Tigre sega (Lentinus tigrinus)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Polyporales (Polypore)
- Famiglia: Polyporaceae (Polyporaceae)
- Genere: Lentinus (Moschea)
- Tipo: Lentinus tigrinus (tigre sega)
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- Clitocibe tigrina
- Una tigre lenta
- Contributo in tigrino
La tigre dei funghi, o Lentinus tigrinus, è considerata un fungo che distrugge il legno. Secondo le sue proprietà gustative, è considerato un fungo condizionatamente commestibile della terza e talvolta quarta categoria. Ha un alto contenuto proteico e un'ottima digeribilità del micelio, ma in età adulta diventa piuttosto tenace.
capo: 4-8 (fino a 10) cm di diametro. Secco, denso, coriaceo. Bianco, biancastro, leggermente giallastro, cremoso, nocciola. È ricoperto da scaglie fibrose ispidi marroni, quasi nere, disposte concentricamente, spesso più scure e densamente localizzate al centro del cappello.
Nei funghi giovani, è convesso con un bordo nascosto, successivamente è depresso al centro, può acquisire una forma a imbuto, con un bordo sottile, spesso irregolare e strappato.
piastre: discendente, frequente, stretto, bianco, tendente al giallo ocra con l'età, con margine leggermente, ma abbastanza evidente, irregolare, seghettato.
Posare: 3-8 cm di altezza e fino a 1,5 cm di larghezza, centrale o eccentrica. Denso, duro, uniforme o leggermente ricurvo. Cilindrico, ristretto verso la base, nella parte inferiore può essere allungato a radice e immerso nel legno. Potrebbe avere una sorta di "cintura" a forma di anello sotto l'attacco delle piastre. Bianco ai piatti, sotto la "cintura" – più scuro, brunastro, brunastro. Ricoperto da piccole squame concentriche, brunastre, sparse.
Polpa: sottile, denso, duro, coriaceo. Bianco, biancastro, talvolta ingiallito con l'età.
Odore e gusto: nessun odore e sapore particolare. Alcune fonti indicano un odore "pungente". Apparentemente, per la formazione del gusto e dell'olfatto, è di grande importanza sul ceppo di quale particolare albero cresceva la sega.
polvere di spore: bianca.
Spore 7-8×3-3,5 micron, ellissoidi, incolori, lisce.
Estate-autunno, da fine luglio a settembre (per il centro del Nostro Paese). Nelle regioni meridionali – da aprile. Cresce in aggregati e gruppi piuttosto grandi su legno morto, ceppi e tronchi di specie prevalentemente caducifoglie: quercia, pioppo, salice, su alberi da frutto. Non è comune, ma non si applica ai funghi rari.
Distribuito in tutto l'emisfero settentrionale, il fungo è conosciuto in Europa e in Asia. La sega tigre viene raccolta negli Urali, nelle foreste dell'Estremo Oriente e nei vasti boschetti della foresta selvaggia siberiana. Si sente benissimo nelle cinture forestali, nei parchi, ai bordi delle strade, specialmente nei luoghi in cui è stato effettuato il taglio di massa dei pioppi. Può crescere nelle aree urbane.
In diverse fonti, il fungo è indicato come commestibile, ma con vari gradi di commestibilità. Anche le informazioni sul gusto sono molto contraddittorie. In sostanza, il fungo è classificato tra i funghi commestibili poco conosciuti di bassa qualità (a causa della polpa dura). Tuttavia, in giovane età, la sega tigre è abbastanza adatta per mangiare, in particolare il cappello. Si consiglia la pre-bollitura. Il fungo è adatto per il decapaggio e il decapaggio, può essere consumato bollito o fritto (dopo l'ebollizione).
In alcune fonti, il fungo si riferisce a un tipo di fungo velenoso o non commestibile. Ma attualmente non esistono prove della velenosità della sega tigre.