Dieta meridionale, 6 settimane, -16 kg

Perdere peso fino a 16 kg in 6 settimane.

Il contenuto calorico medio giornaliero è di 1080 Kcal.

La dieta del sud (aka la dieta di South Beach) è stata sviluppata nel 1999 dal cardiologo Arthur Agatston con sede in Florida. Il medico è stato spinto dal suo desiderio di aiutare i pazienti a perdere peso, perché, come sapete, l'eccesso di peso corporeo crea un aumento del carico sul muscolo cardiaco. La particolarità della dieta meridionale non è una forte diminuzione dell'apporto calorico, ma nella regolazione dell'equilibrio di carboidrati, proteine ​​e grassi.

Requisiti dietetici del sud

Arthur Agatston suggerisce prima di tutto di rimuovere i carboidrati dannosi dalla dieta, che vengono rapidamente elaborati dall'organismo e contribuiscono al flusso di glucosio in eccesso nel flusso sanguigno. Qui arrivano incondizionatamente prodotti raffinati, zucchero e tutti i prodotti con il suo contenuto, prodotti da forno a base di farina bianca. I cibi malsani dovrebbero essere sostituiti con cibi ricchi di carboidrati buoni, in particolare cereali integrali, verdure e legumi.

L'autore della tecnica propone di eseguire manipolazioni simili con i grassi. I grassi animali e i grassi trans sono dannosi. Quindi, rifiutiamo burro, margarina, pancetta e strutto, varie salse, maionese, ketchup. E trarremo i grassi polinsaturi necessari per il corpo da pesce e oli vegetali.

Il metodo del sud è suddiviso in 3 fasi.

La prima fase la dieta mira a "passare" il corpo dai prodotti nocivi a quelli utili. Necessità ora rifiutare a partire dal:

- carne grassa;

- formaggio ad alto contenuto di grassi;

- zucchero, dolci vari da negozio;

– tutte le farine e prodotti dolciari;

- riso;

- patate;

- carote;

- Mais;

- eventuali frutti, bacche e succhi spremuti da essi;

- latte;

- Yogurt;

- bevande alcoliche.

Stabilisci una dieta la prima fase è necessaria per:

- carne magra senza pelle (è particolarmente utile mangiare filetti di pollame);

- pesce e frutti di mare;

- verde;

- funghi;

– prodotti vegetali non amidacei (cetrioli, melanzane, legumi, cavoli, rape, pomodori);

- ricotta a basso contenuto di grassi e formaggio a pasta dura a basso contenuto di grassi.

Puoi anche consumare una piccola quantità di noci. E i piatti dovrebbero essere conditi con olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva), che non è stato trattato termicamente.

Si consiglia di organizzare 5 pasti - 3 pasti principali e 2 piccoli spuntini. Se dopo cena hai fame, non torturarti e prendi una piccola quantità di cibo consentito (ma non solo prima di andare a letto). La quantità esatta di cibo consumato non è indicata, ascolta il tuo corpo. Cerca di mangiare in modo da soddisfare la fame, ma non mangiare troppo. La prima fase può durare fino a due settimane, la perdita di peso è di 4-6 chilogrammi.

La seconda fase La dieta del sud durerà fino a raggiungere il peso desiderato, ma Arthur Agatston consiglia di attenersi a tale dieta per non più di due mesi. Se il peso ha cessato di diminuire, molto probabilmente il corpo ha raggiunto il suo minimo di massa al momento. Quindi procedere alla fase successiva, consolidando il risultato. E se vuoi perdere più peso, puoi tornare alla tecnica più tardi.

Quindi, nella seconda fase, puoi mangiare con moderazione tutti gli alimenti che prima erano vietati. Solo vale la pena limitare il più possibile la presenza di dolci, zucchero, confetteria, riso bianco, patate, frutta amidacea e succhi nella dieta. Da prodotti precedentemente indesiderabili, ora puoi mangiare: bacche e frutta non zuccherate, latte, yogurt vuoto, kefir con un contenuto di grassi minimo, riso (idealmente marrone), grano saraceno, farina d'avena, orzo, pane scuro, pasta di grano duro. Se vuoi bere alcolici, bevi del vino rosso secco. Potete anche coccolarvi con una fetta di cioccolato fondente (provate a sceglierne uno con un contenuto di cacao almeno del 70%) e una tazza di cacao. Meglio sbizzarrirsi con i dolci al mattino o, in casi estremi, all'ora di pranzo. Ma la base della dieta, se si vuole dimagrire a ritmi sostenuti, dovrebbe essere costituita dai prodotti consigliati per la prima fase della dieta. Sono loro che sono ancora nella priorità alimentare.

