Proprietà utili del cavolo

Sapevi che questo ortaggio poco costoso, umile e ampiamente utilizzato può fare miracoli? Il cavolo cappuccio è un ortaggio a foglia, costituito da foglie interne morbide, verde chiaro o bianche, ricoperte da foglie esterne verdi e sode. Il cavolo cappuccio è ampiamente utilizzato in tutto il mondo, cucinato in molti modi, ma il più delle volte è in salamoia, in umido o consumato crudo in insalata.

Il cavolo cappuccio è utile nel trattamento di varie malattie. Il cavolo cappuccio è spesso usato come rimedio per costipazione, ulcere allo stomaco, mal di testa, obesità, malattie della pelle, eczema, ittero, scorbuto, reumatismi, artrite, gotta, malattie degli occhi, malattie cardiache, invecchiamento precoce e morbo di Alzheimer.

Carenza di vitamina C.

Lo scorbuto è una malattia comunemente associata a gengive sanguinanti, labbra screpolate, sistema immunitario indebolito, infezioni frequenti, invecchiamento precoce e depressione.

Eliminazione

Il cavolo cappuccio è una ricca fonte di vitamina C. Potresti essere sorpreso di sapere che questo ortaggio è in realtà più ricco di vitamina C rispetto alle arance, tradizionalmente considerate la fonte "migliore" di questo nutriente vitale. La vitamina C, come uno dei migliori antiossidanti, neutralizza l'azione dei radicali liberi nell'organismo, che sono una delle principali cause dell'invecchiamento precoce. Pertanto, il cavolo cappuccio è molto utile nel trattamento di ulcere, alcuni tipi di cancro, depressione, raffreddore, indebolimento del sistema immunitario. Può anche accelerare il processo di guarigione di ferite e tessuti danneggiati e regolare il funzionamento del sistema nervoso.

Carenza di fibre grossolane

Questo è qualcosa che di solito viene dimenticato quando si mantiene la propria salute. La mancanza di fibre nella dieta può portare a costipazione, che causa molti altri disturbi come ulcere allo stomaco, mal di testa, escrescenze maligne nel tratto gastrointestinale, indigestione e perdita di appetito. La carenza di fibre grossolane provoca malattie della pelle, eczema, invecchiamento precoce e centinaia di altre malattie.

Servizi

Il cavolo cappuccio è molto ricco di fibre. Aiuta il corpo a trattenere l'acqua e favorisce il movimento delle feci. Pertanto, il cavolo cappuccio è un buon rimedio per la stitichezza e altri problemi digestivi.

Carenza di zolfo

Lo zolfo è un nutriente molto benefico in quanto combatte le infezioni. La carenza di zolfo può portare a infezioni microbiche e problemi con la guarigione delle ferite.

Soluzione

Anche in questo caso, il cavolo è ricco di zolfo. Pertanto, aiuta a combattere le infezioni e a guarire le ferite.

Altri benefici per la salute del cavolo

Prevenzione del cancro

Il cavolo cappuccio è famoso per il suo potente effetto antiossidante. Ciò significa che il cavolo cappuccio raccoglie i radicali liberi da tutto il corpo, che possono causare gravi danni alla salute e sono le principali cause di cancro e malattie cardiache.

Il cavolo contiene anche una serie di composti che combattono il cancro, come lupeolo, sinigrina e sulforafano, che stimolano l'attività enzimatica e inibiscono la crescita di tumori che possono portare al cancro. Uno studio ha rilevato che le donne (lo studio ha coinvolto donne cinesi) che consumavano cavoli regolarmente avevano una probabilità significativamente inferiore di sviluppare il cancro al seno.

Proprietà antinfiammatorie

Il cavolo cappuccio arricchisce il nostro corpo di glutammina. La glutammina è un forte agente antinfiammatorio, quindi infiammazioni, irritazioni, allergie, dolori articolari, febbre e varie malattie della pelle possono essere trattate consumando cavoli.

