Zuppa di funghi freschi

Preparazione:

Ordinare i funghi, tagliare le gambe, lavare, tritare finemente, mettere in una casseruola e cuocere per 30-40 minuti. Quindi aggiungere il grano saraceno, aggiungere le cipolle tritate, salare e cuocere fino a quando le semole sono pronte. Condire la zuppa con panna acida o latte. Cospargere di erbe aromatiche prima di servire.

Buon appetito!

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