Preparazione:
Tagliare i funghi preparati, stufare in modo che il succo dei funghi risalti. A
grasso caldo, soffriggere leggermente la farina e la cipolla tagliata a dadini, versare
brodo o succo di funghi, condire con senape, aceto, sale,
pepe, un pizzico di zucchero. In questa salsa, portare i funghi a prontezza.
Buon appetito!