Luce solare e vitamina D

Basta pronunciare la parola “osteoporosi” per ricordare le ossa fragili, le fratture da compressione della schiena, il mal di schiena permanente, le fratture del collo del femore, l'invalidità, la morte e altri orrori. Milioni di persone in tutto il mondo soffrono di fratture ossee causate dall'osteoporosi. Solo le donne perdono massa ossea? No. Gli uomini che hanno raggiunto l'età di 55-60 anni perdono circa l'1% della massa ossea all'anno. Quali sono le cause della perdita ossea? Generalmente attribuiamo la causa a quantità insufficienti di calcio nella dieta, assunzione eccessiva di proteine ​​e sale, che causa la perdita di calcio e porta a cambiamenti ormonali, e mancanza o mancanza di esercizio (incluso il carico di peso). Tuttavia, non sottovalutare la causa della mancanza di vitamina D nel corpo. Questa vitamina è estremamente importante perché permette al corpo di assorbire il calcio e promuovere la salute delle ossa.

Quali sono i sintomi della carenza di vitamina D? In effetti, non ci sono sintomi evidenti, tranne che l'assorbimento di calcio da parte dell'organismo è limitato. Per mantenere livelli sufficienti di calcio nel sangue, le ossa devono rinunciare al calcio che contengono. Di conseguenza, la carenza di vitamina D accelera il processo di perdita ossea e aumenta il rischio di fratture ossee, anche in gioventù. Quali sono le fonti di questa vitamina oltre all'olio di pesce? Ci sono un numero enorme di alimenti che sono fortificati con vitamina D2 (aka ergocalciferolo), compreso il latte (ma non formaggio e yogurt), margarina, prodotti a base di soia e riso e cereali istantanei. Alcuni budini e dessert contengono latte fortificato con vitamina D. Tuttavia, una porzione di questi alimenti fornisce 1-3 microgrammi di questa vitamina, mentre il valore giornaliero è di 5-10 microgrammi. L'esposizione regolare alla luce solare, oltre ad aiutare a far fronte alla depressione, migliora la densità ossea. Ciò è spiegato dal fatto che la vitamina D si forma a causa dell'esposizione alla luce solare sulla pelle. La domanda sorge spontanea: di quanta luce ha bisogno l'organismo per un'adeguata sintesi della vitamina D? 

Non esiste una risposta univoca. Tutto dipende dal periodo dell'anno e della giornata, dal luogo di residenza, dalla salute e dall'età, dall'intensità della pigmentazione della pelle. È noto che la luce solare è più intensa dalle otto del mattino fino alle cinque di sera. Alcune persone cercano di proteggersi dal sole con creme solari che bloccano lo spettro ultravioletto B associato alla formazione di vitamina D. Una crema solare con protezione solare 8 impedisce il 95% della produzione di questa vitamina. Per quanto riguarda il filtro solare 30, fornisce il 100% di blocco. Le creature viventi che vivono alle latitudini settentrionali non sono in grado di produrre vitamina D per la maggior parte dell'anno a causa della bassa angolazione del sole in inverno, quindi i loro livelli di vitamina D tendono a diminuire. Le persone anziane corrono il rischio di non assumere abbastanza questa vitamina perché non escono all'aperto per paura del cancro della pelle e delle rughe. Brevi passeggiate ne trarranno beneficio, aumenteranno il tono muscolare, manterranno la forza delle ossa e forniranno al corpo vitamina D. Esporre le mani e il viso alla luce solare per 10-15 minuti ogni giorno è sufficiente per il processo di sintesi della vitamina D. Oltre al fatto che questa vitamina aumenta la densità ossea, previene la crescita delle cellule maligne, in particolare protegge dallo sviluppo del cancro al seno. È possibile avere troppa vitamina D nel corpo? Ahimè. Troppa vitamina D è tossica. In effetti, è la più tossica di tutte le vitamine. Il suo eccesso provoca la pietrificazione dei reni e dei tessuti molli, può causare insufficienza renale. Quantità eccessive di vitamina D sono state collegate a un aumento dei livelli di calcio nel sangue, che può portare a stanchezza e lentezza mentale. Così, con l'inizio delle prime calde giornate primaverili (o estive, a seconda delle regioni), non dovremmo precipitarci in spiaggia in cerca di abbronzatura. I medici ci avvertono: se vogliamo evitare lentiggini, macchie senili, pelle ruvida, rughe, allora non dovremmo essere zelanti con i bagni di sole. Tuttavia, una moderata quantità di luce solare ci fornirà la vitamina D necessaria.

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