Tipi di miele. Caratteristiche e descrizione dei tipi di miele

Tipi di miele. Descrizione

Il miele è spesso citato come una sana alternativa allo zucchero. È davvero ricco di vitamine e minerali che hanno un sacco di benefici per la salute.

Tuttavia, mentre alcuni sostengono che il miele può essere un modo delizioso e nutriente per soddisfare la voglia di zucchero, altri pensano che il miele sia solo un dolce ricco di zucchero, anche se naturale.

Il vantaggio principale del miele è la sua composizione di oligoelementi. Aiuterà a ricostituire l'apporto di nutrienti: carboidrati, minerali e oligoelementi. Inoltre, il miele contiene acidi organici, vitamina C e vitamine del gruppo B.

Il miele è ricco di antiossidanti come acidi fenolici e flavonoidi. Proteggono il corpo dall'azione dei radicali liberi che distruggono le cellule, prevenendo così lo sviluppo di cancro, diabete e malattie cardiovascolari.

Studi su animali e esseri umani hanno dimostrato che sostituire il normale zucchero con il miele può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, nonché i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue.

Il miele ha proprietà antibatteriche ed è quindi utile nel trattamento di ulcere e malattie della pelle come psoriasi, dermatiti ed herpes.

Il miele stimola la digestione e quindi migliora il metabolismo. Normalizza l'acidità nello stomaco e nella microflora gastrointestinale.

Questo prodotto rafforza il sistema immunitario e allevia lo stress.
Il miele è un popolare rimedio contro il raffreddore che indebolisce i virus.

Il principale svantaggio del miele è il suo alto contenuto calorico: 304 kcal per 100 g. Secondo i nutrizionisti, la norma di zucchero, miele o altri dolcificanti per un adulto è fino a 30 g al giorno. Mangiare di più può portare all'obesità e, di conseguenza, a malattie del fegato e diabete.

Il consumo eccessivo di zucchero può anche essere associato a un rischio maggiore di depressione, demenza e persino alcuni tipi di cancro.

Non è sicuro dare il miele ai bambini di età inferiore ai 12 mesi. Le spore batteriche del miele possono causare il botulismo infantile, una malattia rara ma potenzialmente pericolosa per la vita. I suoi sintomi principali sono costipazione, debolezza generale e pianto debole. Le spore che causano il botulismo nei neonati sono innocue per i bambini più grandi e gli adulti.

In alcune persone, il miele può scatenare una reazione allergica. Molto spesso si manifesta come un'eruzione cutanea e un fastidio alla gola e al rinofaringe. Possono anche verificarsi: broncospam, dolore toracico, gonfiore della mucosa della bocca e delle labbra, congiuntivite, diarrea, dolore addominale e nausea. Inoltre, la temperatura può aumentare, possono comparire sudorazione e sete.

Come scegliere il miele

Il miele deve essere acquistato nei negozi in cui viene effettuato il controllo veterinario sulla sua qualità, se il venditore ha documenti che confermano la sua qualità.

Il miele offerto nel sistema di network marketing per la consegna a domicilio è solitamente di origine sconosciuta. In questi casi, la falsificazione è molto probabile. Il miele appena spremuto non gocciola dal cucchiaio quando ruota, ma quando gocciola cade come uno scivolo.

In ottobre, tutto il miele naturale, di regola, dovrebbe essere cristallizzato. L'unica eccezione è il miele di acacia bianco di acacia bianca, che ha una debole cristallizzazione.

Quando si controlla con il metodo organolettico (osservazione), è necessario sapere che il miele deve avere una consistenza uniforme, avere un profumo appropriato di sapore e aroma.

È preferibile acquistare il miele da un produttore piuttosto che da un rivenditore.

Il più preferito per l'acquisto è il miele prodotto nella tua zona di residenza, ovvero entro un raggio di circa 500 km.

Quando si acquista miele preconfezionato, il miele confezionato a mano ha un vantaggio.

