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La raccolta di massa dei funghi inizia a settembre. Oltre a tali comuni e amati funghi, funghi porcini e porcini, nel primo mese autunnale si possono trovare nei boschi anche specie abbastanza rare. Questi includono collibia, lepista, lacca, melanoleuca, tremellodon e molti altri. Fai attenzione: in questo momento nella regione di Mosca e in altre regioni ci sono molte varietà non commestibili, quindi in caso di dubbio, è meglio non mettere funghi sconosciuti nel carrello.
In September, many people with the whole family and individually during this period go mushroom hunting. Such trips to the forest warm the soul and cause a wonderful mood. Amazing colorful autumn landscapes of nature are very generously described and sung by our poets and writers.
Funghi commestibili che crescono a settembre
Mokruha di abete rosso (Gomphidius glutinosus).
I Mokruhi sono tra i primi a crescere in autunno. Possono apparire prima, ma è a settembre che si osserva il loro picco di crescita. Per raccoglierli, è necessario un cestino o uno scomparto separato nel cestino, poiché macchiano tutti gli altri funghi. È interessante notare che questi funghi crescono nella foresta a settembre quasi negli stessi luoghi dei funghi porcini, ma più tardi per mezzo mese o un mese.
Habitat: sul suolo e sul suolo della foresta nelle foreste di conifere, in particolare di abete rosso, crescono in gruppi o singolarmente.
Stagione: giugno – ottobre.
Il cappello ha un diametro di 4-10 cm, a volte fino a 14 cm, carnoso, dapprima convesso-conico con lembi ripiegati, poi prostrato. Una caratteristica distintiva della specie è un cappello viscido grigio-lilla o grigio-marrone, ricoperto da una membrana mucosa di sottili fibre filamentose, così come la natura conica delle placche che scendono lungo lo stelo e la presenza di macchie gialle a la base del gambo. La pelle è facilmente rimossa completamente.
La zampa è alta 4-10 cm, spessa da 8 a 20 mm, appiccicosa, biancastra, con caratteristiche macchie giallastre, particolarmente pronunciate vicino alla base. Questo film si rompe quando il fungo cresce e forma un anello mucoso brunastro sullo stelo.
Polpa: biancastro, morbido e friabile, inodore e di sapore leggermente acidulo.
Le placche sono aderenti, rade, molto ramificate, discendenti lungo il fusto lungo una superficie conica. Il colore dei piatti nei funghi giovani è biancastro, poi grigio e poi nerastro.
Variabilità. Il colore del cappello può variare da grigio-lilla, marrone-viola a brunastro. I funghi maturi hanno macchie nere sul cappello.
Tipi simili. L'abete mokruha è simile nella descrizione al rosa mokruha (Gomphidius roseus), che si distingue per il colore del cappello rosso corallo.
Commestibilità: buoni funghi commestibili, ma è necessario rimuovere la pelle appiccicosa da loro, possono essere bolliti, fritti, in scatola.
Commestibile, 3a categoria.
Collybia è una forma leggera e amante della foresta (Collybia dryophilla, f. albidum).
Habitat: foreste miste e di conifere, sul suolo della foresta, nel muschio, su legno in decomposizione, ceppi e radici, crescono in gruppi, spesso nei circoli delle streghe.
Stagione: questi funghi crescono nella regione di Mosca da maggio a settembre.
Il cappello ha un diametro di 2-6 cm, a volte fino a 7 cm, dapprima convesso con bordo ribassato, poi prostrato, piatto, spesso con bordo ondulato. Una caratteristica distintiva della specie è il colore chiaro del cappello: biancastro, o bianco-crema, o bianco-rosa. L'area centrale potrebbe essere leggermente più luminosa.
Gamba alta 3-7 cm, spessa 3-6 mm, cilindrica, allargata alla base, cava all'interno, rosata o giallo-crema superiormente, più scura alla base – rossastra o brunastra, pubescente.
La polpa è sottile, biancastra, con un leggero odore di fungo e un sapore gradevole.
I piatti sono crema o giallastri, aderenti. Tra le piastre aderenti ci sono piastre libere corte.
Variabilità: il colore del cappello è variabile a seconda della maturità del fungo, del mese e dell'umidità della stagione – dal bianco crema al crema rosato.
