Le 10 migliori verdure sane

Le verdure sono una parte importante di una dieta vegetariana. Contengono decine di sostanze nutritive e fibre. Dovrebbero essere consumati da cinque a nove porzioni al giorno per rafforzare la resistenza del corpo a malattie come cancro, malattie cardiache e diabete. Quali sono le verdure più sane da mangiare?

  1. Pomodori

Sebbene tecnicamente un pomodoro sia un frutto, viene servito come verdura. Ricca di licopene, questa bellissima palla rossa è rinomata per le sue capacità di combattere il cancro. I pomodori sono ricchi di vitamine dalla A alla K, aiutano a controllare la pressione sanguigna e riducono i radicali liberi nel corpo.

    2. Broccoli

Pochi alimenti sono paragonabili ai broccoli per la loro capacità di combattere le malattie. Questo ortaggio delle crocifere è ricco di antiossidanti che riducono il rischio di cancro allo stomaco, ai polmoni e al retto. A causa dell'alto contenuto di beta-carotene, vitamina C e acido folico, aumenta l'immunità a raffreddore e influenza.

    3. Cavoletti di Bruxelles

Queste piccole verdure verdi sono particolarmente importanti nella dieta delle donne in gravidanza perché sono ricche di acido folico e vitamina B, che prevengono i difetti del tubo neurale. I cavolini di Bruxelles contengono anche vitamine C e K, fibre, potassio e acidi grassi omega-3.

    4. Carota

Il miracolo arancione fa bene agli occhi, alla pelle e ai capelli. Le carote sono un'ottima fonte di importanti antiossidanti come la vitamina A. Grazie al loro alto contenuto di vitamina C, le carote proteggeranno il sistema cardiovascolare dalle malattie.

    5. Zucca

La famiglia della zucca ha proprietà antinfiammatorie grazie al suo contenuto di vitamina C e beta-carotene. La zucca (così come la zucca e le zucchine) aiuta a curare l'asma, l'artrosi e l'artrite reumatoide. La zucca è anche ricca di potassio, magnesio e fibre.

    6. Patata dolce

Questo ortaggio a radice contiene dozzine di elementi anticancro come le vitamine A, C e manganese. È anche una buona fonte di fibre e ferro, che danno energia al corpo e aiutano a regolare il sistema digestivo.

    7. Melanzana

Questo ortaggio fa molto bene al cuore, la melanzana è ricca di antiossidanti, ad esempio contiene nasunina, una sostanza unica che protegge le cellule cerebrali dai danni. I ricercatori ritengono che, a causa del loro alto contenuto di potassio e fibre, le melanzane possano ridurre il rischio di ictus e demenza.

    8. Peperone dolce

Qualunque cosa ti piaccia, rosso, arancione o giallo, il peperone dolce contiene sostanze benefiche per il sistema cardiovascolare. Questi sono licopene e acido folico. Il consumo quotidiano di peperoni dolci riduce il rischio di cancro ai polmoni, al colon, alla vescica e al pancreas.

    9. Spinaci

Questo prodotto è ricco di clorofilla e contiene quasi tutte le vitamine e i minerali conosciuti. Una dieta ricca di spinaci previene il cancro al colon, l'artrite e l'osteoporosi.

    10. Prua

Sebbene abbia un odore pungente, è un must per le persone che soffrono (o che rischiano di sviluppare) l'osteoporosi. Il fatto è che le cipolle sono ricche di peptidi, che rallentano la perdita di calcio nel corpo. Le cipolle sono anche efficaci nella lotta contro le malattie cardiache e il diabete grazie al loro alto contenuto di vitamina C e acido folico.

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