Proprietà utili del miele

Il miele è di origine vegetale, saturo di vitamine (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, acido pantotenico, acido folico) e contiene più di 300 oligoelementi (manganese, silicio, alluminio, boro, cromo, rame, litio, nichel, piombo, stagno, zinco, osmio e altri), che accelerano significativamente le reazioni metaboliche nel corpo. La combinazione di oligoelementi è molto vicina al contenuto di oligoelementi nel sangue umano.

Il miele è una combinazione di zuccheri semplici (glucosio, fruttosio), una piccola dose di tossine (polline) e acqua. Il miele contiene 60 volte più vitamina A del manzo. Il miele contiene anche acidi organici (malico, tartarico, citrico, lattico e ossalico), stimolanti biogeni (che hanno un effetto positivo sull'organismo, attivandone le funzioni vitali).

Il miele viene assorbito dal corpo umano al 100%, cosa che non si può dire di altri prodotti. Il miele non è solo un prodotto energetico a base di carboidrati, ma anche un agente terapeutico e profilattico che rafforza e ringiovanisce il corpo.

Il miele migliora l'immunità, ha un effetto battericida, ha un effetto antinfiammatorio ed espettorante, ha proprietà anestetiche e riparatrici, ha un marcato effetto antiallergico. Nella medicina popolare, il miele è stato a lungo utilizzato per il raffreddore.

Il miele riduce la tosse aspra e irritante e allevia il dolore da artrite. Il miele ha un effetto calmante sullo stomaco. Il miele aiuta anche le persone anziane a rimanere in salute.

Tipi di miele a seconda della pianta del miele

Miele di tiglio

Il suo diritto può essere definito un campione tra tutti i tipi di miele per le sue proprietà curative. Ha un gradevole profumo di tiglio, colore giallo paglierino. Si cristallizza rapidamente in piccoli cristalli, miele cristallizzato di colore bianco grasso. Ha un gusto specifico acuto. Differisce in elevate proprietà nutrizionali e medicinali.

Ha proprietà antibatteriche. Ha un effetto espettorante, antinfiammatorio e leggermente lassativo. Nella medicina popolare viene utilizzato nel trattamento di tonsilliti, riniti, laringiti, brongiti, tracheiti, asma bronchiale, come agente cardio-rinforzante, per infiammazioni del tratto gastrointestinale, malattie renali e biliari.

Ha proprietà antisettiche. Funziona bene per ferite e ustioni purulente. Questo miele può essere utilizzato nel trattamento di qualsiasi malattia, se non si dispone del tipo appropriato di miele utilizzato nel trattamento di una particolare malattia a portata di mano.

Miele di acacia

Il miele di acacia è caratterizzato da un aroma delicato e un gusto gradevole. Il miele fresco ha un colore trasparente chiaro. Cristallizza molto lentamente, acquisendo un colore bianco latteo; il miele può essere conservato a lungo nello sciroppo. Di tutti i mieli, è il più liquido. È usato come tonico generale, così come per l'insonnia, le malattie gastrointestinali, biliari e renali.

Miele di girasole

Questa è la principale varietà di prodotti dell'apicoltura nelle regioni meridionali dell'Ucraina. Ha un caratteristico sapore gradevole e un aroma debole. In forma liquida, è di colore dorato chiaro. Cristallizza molto rapidamente, i cristalli sono grandi, miele giallo cristallizzato. Ha buone proprietà nutrizionali e medicinali (battericide).

Miele di grano saraceno

Il miele di grano saraceno si ottiene principalmente nelle regioni della steppa forestale e del Polesye. Ha un alto contenuto di proteine, minerali, un aroma e un gusto specifici molto gradevoli e forti. Il colore è marrone chiaro con una sfumatura rossastra. Ottimo cibo e medicinale.

Rispetto ad altre varietà, contiene più sostanze proteiche ed elementi minerali, come il ferro. È utile per l'anemia, per le malattie dell'apparato digerente, per le malattie del fegato, per la prevenzione dell'aterosclerosi e come cardio-tonico.