Tipi simili. L'amante della foresta di Collibia è simile per forma e colore principale all'immangiabile Collibia distorta (Collybia distorta), che si distingue per un cappello giallo-arancio di colore uniforme.
Metodi di cottura: warka, jarka, conservazione.
Commestibile, 4a categoria.
Frusta bianca (Pluteus pellitus).
Habitat: su legno duro in decomposizione, su segatura in decomposizione, crescere in gruppi o singolarmente.
Stagione: questi funghi crescono da giugno a settembre.
Il cappello ha un diametro di 3-7 cm, prima a campana, poi convesso e poi prostrato, quasi piatto. Una caratteristica distintiva della specie è un cappello biancastro con un piccolo tubercolo con una sfumatura brunastra, nonché una gamba cilindrica biancastra. Il cappello è radialmente fibroso, i bordi sono leggermente più chiari.
Il gambo è alto 4-8 cm, spesso da 4 a 10 mm, cilindrico, fibroso longitudinalmente, duro, solido, prima bianco, poi grigiastro, o crema cenere, talvolta giallastro, leggermente ispessito alla base.
Polpa: bianco, morbido, sottile, senza molto odore.
I piatti sono frequenti, larghi, dentellati o liberi, bianchi, successivamente rosati o crema.
Variabilità. Il colore del cappello varia da biancastro a bianco-bluastro e il tubercolo varia da giallastro a brunastro.
Tipi simili. La frusta bianca è simile nella descrizione alla frusta giallo oro (Pluteus luteovirens), che si distingue per un cambiamento nel colore del cappello negli adulti in giallo dorato e ha un centro marrone più scuro.
Commestibilità: solo i cappucci sono commestibili, vengono bolliti, fritti, in salamoia, essiccati.
Questi funghi di settembre sono commestibili, appartengono alla 4a categoria.
Tremellodonte.
La comparsa di tremellodon, tremori, merulius indica l'imminente avvicinamento di una vera e propria fresca stagione autunnale. Questi funghi sono traslucidi, nella composizione assomigliano a una gelatina semisolida e traslucida. Crescono su ceppi o rami.
Tremellodon gelatinoso (Exidia Tremellodon gelatinosum).
Habitat: su legno marcescente e ceppi di conifere ricoperti di muschio, meno spesso su legni duri. Una specie rara, elencata in alcuni libri rossi regionali.
Stagione: Luglio – Settembre.
Il corpo fruttifero ha una gamba laterale eccentrica. La dimensione del cappuccio va da 2 a 7 cm. Una caratteristica distintiva della specie è un corpo fruttifero gelatinoso di tipo petalo ondulato di colore lilla o viola-giallastro con spine bianche sul dorso del cappello. I bordi del cappello sono pubescenti, di abete rosso.
La gamba è laterale, di sezione ovale, alta 0,5-3 cm, spessa 2-5 mm, biancastra, gelatinosa.
Polpa: gelatinoso, grigio-giallastro, dal sapore pepato.
Variabilità. Il colore del corpo fruttifero può variare principalmente dall'umidità e dalla stagione delle piogge dal lilla al marrone lilla.
Tipi simili. Il Tremellodon gelatinosa è così caratteristico per la sua insolita forma ondulata e la consistenza lilla traslucida del corpo fruttifero che è facilmente identificabile. Metodi di cottura: da questi funghi si ottengono condimenti piccanti. In Cina e Corea vengono allevati e consumati crudi o trasformati in salse piccanti.
Commestibile, 4a categoria.
Lepista sporco, o cincia (Lepista sordida).
Habitat: le foreste di latifoglie e conifere, nei parchi, negli orti, nei frutteti, crescono solitamente singolarmente. Una specie rara, elencata in alcune regioni del Nostro Paese nel Libro Rosso, status – 3R.
Stagione: giugno – settembre.
Il cappello è sottile, ha un diametro di 3-5 cm, a volte fino a 7 cm, dapprima convesso-arrotondato, poi piatto-prostrato, largamente a campana. Una caratteristica distintiva della specie è il colore grigio-rosa-viola del cappello, la presenza di un tubercolo piatto al centro e una sfumatura brunastra nella sua regione centrale, così come nei giovani esemplari i bordi sono attorcigliati verso il basso, e successivamente solo leggermente in basso.
