Ombrello variopinto (Macrolepiota procera)

Sistematici:
  • Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
  • Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
  • Famiglia: Agaricaceae (Champignon)
  • Genere: Macrolepiota
  • Tipo: Macrolepiota procera (Ombrello variopinto)
  • Ombrello
  • Ombrellone grande
  • Ombrello alto
  • macrolepiota procera
  • macrolepiota procera
Ombrello eterogeneo (Macrolepiota procera) foto e descrizione
Autore della foto: Valery Afanasiev

Cappello:

All'ombrello, il cappello ha un diametro da 15 a 30 cm (a volte fino a 40), dapprima ovoidale, poi piatto-convesso, prostrato, a forma di ombrello, con un tubercolo al centro, biancastro, bianco-grigio, a volte marrone, con grandi squame marroni in ritardo. Al centro, il cappello è più scuro, le squame sono assenti. La polpa è spessa, friabile (in vecchiaia risulta essere completamente “cotone”), bianca, di sapore e odore gradevoli.

Records:

L'ombrello variopinto si è attaccato al collare (un anello cartilagineo all'incrocio tra il cappello e il gambo), i piatti sono dapprima bianco crema, poi con striature rossastre.

Polvere di spore:

Bianca.

Gamba:

L'ombrello variegato ha un gambo lungo, a volte 30 cm o più, fino a 3 cm di diametro, cilindrico, cavo, ispessito alla base, duro, marrone, ricoperto di scaglie marroni. C'è un ampio anello bianco, solitamente libero: può essere spostato su e giù per la gamba se qualcuno improvvisamente lo desidera.

Diffusione:

L'ombrello variegato cresce da luglio a ottobre nei boschi, nelle radure, lungo le strade, nei prati, nei campi, nei pascoli, nei giardini, ecc. In condizioni favorevoli forma imponenti "anelli di streghe".

Specie simili:

L'ombrello arrossato (Macrolepiota rhacodes) è simile all'ombrello variopinto, che si distingue per le dimensioni più ridotte, il gambo liscio e la carne arrossata alla rottura.

Commestibilità:

È considerato un ottimo fungo commestibile. (Discuterei con l'epiteto.) Gli eccentrici occidentali affermano che le gambe di un ombrello variopinto non sono commestibili. Una questione di gusto…

Ombrello eterogeneo (Macrolepiota procera) foto e descrizione

Lascia un Commento