Miele di lampone

Questo miele viene raccolto dalle api nelle radure della foresta ricoperte di lamponi. In questo momento, nelle radure della foresta, anche le piante fioriscono violentemente, quindi il miele di lampone dovrebbe essere piuttosto attribuito al miele millefiori. Ma i lamponi in termini di produttività del nettare sono significativamente superiori agli altri modono e le api preferiscono prendere il nettare da esso.

Il miele di lampone ha un colore chiaro, un aroma molto gradevole, un gusto meraviglioso. Il favo di lampone ha un gusto delicato e si scioglie in bocca. La raccolta del miele dai lamponi inizia a giugno, durante il periodo di fioritura di massa. Questo miele è ottenuto dal nettare dei fiori di lampone selvatico e del giardino.

Quando i lamponi sono in fiore, le api volano accanto ad altri fiori di piante di miele, senza prestare loro attenzione. Questo perché il fiore di lampone è capovolto. L'ape, estraendo il nettare, si trova, per così dire, sotto una chioma o un ombrello naturale e può lavorare anche sotto la pioggia.

Il miele di lampone è usato per il raffreddore, così come un tonico generale per carenze vitaminiche, malattie renali.

Miele di crespino

Ha un colore giallo dorato, profumo gradevole e sapore dolce e delicato. Le api elaborano vigorosamente il nettare dei fiori del comune arbusto di crespino. Le proprietà medicinali del crespino e del miele a base di esso sono note fin dall'antichità. È usato come agente emostatico.

Miele di bardana

Ha un odore pungente gradevole, è molto viscoso, fragrante e gustoso. Ha un colore giallo chiaro con una sfumatura oliva scura. Questo miele viene raccolto dalle api da piccoli fiori rosa scuro di bardana pelosa e bardana. Viene utilizzato nel trattamento delle malattie gastrointestinali e nella pratica dermatologica.

Miele Budyak (miele di cardo)

Si riferisce al miele di prima classe. È incolore, verdastro o dorato (ambra chiaro), ha un aroma e un gusto gradevoli. Durante la cristallizzazione, il miele di budyak diventa a grana fine. Le api lo raccolgono da bellissimi fiori cremisi di un'erbaccia con steli spinosi e foglie grigiastre - un amico o un cardo. È usato per l'insonnia e le malattie della pelle.

Miele di Fiordaliso

Le api da miele di fiordaliso raccolgono dal fiordaliso blu o di campo. Questo miele è di colore giallo-verdastro, ha un sapore gradevole con un retrogusto leggermente amarognolo. Profuma di mandorle. Non ha solo un gusto eccellente, ma anche proprietà medicinali. Viene utilizzato nel trattamento delle malattie croniche della pelle e degli occhi.

Miele di erica

Ha un colore scuro, giallo scuro e rosso bruno, un aroma debole, un gusto amaro gradevole o aspro, indurisce rapidamente, creando grandi difficoltà quando lo si pompa dai pettini. Non adatto per le api svernanti. Consigliato a chi soffre di inappetenza.

Miele di senape

Allo stato liquido si presenta di colore giallo dorato, poi, solidificandosi, acquista una tonalità cremosa. Cristallizza in grani fini. Ha un aroma e un gusto gradevoli. Ha buone proprietà nutritive e medicinali. Consigliato per malattie dell'apparato respiratorio.

Miele di piselli

Il miele di piselli viene raccolto dalle api dai fiori di pisello a foglia sottile, il più delle volte nelle steppe. È trasparente, ha un aroma e un gusto gradevoli. Viene utilizzato nel trattamento dell'apparato digerente.

Miele di meliloto

Possiede un gusto elevato. Può essere di colore diverso: dall'ambra chiaro al bianco con una sfumatura verdastra. Ha un gusto specifico, a volte leggermente amaro, e un aroma specifico che ricorda la vaniglia. Cristallizza con la formazione di una massa dura a grana grossa. È usato come tonico generale.

