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1. Cos'è lo zucchero?
Lo zucchero è intrinsecamente un prodotto a base di carboidrati facilmente digeribile che è anche una fonte di energia rapida. Porta più problemi che benefici, ma per molti può essere difficile arrendersi.
Come sapete, lo zucchero viene segretamente utilizzato negli alimenti come esaltatore del gusto di vari piatti.
2. Danno del consumo eccessivo di zucchero.
Il danno dello zucchero oggi è ovvio e dimostrato da numerosi studi di scienziati.
Il più grande danno dello zucchero al corpo sono, ovviamente, le malattie che provoca. Diabete, obesità, malattie cardiovascolari ...
Pertanto, non è assolutamente consigliabile superare l'assunzione giornaliera di zucchero.
I biologi americani hanno paragonato un'eccessiva dipendenza dai dolci all'alcolismo, poiché entrambe queste dipendenze comportano una serie di malattie croniche.
Tuttavia, non dovresti eliminare completamente lo zucchero dalla dieta: nutre il cervello ed è necessario affinché il corpo funzioni completamente. Di che tipo di zucchero si parlerà, te lo dirò ulteriormente.
3. Il tasso di consumo di zucchero al giorno per una persona.
È impossibile rispondere inequivocabilmente alla domanda: qual è il tasso sicuro di consumo di zucchero al giorno per una persona. Dipende da un numero enorme di fattori: età, peso, sesso, malattie esistenti e molto altro.
Secondo una ricerca dell'American Heart Association, l'assunzione massima giornaliera per una persona sana e attiva è di 9 cucchiaini di zucchero per gli uomini e 6 cucchiaini per le donne. Questi numeri includono zuccheri aggiunti e altri dolcificanti che finiscono nei tuoi alimenti su tua iniziativa (ad esempio, quando aggiungi zucchero al tè o al caffè) o vengono aggiunti lì dal produttore.
Per le persone in sovrappeso e diabetiche, il consumo di cibi con zuccheri aggiunti ed eventuali dolcificanti dovrebbe essere vietato o ridotto al minimo. Questo gruppo di persone può ottenere il proprio tasso di zucchero da cibi sani contenenti zuccheri naturali, ad esempio da frutta e verdura. Ma questo non significa che il loro uso sia possibile in quantità illimitate.
Tuttavia, una persona sana dovrebbe anche mangiare più cibi integrali, preferendoli allo zucchero aggiunto o agli alimenti trasformati industrialmente.
In media, una persona media mangia circa 17 cucchiai di zucchero al giorno. E non direttamente, ma attraverso salse acquistate, bibite gassate zuccherate, salsicce, zuppe istantanee, yogurt e altri prodotti. Questa quantità di zucchero al giorno è irta di molti problemi di salute.
In Europa, il consumo di zucchero da parte degli adulti varia da paese a paese. E rappresenta, ad esempio, il 7-8% dell'apporto calorico totale in Ungheria e Norvegia, fino al 16-17% in Spagna e Regno Unito. Tra i bambini, il consumo è maggiore: 12% in Danimarca, Slovenia, Svezia e quasi il 25% in Portogallo.
Naturalmente, gli abitanti delle città mangiano più zucchero degli abitanti delle campagne. Secondo le ultime raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, dovresti ridurre l'assunzione di "zucchero libero" (o zuccheri aggiunti) a meno del 10% dell'apporto energetico giornaliero. Ridurlo a meno del 5% al giorno (che equivale a circa 25 grammi o 6 cucchiaini da tè) migliorerà la tua salute.
Il danno maggiore è rappresentato dalle bevande zuccherate, poiché trasportano lo zucchero attraverso il corpo più velocemente.
4. Come ridurre l'assunzione di zucchero. Cosa sostituire.
Ma cosa succede se non sei in grado di limitare l'assunzione di zucchero alla quantità giornaliera raccomandata? Fatti una domanda: sei davvero pronto ad arrenderti volontariamente alla “schiavitù dello zucchero” e, mettendo a rischio la tua salute, preferisci il piacere momentaneo? In caso contrario, ti suggerisco di rimetterti in sesto e iniziare a cambiare il tuo atteggiamento nei confronti di ciò che mangi in questo momento.
- Per ridurre l'assunzione di zucchero, prova la dieta disintossicante di 10 giorni. In questi giorni bisogna rinunciare a tutti gli alimenti contenenti zucchero, e allo stesso tempo ai latticini e al glutine. Questo ti aiuterà a purificare il tuo corpo e a liberarti della dipendenza.
- È più probabile che l'assunzione di zucchero raggiunga un denominatore accettabile se dormi abbastanza. La ricerca mostra che non dormire a sufficienza per sole due ore fa scattare la voglia di carboidrati veloci. Dormire abbastanza renderà la voglia di zucchero molto più facile da superare. Quando non dormiamo a sufficienza, cerchiamo di compensare la mancanza di energia e di raggiungere automaticamente il cibo. Di conseguenza, mangiamo troppo e aumentiamo di peso, il che non giova a nessuno.
- Indubbiamente, la nostra vita oggi è saturata di stress. Questo è irto del fatto che il livello di cortisolo nel nostro corpo aumenta, causando attacchi di fame scarsamente controllati. Fortunatamente, c'è una soluzione ed è abbastanza semplice. Gli scienziati consigliano di praticare la tecnica di respirazione profonda. Dedica solo pochi minuti a respirare profondamente e un nervo speciale - il nervo "vago" - cambierà il corso dei processi metabolici. Invece della formazione di depositi di grasso sulla pancia, inizierà a bruciarli e questo è esattamente ciò di cui hai bisogno.
Lo zucchero, i cui benefici e danni dovrebbero essere pienamente compresi da una persona moderna, non dovrebbe diventare una droga. Tutto va bene con moderazione, e l'uso di un prodotto così non del tutto sicuro lo è ancora di più.
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Guarda un video su quanto zucchero puoi consumare al giorno: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc