Dal 1985, il primo fine settimana di novembre nella città di Abbeville (Louisiana, USA), i residenti hanno festeggiato Giornata della frittata gigante (Celebrazione della frittata gigante).
Ma nel 2020, a causa della pandemia di coronavirus, gli eventi del festival sono stati cancellati.
Dicono che lui stesso fosse un appassionato ammiratore della frittata. Secondo la leggenda, una volta Napoleone e i suoi compagni si fermarono per la notte nella città di Bessières, dove fu deliziato con una prelibatezza locale chiamata "regalo di pollo".
Dopo aver assaggiato il "regalo", Vladyka fu felicissimo e ordinò di raccogliere immediatamente tutte le uova di gallina disponibili nelle vicinanze e preparare una frittata gigante da loro per l'intero esercito. In ricordo di questo evento, a Bessieres si tiene ancora oggi la Festa dell'omelette.
Secondo gli esperti culinari, l'omelette è un antipasto eccezionale: dopotutto, questo piatto era rispettato non solo da Napoleone, ma anche da altri potenti governanti. Prendiamo, ad esempio, l'imperatore austriaco Francesco Giuseppe, che definì l'omelette "un meraviglioso dono di Dio".
Secondo la leggenda, il cielo coccolò Francesco Giuseppe con un “dono” quando aveva vent'anni - fino a quel momento non aveva mai sentito parlare di frittata, poiché quest'ultima era considerata il cibo dei popolani, non destinata al pasto imperiale.
Una volta, Vladyka, dopo essere andato a fare una passeggiata, fu inorridito nello scoprire che si era allontanato dal suo seguito e si era perso in una foresta profonda. Attraversando la giungla, vide finalmente una luce e presto si diresse verso una minuscola capanna di contadini, dove fu accolto con tutta la cordialità. La padrona di casa ha costruito frettolosamente una frittata festosa per Francesco Giuseppe: ha mescolato latte, uova, farina e zucchero, ha versato il composto in una padella, lo ha fritto leggermente, e poi con un coltello affilato ha tagliato velocemente tutto questo splendore a listarelle sottili, le ha dorate , cosparse di zucchero a velo e servite al Kaiser insieme alla composta di prugne.
La passione di Francesco Giuseppe per quanto gli piaceva il piatto delizioso, e quando tornava a casa ordinava agli chef di corte di preparargli ogni giorno una “merenda contadina”. Da allora, la dolce frittata è stata chiamata "Kaiserschmarren" - nella traduzione dal tedesco "Kaiser strip".
Gli esperti assicurano che una vera frittata dovrebbe essere oh-oh-molto grande, ed è meglio banchettarla in una compagnia amichevole.
Questa raccomandazione è sacramente seguita dagli esperti culinari dello stato americano della Louisiana, che ogni anno preparano un'enorme frittata dell'amicizia di 5000 uova, 6 litri di burro, 25 litri di latte e 10 chilogrammi di verdure e le trattano agli ospiti.