Miele di mora

Miele di more, le api fanno bellissimi fiori del cespuglio di more dal nettare. Il miele di more è limpido come l'acqua e ha un buon sapore. È usato nel trattamento del raffreddore e delle malattie renali.

Miele di issopo

Le api lo ricavano dal nettare dei fiori blu scuro di una pianta semi-arbustiva medicinale e mellifera - l'issopo, che cresce spontaneamente nell'Ucraina orientale, in Crimea. L'issopo è allevato appositamente negli apiari come preziosa pianta di miele. Per le sue proprietà organolettiche, il miele di issopo appartiene al primo grado. È usato per l'insonnia e altre malattie.

Miele di castagne

Di colore scuro con un leggero profumo di fiori di castagno e un retrogusto amaro. Durante la cristallizzazione, assume prima un aspetto oleoso, dopodiché compaiono i cristalli stessi. Possiede preziose proprietà antimicrobiche.

Le api producono il miele dal nettare dei fiori bianco-rosa a forma di campana dell'ippocastano decorativo. Questo miele è trasparente (incolore), liquido, ma cristallizza facilmente e rapidamente, a volte ha un sapore amaro. Per le sue proprietà appartiene alla categoria del miele noscort. Viene utilizzato nel trattamento delle malattie gastrointestinali, nonché nel trattamento delle malattie renali.

Ingoia il miele

Ha un profumo delicato e un gusto eccellente. Questo miele, leggero con una sfumatura gialla, è prodotto dalle api dal nettare profumato, una pianta mellifera molto preziosa: la rondine (vatnik). Nella stagione calda, il miele salato è così addensato nei favi che è difficile estrarlo anche se riscaldato. È usato per l'insonnia.

Miele di zucca

Le api lo fanno dal nettare dei fiori di zucca. Questo miele è di colore giallo dorato, dal sapore gradevole. Cristallizza rapidamente. È usato per le malattie dell'apparato digerente.

Miele di erba medica

Le api lo raccolgono dai fiori lilla o viola dell'erba medica. Il miele appena spremuto ha diverse sfumature: dal bianco all'ambra, cristallizza rapidamente, acquisendo un colore bianco e la consistenza della panna. Questo miele ha un aroma gradevole e un gusto specifico. contiene il 36-37% di glucosio, il 40% di levolese. Viene utilizzato nel trattamento delle malattie gastrointestinali e come tonico generale.

Miele di Angelica

Le api lo raccolgono dai fiori di angelica. Il miele di Angelica ha un aroma e un gusto gradevoli. Viene utilizzato nel trattamento delle malattie gastrointestinali, nonché per migliorare l'attività del sistema nervoso centrale.

Melissa miele

Le api producono il miele di melissa dal nettare del viola chiaro o anche dai fiori di melissa o menta al limone. Il miele ha un gusto eccellente. È usato per malattie del sistema cardiovascolare o nevrosi.

miele di trifoglio

Incolore, quasi trasparente, dal gusto elevato, una delle migliori varietà di miele leggero. Dopo la cristallizzazione, si trasforma in una massa bianca solida e cristallina. Contiene il 34-35% di glucosio e il 40-41% di levulosio. È caratterizzato da un numero di diastasi naturalmente basso (meno di 10 unità Gothe). È usato nel trattamento della carenza di vitamine e delle malattie dello stomaco.

ATTENZIONE MAMME CHE ALLATTANO! L'uso del miele di trifoglio con carenza di latte materno nelle donne che allattano può fornire un certo servizio, poiché le piante che fungono da materie prime per questo favo hanno un effetto di produzione di latte.

Miele alla menta

Le api lo fanno dal nettare dei fiori di una pianta piccante perenne - la menta piperita, motivo per cui il miele ha un aroma così piacevole. La menta piperita è ampiamente coltivata e dà raccolti abbondanti di miele di qualità. Il miele di menta è di colore ambrato, contiene una grande quantità di vitamina C.