Gamba alta 3-7 cm, spessa 4-9 mm, cilindrica, solida, marrone-viola sporco.
La polpa del fungo di settembre è morbida, grigio-lilla o grigiastro-viola, con un sapore delicato e quasi inodore.
Le placche sono frequenti, prima accresciute, poi dentellate. Tra le piastre principali attaccate ci sono piastre libere corte.
Variabilità: il colore del cappello varia dal lilla al lilla e al viola. Nella maggior parte dei campioni, i cappelli sono colorati in modo uniforme con un leggero aumento della tonalità viola vicino al tubercolo. Esistono però esemplari in cui la zona centrale è più chiara del resto, viola-lilla o lilla.
Tipi simili. La lepista sporca, o cincia, è simile alle file viola (Lepista nuda), anch'esse commestibili, ma si differenziano per un cappello carnoso spesso, piuttosto che sottile, dimensioni grandi e un odore più pungente nella polpa.
Metodi di cottura: bollito, fritto.
Commestibile, 4a categoria.
Melanoleuca.
Melanoleuca è simile alla russula, ma differisce per colore della carne e odore.
Melanoleuca a gambe corte (Melanoleuca brevipes).
Habitat: boschi di latifoglie e misti, così come nelle radure, crescono in gruppi.
Stagione: Settembre – novembre.
Il cappello ha un diametro di 4-12 cm, dapprima convesso, poi convesso-prostrato con tubercolo smussato, poi quasi piatto. Una caratteristica distintiva della specie è un cappello giallo sporco o noce con una parte centrale più scura.
Il peduncolo è corto, alto 3-6 cm, spesso 7-20 mm, cilindrico, leggermente allargato alla base, prima grigio, poi bruno.
La polpa è brunastra, poi brunastra, con un odore talcato.
I piatti sono frequenti, aderenti, dapprima cremosi, poi giallastri.
Variabilità: il colore del cappello varia dal grigio-giallastro al grigio-bruno, spesso con una sfumatura olivastra.
Tipi simili. Melanoleuca a gambe corte secondo la descrizione è simile a immangiabile melanoleuca melaleuca (Melanoleuca melaleuca), che ha una gamba lunga e liscia.
Metodi di cottura: bollito, fritto.
Commestibile, 4a categoria.
Lacca grande (Laccaria proxima).
Habitat: foreste miste e decidue, che crescono in gruppi o singolarmente.
Stagione: Settembre – novembre.
Il cappello ha un diametro di 2-8 cm, dapprima semisferico, poi convesso e convesso-prostrato con centro leggermente depresso. Una caratteristica distintiva della specie è il colore bruno-rossastro o bruno-lilla del cappello con una leggera depressione al centro.
Fusto alto 2-8 cm, spesso 3-9 mm, cilindrico, prima crema, poi rosa crema e marrone. La parte superiore della gamba è colorata in modo più intenso. La superficie del fusto è fibrosa e pubescente vicino alla base.
La polpa è marrone chiaro, senza sapore e odore ben definiti.
Registrazioni di media frequenza, aderenti, dapprima color crema, crema-viola.
Variabilità: il colore del cappello di questi funghi di settembre varia dall'arancio chiaro al marrone rossastro.
Tipi simili. La lacca, grande nell'aspetto e nel colore, può essere confusa con la più acuta asclepiade non commestibile (Lactarius acerrimus). Milky si distingue per il caratteristico odore fruttato e per la presenza di succo lattiginoso.
Metodi di cottura: warka, jarka, conservazione.
Commestibile, 4a categoria.
Below you will find out what other mushrooms are harvested in September in the Moscow region and other regions.
Altri funghi commestibili crescono a settembre
A settembre si raccolgono anche i seguenti funghi:
- funghi autunnali
- Ryadovki
- More
- Impermeabili
- ragnatele
- shiitake
- casari
- Galletti
- Russo
- Funghi bianchi
- Porcini dal cappuccio arancione
- Boleto.
Successivamente, scoprirai quali funghi non commestibili crescono nella foresta a settembre.