La terza fase ci riporta al solito modo di vivere e mantiene un nuovo peso. Non ci sono regole chiare sul comportamento alimentare qui. Ma, ovviamente, se non vuoi affrontare di nuovo i chili persi, dovresti indulgere in grassi e carboidrati cattivi il meno possibile. I principi di base sono evitare di mangiare troppo e non fare spuntini (soprattutto appena prima di andare a letto).

Menu dietetico del sud

Menu giornaliero approssimativo per ogni fase della dieta meridionale

Fase 1

Colazione: uova strapazzate da un paio di albumi con fette di pancetta e funghi; Un bicchiere di succo di pomodoro; te o caffè.

Spuntino: una fetta di formaggio poco grasso.

Pranzo: insalata di tonno, in scatola nel suo stesso succo, pomodori e fagiolini, condita con olio d'oliva.

Spuntino pomeridiano: un paio di cucchiai di ricotta a basso contenuto di grassi.

Cena: bistecca alla griglia; broccoli al vapore; fritte o al forno con formaggio e salsa al basilico.

Fase 2

Colazione: farina d'avena in acqua; qualche fragola in glassa al cioccolato; una tazza di tè o caffè.

Spuntino: uovo di gallina sodo.

Pranzo: un'insalata di filetto di pollo bollito, pomodori, lattuga e basilico con poche gocce di olio vegetale.

Merenda pomeridiana: pera e una fetta di formaggio magro.

Cena: filetto di salmone in umido con spinaci; stufato di verdure; una manciata di fragole fresche.

Fase 3

Colazione: un paio di biscotti di farina d'avena; mezzo pompelmo; una tazza di tè o caffè.

Pranzo: panino (usa pane integrale, manzo magro, pomodoro, cipolla, lattuga).

Cena: insalata di verdure fresche o spezzatino di verdure; una fetta di petto di pollo al forno; una pesca o un paio di albicocche; un bicchiere di yogurt magro senza additivi.

Controindicazioni alla dieta meridionale

  • La metodologia meridionale non ha divieti speciali per quanto riguarda la sua conformità. Non puoi sederti su di esso solo per le donne in gravidanza e in allattamento, tuttavia, per loro è vietata qualsiasi dieta.
  • Bisogna fare attenzione quando si elabora una dieta e in presenza di malattie croniche, soprattutto nella fase acuta.

Vantaggi della dieta meridionale

  1. La dieta del sud è popolare e ben accolta per la sua efficacia. Spesso, dopo la prima fase della tecnica, una persona in sovrappeso perde 3-7 kg. Nella seconda fase, sfugge, in media, 2-3 kg a settimana.
  2. Il rispetto di queste regole dietetiche, secondo molti medici e nutrizionisti, ha un effetto positivo sulla salute. Il livello di zucchero nel sangue è normalizzato, le cui deviazioni sono note per portare a molti problemi, inclusa l'obesità.
  3. Riduce il rischio di contrarre malattie cardiache riducendo al minimo i grassi animali nella dieta. Gli oli vegetali (soprattutto di oliva, olio di noci) hanno un effetto positivo sul benessere generale di una persona e sullo stato del corpo.
  4. La dieta proposta, rispetto a molti altri programmi dietetici, è adeguatamente bilanciata e sufficientemente soddisfacente. È improbabile che tu debba soffrire di coliche affamate, provare debolezza, stanchezza e altre "delizie" di diete rigide.

Svantaggi della dieta meridionale

  • Il rispetto della prima fase della dieta meridionale è spesso difficile. A volte può apparire pelle secca, forte sete, un sapore di metallo in bocca, perché a causa dell'abbondanza di prodotti proteici nella dieta, aumenta il carico sul fegato e sui reni.
  • Di norma, con il passaggio alla seconda fase, questi sintomi si interrompono. Se anche nella seconda fase avverti dei processi spiacevoli che si verificano nel corpo, interrompi la dieta, altrimenti puoi seriamente danneggiare la tua salute.
  • Può anche essere difficile sopravvivere per due settimane senza una quantità sufficiente di fibre nel menu.

Reintrodurre la dieta meridionale

Se vuoi perdere peso in modo più tangibile, se ti senti bene, puoi tornare alla prima fase della dieta meridionale ogni volta che vuoi.

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