Anello di stropharia (Stropharia rugoso-annulata)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
- Famiglia: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Genere: Stropharia (Stropharia)
- Tipo: Stropharia rugoso-annulata
- Traghetto Stropharia
- Koltsevik
- Strofiaria ferrii
Cappello:
in giovane età la superficie del cappello di questo fungo abbastanza diffuso e oggi coltivato cambia colore da giallastro a rosso-bruno. Nei funghi maturi il cappello assume un colore dal giallo paglierino al castano. Di diametro, il cappello può raggiungere fino a 20 cm. Il fungo pesa circa un chilogrammo. Nei funghi giovani, il cappello ha una forma emisferica, simile ai funghi porcini. Ma il bordo curvo del loro cappello è collegato alla gamba con una pelle sottile, che scoppia quando il cappello matura e il fungo cresce. Nelle giovani tigna, i lameri sono grigi. Con l'età, diventano più scuri, viola, proprio come le spore del fungo.
Gamba:
la superficie dello stelo può essere bianca o marrone chiaro. C'è un anello sulla gamba. La carne della gamba è molto densa. La lunghezza della gamba può raggiungere i 15 cm.
Polpa:
sotto la pelle del cappello la polpa è leggermente giallastra. Ha un odore raro e un sapore delicato e gradevole.
Commestibilità:
La tigna è un fungo prezioso commestibile, ha il sapore di un fungo bianco, sebbene abbia un odore specifico. La polpa del fungo contiene molte vitamine del gruppo B e molti minerali. Contiene più acido nicotinico di cetrioli, cavoli e pomodori. Questo acido ha un effetto benefico sugli organi digestivi e sul sistema nervoso.
Somiglianza:
I riccioli sono gli stessi lamellari della russula, ma per colore e forma ricordano più i funghi nobili. Il sapore di Koltsevik ricorda un porcino.
Diffusione:
Per i funghi di questa specie è sufficiente preparare semplicemente un substrato nutriente. Rispetto ai funghi prataioli, non sono stravaganti per le condizioni di crescita nei giardini domestici. La tigna cresce principalmente su un terreno ben fertilizzato, sui resti di piante al di fuori della foresta, meno spesso nelle foreste decidue. Il periodo di fruttificazione va da inizio estate a metà autunno. Per la coltivazione in cortile, scelgono luoghi caldi e protetti dal vento. Può anche essere coltivato sotto pellicola, in serre, scantinati e aiuole.