Non tutti lo sanno, ma i funghi possono essere raccolti non solo in estate o in autunno, ma in qualsiasi momento dell'anno. Naturalmente, per ogni stagione c'è una gamma di varietà. In effetti, la stagionalità è un'altra base per classificare i funghi.

La "famiglia" estiva dei funghi comprende quelle varietà che crescono esclusivamente in estate (cioè da inizio giugno a metà o fine agosto). Sono contento che tra loro ci siano molti funghi commestibili. Questi sono funghi, puffball, champignon (campo e bosco ceduo), russula, finferli, mokruhi, podgruzdki (bianco e nero), ricci gialli, funghi estivi, funghi esca (sono anche chiamati funghi di pecora), ombrelli (variegati e bianchi). Ci sono anche funghi condizionatamente commestibili in estate. Ad esempio, i funghi al latte: pepati, amari (o amari), neri (o neri), rossi (o rosolia); duboviki o podduboviki (lividi), feltrati (o violino), funghi di capra (funghi di mucca), scarabei stercorari, valui, ivishen (o baccelli), alcune ragnatele, seghe e govorushki.

I funghi estivi non commestibili includono: seghe a calice, nonché funghi di bile e pepe. Molto nella stagione calda e funghi velenosi. Si tratta di agarico volante e funghi satanici, champignon rossi e lepioti (squamosi, velenosi, seghettati, castani, pettinati, ruvidi), svasso chiaro e fibre (terrosi e fibrosi), galerina e chiacchieroni (cerosi e biancastri), maiali (spessi e magri ) e alcune ragnatele.

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