È cristallizzato da piccoli granelli di colore giallo chiaro. È usato come coleretico, sedativo, analgesico e antisettico, nonché per le malattie dell'apparato digerente.

Miele di tarassaco

Ha un colore giallo dorato. È un miele molto denso, viscoso, che cristallizza rapidamente con un odore forte e un gusto pungente. Le api lo ricavano dal nettare dell'erba ben nota e diffusa: il dente di leone. È usato per l'anemia, la perdita di appetito, nel trattamento delle malattie del fegato.

Miele di arancia

Una delle varietà di miele di più alta qualità. Ha un buon sapore e il suo delizioso aroma ricorda i fiori di agrumi. Le api producono il miele d'arancia dal nettare dei fiori di agrumi: mandarini, limoni, arance. È usato quando c'è una mancanza di vitamine nel corpo.

Miele di Motherwort

Le api lo raccolgono dai fiori viola pallido di motherwort, o erba abbondante che cresce nelle terre desolate. Il miele ha un colore giallo paglierino chiaro, ha un aroma leggero e un buon gusto specifico. I fiori di Motherwort contengono molto nettare ad alto contenuto di zucchero, quindi le piante sono una preziosa pianta di miele. È utilizzato nel trattamento delle malattie del sistema nervoso e del sistema cardiovascolare.

Rowan miele

Il miele di sorbo ha un colore rossastro, un aroma forte e un buon sapore. Le api producono questo miele dai nettari di sorbo in fiore. È usato nel trattamento della malattia renale. Il miele di sorbo, bollito insieme alle bacche di sorbo, viene utilizzato internamente per le emorroidi.

Miele ammaccato

Le api lo raccolgono dai fiori rosa e blu brillante del livido o del rossore, una pianta meridionale molto preziosa: la pianta del miele. Questo miele ambrato chiaro è considerato di prima classe, ha un aroma speziato e un gusto molto buono. cristallizza lentamente e ha una consistenza densa. È usato per l'insonnia e le malattie respiratorie.

Miele di mirtillo

Il miele di mirtillo è leggero e ha una sfumatura rossastra. Eccezionalmente aromatico e piacevole al gusto. Le api preparano il miele dal nettare dei fiori del noto cespuglio di mirtilli bassi. Questo miele è utilizzato nel trattamento delle malattie renali.

Miele di salvia

Di colore ambrato chiaro, ha un profumo gradevole delicato e un gusto gradevole. Le api fanno questo miele dal nettare dei fiori viola-bluastri di un arbusto perenne - la salvia, ampiamente coltivata in Ucraina, nel Kuban, ecc. È usato come agente antinfiammatorio.

Miele di carota

È prodotto dal nettare di fiori bianchi profumati delle infiorescenze a forma di ombrello di una pianta di carota coltivata biennale. Il miele ha un colore giallo scuro, profumo gradevole. È usato nel trattamento delle malattie degli occhi. Esistono anche altre varietà di miele monofloreale.

Quanti tipi di piante di miele - così tanti miele. Eppure, i mieli puramente monoflorali praticamente non esistono e si può parlare solo della predominanza di qualche componente.

Tipi di miele composito

Può il miele

Questo miele raccolto dalle api dalle piante mellifere a fioritura primaverile in aprile-maggio. Questi sono nocciolo (nocciola), ontano, salice - delirio, farfara, viola, acero norvegese, ciliegio, dente di leone, salvia, alberi da giardino e cespugli, ecc. Il miele di maggio è una delle varietà più preziose di miele. Il miele di maggio ha un colore dorato, un meraviglioso aroma fragrante. Possiede un gusto notevole e proprietà medicinali. Consigliato per un'ampia varietà di malattie.

