Preparazione:

Tagliare i funghi preparati, stufare in modo che il succo dei funghi risalti. A

grasso caldo, soffriggere leggermente la farina e la cipolla tagliata a dadini, versare

brodo o succo di funghi, condire con senape, aceto, sale,

pepe, un pizzico di zucchero. In questa salsa, portare i funghi a prontezza.

Buon appetito!

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