Salute degli occhi

Il cavolo cappuccio è una ricca fonte di beta-carotene, è utile per favorire la salute degli occhi e previene la formazione della cataratta. Il beta-carotene riduce anche le possibilità di sviluppare il cancro alla prostata e altri tipi di cancro!

Perdita di peso

Il cavolo cappuccio è spesso consigliato alle persone che vogliono perdere peso. Il cavolo contiene così tante vitamine, minerali e altri nutrienti e una quantità così bassa di calorie che le persone apprezzano la dieta del cavolo, in cui mangiano molto cibo, rimangono in salute e perdono peso!

salute del cervello

Non dimentichiamo che il cavolo cappuccio è un alimento molto salutare per il cervello! La presenza di vitamina K e antociani nel cavolo cappuccio può dare un potente impulso allo sviluppo mentale e favorire la concentrazione. La vitamina K è essenziale per la formazione degli sfingolipidi, la guaina mielinica dei nervi che li protegge dai danni e dal decadimento. Pertanto, l'assunzione di vitamina K può proteggerti dalla degenerazione del tessuto nervoso, dal morbo di Alzheimer e dalla demenza.

Inoltre, gli antociani presenti nei cavoli sono antiossidanti ancora più potenti della vitamina C. Le persone possono mangiare tutto il cavolo che vogliono senza restrizioni.

Ossa sane

Il cavolo cappuccio, così come tutte le verdure crocifere, sono buone fonti di minerali come calcio, magnesio e potassio. Questi tre minerali sono essenziali per proteggere le ossa dal degrado, dall'osteoporosi e dalla perdita ossea generale.

Pressione arteriosa

La presenza di potassio nel cavolo lo rende anche un ottimo modo per combattere la pressione alta, che aumenta il rischio di infarto e ictus. Il potassio ha un effetto vasodilatatore, il che significa che il cavolo apre i vasi sanguigni e facilita il flusso sanguigno. Nel complesso, il cavolo cappuccio è un ottimo scudo contro molti pericoli!

Cura della pelle

Come accennato, il cavolo cappuccio contiene molti antiossidanti diversi che svolgono un ruolo importante nella salute della pelle e di tutto il corpo. I radicali liberi possono essere la principale causa di rughe, discromie cutanee e molti altri spiacevoli cambiamenti. Quindi gli antiossidanti che ottieni mangiando il cavolo cappuccio possono invertire il processo di invecchiamento e farti sentire bene e sembrare di nuovo sano e giovane!

Dolore muscolare

La cottura dei crauti rilascia acido lattico, che può alleviare in qualche modo il dolore muscolare.

Disintossicazione

Il cavolo cappuccio agisce come un ottimo disintossicante, il che significa che purifica il sangue ed elimina le tossine, principalmente i radicali liberi e l'acido urico, che sono le principali cause di reumatismi, gotta, artrite, calcoli renali, malattie della pelle ed eczema. Questo effetto è dovuto all'alto contenuto di vitamina C e zolfo nel cavolo.

Altre proprietà del cavolo cappuccio

Il cavolo cappuccio è ricco di iodio, aiuta a migliorare il funzionamento del cervello e del sistema nervoso, nonché le ghiandole del sistema endocrino. Il cavolo cappuccio fa bene al cervello, specialmente nel trattamento di disturbi neurali come l'Alzheimer. Vari altri nutrienti presenti nel cavolo, come la vitamina E, supportano la salute della pelle, degli occhi e dei capelli. Calcio, magnesio, potassio contenuti nel cavolo cappuccio sono molto benefici per la salute. Il cavolo cappuccio può anche essere usato per trattare le vene varicose, le ulcere alle gambe e le ulcere duodenali.

Non aver paura di aggiungere il cavolo riccio alla tua dieta quotidiana, che si tratti di zuppa o insalata, ti aiuterà a vivere una vita più sana e attiva.

Il cavolo bollito perde molti nutrienti, in particolare la vitamina C, e altri nutrienti diventano difficili da assorbire quando cotti. Il modo migliore per mangiare il cavolo è crudo!  

 

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