Miele di prato

Si ottiene dai fiori di prato: tarassaco, borsa del pastore, timo, timo, trifoglio bianco, pisello di topo, cardo selvatico, malva selvatica, erba di San Giovanni, pastinaca di mucca, trifoglio dolce, fiordaliso, salvia, cicoria, erba madre, tartaro e molte altre piante, ecc. piante di miele che crescono nei prati. Se questo miele è dominato dal nettare del dente di leone, allora è di colore più giallo.

Il miele di prato ha un buon sapore e ha un profumo che ricorda un bouquet di erbe di prato in fiore. Il miele di prato è caratterizzato da elevate proprietà nutritive e medicinali. Differisce nell'azione antibatterica. Viene utilizzato nel trattamento di varie malattie, in particolare malattie renali, ha un effetto emolliente, antinfiammatorio e analgesico.

Miele di bosco

Le api lo producono dalle piante mellifere della foresta: alberi da frutto selvatici - rosa canina, biancospino, acero tartaro (chernoklen), viburno, salice, tiglio e altre piante - lamponi, more, mirtilli rossi, fireweed (ivan-tè), erica, origano, selvatico polmonaria alla fragola.

Ha molte sfumature: dal giallo chiaro al marrone scuro. È sempre più scuro del campo. In termini di gusto, il miele viene raccolto dalle erbe della foresta, non è inferiore al prato e al campo, ma se c'è una grande quantità di melata o nettare di olivello spinoso ed erica, il suo gusto diminuisce.

Il miele di bosco dalle piante di miele primaverile (cenere di montagna, salice, frutta, acacia, lampone, mirtillo) è molto richiesto. Questo miele ha assorbito le qualità curative delle erbe forestali e quindi è diventato famoso come medicinale per tutte le malattie. È utilizzato nel trattamento di varie malattie e soprattutto nelle malattie renali.

Miele di campo

Questo miele è ottenuto da coriandolo, lupinella, lavanda, colza, cardo selvatico, budyak, pikulnik, branchia, facelia e piante domestiche - girasole, colza, grano saraceno, erba medica, senape. Ha un effetto sedativo sul sistema nervoso, è consigliato per mal di testa, insonnia, palpitazioni e dolori al plesso solare.

Miele di montagna

Per tradizione, il miele di montagna è considerato più pregiato tra i mieli multiflorali. Raccolto in prati alpini ad un'altitudine di oltre 1000 metri. Profuma di miele di bosco, ha assorbito le qualità curative di molte piante alpine ed è diventato famoso come panacea per molte malattie. Viene utilizzato principalmente per le malattie dell'apparato respiratorio.

I mieli monoflorali, di regola, hanno l'odore delle piante da cui vengono raccolti e si distinguono per aromi squisiti, sottili e piccanti. Vari mieli vengono spesso mescolati per ottenere riserve così squisite. L'aroma del miele può essere debole, forte, sottile, delicato, con un colore gradevole e sgradevole.

Se riscaldato leggermente, l'aroma del miele aumenta. Le proprietà fisiche del miele - aroma, gusto, consistenza, dipendono dall'insieme delle piante mellifere e dalla maturità del miele. La qualità del miele colorato dipende dalla composizione delle piante, dalla composizione del suolo, dalle condizioni climatiche (spesso negli anni precedenti) e dalle razze di api. Le api raccolgono e trasportano nell'alveare non solo il nettare, ma anche qualsiasi altra soluzione zuccherina: succhi di frutta, sciroppo di zucchero, miele.

Tipi di miele. Tipi speciali di miele naturale

Miele di tabacco

Miele, di colore marrone scuro, con un sapore amaro e un aroma simile all'odore del tabacco. Cristallizza lentamente. Il miele si ottiene nel solito modo: dal nettare dei fiori ordinari. È noto per avere un debole effetto antimicrobico. Tuttavia, le proprietà nutrizionali e medicinali del miele di tabacco sono state studiate in modo del tutto insufficiente da specialisti e per questo motivo questo miele non è raccomandato per il trattamento e la nutrizione.

