Molte persone pensano che quando si va in una "caccia silenziosa", non ci si debba preoccupare degli agarichi di mosca velenosi nel cestino: secondo la descrizione, questi funghi sono difficili da confondere con gli altri, sono dolorosamente notevoli! Tuttavia, questo è vero solo in parte. L'agarico di mosca rossa, infatti, spicca nettamente sullo sfondo di tutti gli altri funghi. Ma quelli grigio-rosa e pantera non sono così colorati, quindi sono facili da scambiare per funghi commestibili.
La caratteristica principale di tutti i tipi di agarico di mosca è una netta differenza nell'aspetto nel processo di crescita. I funghi giovani sono tozzi e belli, simili ai funghi da lontano. Ma Dio non voglia confonderli!
Le amanite sono immangiabili e velenose. Con la crescita, cambiano significativamente la loro forma in grandi ombrelli aperti con cappelli spessi. È vero, a volte scrivono che gli agarichi di mosca grigio-rosa sono condizionatamente commestibili dopo due o tre bolliture, ma questo non è ancora raccomandato, poiché puoi confonderli con altre specie velenose. L'agarico di mosca di giugno cresce vicino ai sentieri e nelle piccole radure dei boschi.
Imparerai come appaiono i diversi tipi di agarico di mosca e dove crescono in questo materiale.
Amanita grigio-rosa
Habitat dell'agarico di mosca grigio-rosa (Amanita rubescens): boschi di conifere e latifoglie, spesso lungo sentieri forestali, crescono in gruppi o singolarmente.
Stagione: giugno-novembre.
Il cappello ha un diametro di 5-15 cm, talvolta fino a 18 cm, dapprima sferico, poi convesso e convesso-prostrato. Una caratteristica distintiva della specie è un cappello bruno-rosato con molte macchie grigie o rosate di grandi squame, nonché una gamba grigio-rosa con un anello con bordi pendenti e un ispessimento alla base, circondato dai resti di una Volvo .
Come potete vedere nella foto, in questa tipologia di agarico di mosca, i bordi del cappello non hanno i resti di un copriletto:
La gamba di questo tipo di fungo agarico di mosca è lunga, alta 5-15 cm, spessa 1-3,5 cm, bianca, cava, poi grigia o rosata. La base della gamba ha un ispessimento simile a una patata fino a 4 cm di diametro, su cui sono presenti creste o cinture provenienti dai resti della Volvo. Sulla gamba nella parte superiore è presente un grande anello luminoso con scanalature sulla superficie interna.
Polpa: bianco, diventa rosa o rosso nel tempo.
I piatti sono liberi, frequenti, morbidi, dapprima bianchi o crema.
Variabilità. Il colore del cappello può variare dal grigio-rosato al bruno-rosato e al rossastro.
Tipi simili. L'agarico di mosca grigio-rosa è simile all'agarico di mosca della pantera (Amanita pantherina), che si distingue per un colore marrone chiaro.
Commestibili condizionatamente dopo aver fatto bollire almeno 2 volte con un cambio d'acqua, dopodiché possono essere fritti. Hanno un sapore piccante.
Amanita muscaria
Dove crescono gli agarici della pantera (Amanita pantherina): boschi di conifere e latifoglie, crescono in gruppi o singolarmente.
Stagione: giugno-ottobre.
Il cappello ha un diametro di 5-10 cm, a volte fino a 15 cm, dapprima sferico, poi convesso o piatto. Una caratteristica distintiva della specie è il colore marrone oliva o oliva del cappello con macchie bianche di grandi squame, così come l'anello e la Volvo multistrato sulla gamba. La superficie del cappuccio è liscia e lucida. Le squame sono facilmente separabili, lasciando il cappuccio liscio.
La gamba è lunga, alta 5-12 cm, spessa 8-20 mm, grigio-giallastra, con rivestimento polverulento. Il gambo è assottigliato sopra e allargato tuberoso vicino alla base con una Volvo bianca multistrato. C'è un anello sulla gamba, che scompare nel tempo. La superficie del piede è leggermente pelosa.
Polpa: bianco, non cambia colore, acquoso, quasi inodore e di sapore dolciastro.
I record sono gratuiti, frequenti, alti.
Variabilità. Il colore del cappello varia dal marrone chiaro al grigio-oliva e al marrone chiaro.
Tipi simili. Secondo la descrizione, questo tipo di agarico di mosca è simile all'agarico di mosca grigio-rosa (Amanita rubescens), che si distingue per un berretto grigio-rosato e un ampio anello sulla gamba.
Velenoso.
Amanita muscaria
L'agarico di mosca rossa (Amanita muscaria) è noto a tutti i residenti fin dall'infanzia. A settembre appare un numero enorme di queste bellezze. All'inizio sembrano una palla rossastra con punti bianchi sullo stelo. Successivamente assumono la forma di un ombrello. Crescono ovunque: vicino a città, villaggi, nei fossi delle cooperative di dacie, ai margini delle foreste. Questi funghi sono allucinogeni, non commestibili, ma hanno proprietà medicinali, ma il loro uso indipendente è illegale.
Habitat: boschi di latifoglie, conifere e caducifoglie, su terreno sabbioso, crescono in gruppi o singolarmente.
Quando l'agarico di mosca diventa rosso: giugno-ottobre.
Il cappello ha un diametro di 5-15 cm, a volte fino a 18 cm, dapprima sferico, poi convesso o piatto. Una caratteristica distintiva della specie è un cappello rosso brillante con le caratteristiche macchie bianche delle squame. I bordi sono spesso frastagliati.
La gamba è lunga, alta 4-20 cm, IQ-25 mm di spessore, giallastra, con rivestimento polverulento. Alla base la gamba presenta un notevole ispessimento fino a 3 cm, senza volva, ma con squame in superficie. Sulla gamba, i giovani esemplari possono avere un anello, che scompare nel tempo.
Polpa: bianco, poi giallo paglierino, morbido con odore sgradevole.
I piatti sono liberi, frequenti, morbidi, dapprima bianchi, poi giallastri. I piatti lunghi si alternano a quelli corti.
Variabilità. Il colore del cappello dei funghi agarici di mosca non commestibili può variare dal rosso brillante all'arancione.
Tipi simili. Il velenoso agarico rosso può essere confuso con il fungo commestibile di Cesare (Amanita caesarea), che si distingue per un cappello rosso brillante o arancio dorato senza brufoli bianchi e con un gambo giallo.
Velenoso, causa un grave avvelenamento.
Guarda come appaiono gli agarichi di mosca rossa in queste foto:
