Sulle proprietà benefiche dell'infuso ai funghi del tè (o, come viene anche chiamato – kvas di tè) è noto a quasi tutti gli adulti. Quasi tutte le sue qualità utili sono associate ad un alto contenuto di acidi organici, che creano effetti purificanti, antibatterici, tonici e curativi sul corpo umano.
Ma gli amanti di questa bevanda non dovrebbero dimenticare che oltre alle proprietà benefiche del kombucha ha anche alcune controindicazioni.
L'infuso di kombucha non è consigliabile da usare fresco per le persone che soffrono di malattie fungine. Poiché lo zucchero contenuto nell'infusione danneggia la salute dei pazienti con funghi e complica il trattamento della malattia. Ma un'infusione di kombucha sufficientemente fermentata (circa 8-12 giorni) è assolutamente sicura, poiché lo zucchero è mescolato con prodotti metabolici in esso contenuti. In questa forma, il kombucha, al contrario, aumenta le difese dell'organismo e contrasta con successo le malattie fungine.
L'alto contenuto di zuccheri e acidi peggiora le condizioni dei denti malati. L'acido contenuto nell'infusione ha un effetto dannoso sullo smalto dei denti, che di conseguenza può portare alla carie.
Kombucha non è raccomandato per i diabetici.
Non è consigliabile consumare kombucha in grandi quantità (più di un litro al giorno) e non dovresti bere l'infuso fermentato non diluito. Questo può essere fatto solo quando il kombucha è rimasto in piedi per più di tre giorni e l'infusione risultante è ancora molto debole.
Con una maggiore acidità, non è necessario abusarne.
Quando si prende il fungo, si consiglia di osservare piccole pause ogni due mesi per non irritare lo stomaco.
Prima di un viaggio, un automobilista non dovrebbe usare un'infusione forte, perché questo prodotto contiene alcol.
Quando si prepara un infuso, non è consentito sostituire lo zucchero con il miele, poiché non è stato stabilito come cambia la composizione della bevanda e quindi non si sa quale possa essere l'esito dopo aver preso tale infuso.
Soffrendo di ulcere, gastrite o pressione bassa, devi stare molto attento con il kombucha infuso con tè verde, poiché contiene parecchia caffeina, che tonifica notevolmente e colpisce il tratto gastrointestinale.
Molti medici consigliano di non usare l'infuso subito prima dei pasti, durante i pasti e dopo di esso. Se trascuri questo consiglio, ti sentirai affamato quasi immediatamente. Pertanto, per evitare che ciò accada, bevi un drink un'ora dopo aver mangiato.