Miele di pietra

Il miele di pietra è un tipo di miele raro e caratteristico. Viene raccolto dalle api selvatiche, che lo depositano nelle fessure delle scogliere di pietra. Miele di pietra di colore fulvo, profumo gradevole e buon gusto. I favi con il miele quasi non contengono l'oriente e nel loro aspetto sono un'unica sostanza cristallizzata, simile alle caramelle.

A causa del suo alto contenuto di glucosio, il miele non è molto igroscopico. A differenza del normale miele d'api, il miele di pietra non è appiccicoso, quindi non richiede contenitori speciali. È ben conservato senza cambiare le sue qualità per diversi anni. A seconda del luogo di origine (su base regionale), si chiama miele abkhazo.

Un tipo di miele di pietra si trova anche in Uzbekistan, dove viene raccolto dalle api di dzhugara, un tipo speciale di miglio. È molto denso e difficile da pompare, e dopo averlo pompato si cristallizza rapidamente in una massa molto densa e dura, simile al grasso. Il miele è di colore bianco, dall'aroma forte e dal sapore pungente.

Miele in polvere

Il miele in polvere è molto raro. Non è igroscopico e contiene una grande quantità di glucosio e melicitosi. Da tali piante di miele, le api raccolgono tale miele, non è stato ancora chiarito. Ed è lui che ha una consistenza polverosa.

Miele velenoso

Viene anche chiamato "miele ubriaco". È prodotto dalle api dal nettare di fiori di azalee, alloro di montagna, andromeda, rododendro del Ponto, elleboro e alcune altre piante, nonché fiori di arbusti palustri - erica e rosmarino selvatico. Nella sua forma pura, questo miele è velenoso. Tale miele si rivela studiando la sua origine e test biologici. 50-100 g di questo miele provoca mal di testa, vomito, diarrea, pallore o viso blu, palpitazioni, debolezza, prurito e talvolta convulsioni.

La tossicità del miele è spiegata dal contenuto di un alcaloide, l'andromedotossina, nel nettare del rododendro, che ha un aroma ricco e inebriante. In Giappone, le api raccolgono miele velenoso da una pianta chiamata hotsutsai. Gli alberi di alloro che crescono nei climi mediterranei contengono andromedotossina, quindi anche il miele che se ne ricava è velenoso.

Le api raccolgono miele velenoso nel Caucaso, nell'Estremo Oriente e in alcune altre regioni. Tuttavia, non è stato ancora stabilito con precisione da quali piante viene effettuata in ciascun caso la raccolta del miele. Per le api stesse, questo miele non è tossico. Segni di avvelenamento con tale miele compaiono 20 minuti (fino a 2 ore) dopo l'ingestione.

Nelle persone deboli ed emaciate, questo accade molto violentemente: c'è un aumento della temperatura, vomito, prurito, intorpidimento, vertigini, perdita di coscienza, il polso diventa debole, filiforme (fino a scomparire o rallentare fino a 50, anche 30 battiti per minuto).

Il viso della vittima diventa trasparente: una tinta bluastra, le pupille si dilatano, la respirazione diventa difficile, il sudore freddo appare sulla pelle e le braccia e le gambe fanno male. Questo stato dura da 4 a 5 ore.

Esprimi il miele

Numerosi ricercatori nazionali e stranieri nel nostro paese e all'estero hanno proposto di produrre uno speciale miele medicinale chiamato espresso. Per la sua produzione, le api vengono fornite per la lavorazione del 50-55% di sciroppo di zucchero, a cui vengono aggiunte sostanze medicinali, succhi, vitamine.

Il significato di produrre tale miele è visto dai suoi inventori e propagandisti nel fatto che le medicine sono ben conservate al suo interno, perdendo il loro sapore sgradevole. Eppure non ha trovato una diffusa accettazione.

L'atteggiamento del consumatore nei confronti di tale miele varia dal desiderio naturale di testarne le proprietà medicinali al completo rifiuto, al limite del disgusto. In ogni caso, è difficile chiamare tale miele naturale.