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Esistono molte varietà di questa pasticceria, che per molte famiglie in tutto il mondo è alla base della dieta. Il pane si abbina perfettamente a qualsiasi piatto e serve facilmente come base per spuntini e comodo per snack multicomponente.
Ma non tutti i pezzi di pane sono utili, e certamente nessuno sarebbe una minaccia per la tua figura.
Grano
Il tipo di pane più diffuso a base di pasta lievitata e farina di frumento. Questo è un prodotto sostanzioso e relativamente poco costoso ma contiene molto amido che può causare disturbi digestivi. La pasta di grano contiene carboidrati veloci è spesso una causa di aumento di peso. Inoltre, nel processo di cottura tutte le vitamine contenute nel grano sono sparite.
Nero
Pane nero chiamato prodotti di farina di segale. È meno nutriente del frumento e viene assorbito molto meglio. Il pane integrale contiene fibre e aminoacidi utili che migliorano il funzionamento dello stomaco e dell'intestino.
Nonna
La crusca contiene molte vitamine. Questo è il vantaggio del pane di crusca: la sua composizione vitaminica e la ruvidità della struttura, che aiuta a pulire l'intestino. Ma con le malattie dell'apparato digerente la crusca può fare uno scherzo crudele e provocare l'esacerbazione della malattia. Un altro evidente vantaggio della crusca: ridurre lo zucchero nel sangue.
Integrale
Il pane integrale, in quanto crusca, è piuttosto ruvido e pesante per i delicati apparati digerenti. Questo pane è preparato con fagioli schiacciati e il loro guscio e contiene vitamine B ed E e fibre.
Azzimo
Il pane azzimo è più digeribile e non fermenta e non si gonfia nello stomaco, a differenza delle specie di lievito. Considerato più utile per non intaccare la flora intestinale e non violarla. Questo pane può essere preparato con diversi tipi di farina e, quindi, il contenuto di vitamine sarà diverso. Ma nella scelta del pane segui il tuo gusto.
Senza glutine
Il pane senza glutine non è solo una moda passeggera ma sulla base della ricerca dei nutrizionisti la scelta giusta. Il glutine porta a una serie di malattie, se l'organismo è intollerante a quella sostanza o, in generale, il menu contiene troppo glutine. Il pane senza glutine è preparato con semi di lino, mandorle, noci, mais o altra farina e contiene molte più vitamine, minerali e amminoacidi.
Soia
Il pane di soia è ipocalorico e viene in aiuto di chi è a dieta, ma i prodotti da forno mancano proprio. Questo pane è molto ricco di proteine e privo di colesterolo. Il pane a base di soia lavorata, contiene anche molta vitamina b, potassio, calcio, ferro, acidi grassi polinsaturi. Poiché il pane ha un gusto specifico, non è spesso richiesto e quindi un ospite raro sugli scaffali dei supermercati.
Mais
Un tipo di cottura molto raro, tuttavia, che cuociono il pane da soli, dovrebbero prendere nota. La farina di mais è sottoposta a meno lavorazioni e quindi trattiene più vitamine e minerali – A, B1, B2, PP, C, carotene, sodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro.
Per ulteriori informazioni sui tipi di pane sani, guarda il video qui sotto:
