tonificano il tessuto muscolare e rafforzano i muscoli. Utilizzato per costruire massa muscolare.

Poiché la valina è responsabile della fornitura di serotonina al nostro corpo, una quantità sufficiente di essa nel corpo porta vigore, buon umore e occhi luminosi. Nella nutrizione sportiva, la valina viene utilizzata anche come mezzo per migliorare il metabolismo delle proteine.

Sulla base di questo, possiamo concludere che per sentirti bene e avere un bell'aspetto, dovresti consumare cibi contenenti valina. Naturalmente, entro limiti normali.