Funghi di settembre non commestibili
Me ne sto andando.
Gli otidi sono più resistenti al gelo rispetto ad altri funghi grazie alla loro struttura. Questi funghi sono costituiti da corpi fruttiferi sotto forma di spessi film giallastri.
Otidea asino (Otidea onotica).
Habitat: sul suolo della foresta in foreste miste, crescendo in gruppi.
Stagione: Settembre – novembre.
Il corpo del frutto ha una dimensione da 2 a 8 cm, un'altezza da 3 a 10 cm. Una caratteristica distintiva della specie è un corpo fruttifero giallo-paglia, giallo-arancio con parti allungate che sembrano orecchie d'asino. La superficie esterna ha un rivestimento granulare o polverulento. L'interno è giallo-marrone. Nel tempo compaiono macchie arrugginite sulla superficie esterna.
La base del corpo fruttifero: a forma di gamba.
Polpa: fragile, sottile, giallo chiaro. Variabilità. Il colore del corpo del frutto può variare dal marrone chiaro al giallo-arancio.
Tipi simili. L'asino otidea è di colore simile all'aggraziata otidea (Otidea concinna), che si distingue per la sua forma a coppa.
Questi funghi di settembre non sono commestibili.
Micene.
Micene a settembre è particolarmente abbondante. Catturano tutte le grandi superfici di ceppi e alberi in decomposizione. Allo stesso tempo, si distinguono per una varietà di colori, dal bordeaux brillante al crema pallido.
Micena Abrams (Mycena Abramsii).
Habitat: su ceppi e legni secchi, per lo più legni duri, crescono in gruppi.
Stagione: Luglio – Settembre.
Il cappello ha un diametro di 1-4 cm, prima a campana, poi convesso. Una caratteristica distintiva della specie è un colore rosa-giallastro o crema rosato, fortemente tubercolato al centro, con un bordo bianco-crema solcato e più chiaro.
Gamba alta 4-7 cm, spessa 2-5 mm, cilindrica, liscia, prima crema o marrone chiaro, poi bruno-grigiastra, più scura alla base. Il gambo ha spesso peli bianchi alla base.
La polpa è sottile, crema chiara.
Registrazioni di media frequenza, dentellate, larghe, biancastre con una sfumatura color carne, a volte rosa crema.
Variabilità: il colore del cappello varia da rosa giallastro a giallastro-rossastro e ocra-rosato. Il bordo striato è di colore più chiaro e si curva nel tempo.
Tipi simili. Mycena Abrams è anche simile all'immangiabile mycena appiccicosa (Mycena epipterygia), che si distingue per una lunga gamba tricolore: biancastra sopra, giallastra al centro e marrone alla base.
Commestibilità: l'odore sgradevole difficilmente si attenua se decotto in 2-3 acque, per questo motivo non si mangiano.
Immangiabile.
Micena rosso-marginale (Mycena rubromarginata).
Habitat: pascoli, prati, torba muschiata, su legno marcio.
Stagione: Agosto – Novembre.
Il cappello ha un diametro di 1-3 cm, dapprima a forma di campana, poi a forma di berretto. Una caratteristica distintiva della specie è il cappello a campana con tubercolo, che spesso presenta un piccolo anello di colore rosa chiaro, attorno al quale si trova la zona centrale del cappello rosato-rossastro; i bordi sono rossastri o rosa crema, ma sempre più chiari che al centro. La superficie del cappuccio ha corse radiali che coincidono con la posizione delle piastre sotto il cappuccio.
La gamba è lunga e sottile, alta 2-8 cm, spessa 1-3 mm, cava, fragile, cilindrica. Il colore del gambo è lo stesso del cappello, ma è più chiaro. Il gambo alla base presenta scaglie fibrose bianche.
La polpa è sottile, biancastra, con odore di ravanello, la polpa della coscia è rosata, odora di ravanello.
I piatti sono aderenti, larghi, radi, grigio-biancastri con una tinta carne, a volte rosata.
Variabilità: il colore della parte centrale del cappello varia dal rosato al porpora. Il margine striato è di colore più chiaro e si curva verso l'alto nel tempo.
Tipi simili. Le micene rosso-marginali sono confuse con le micene dalle zampe sanguinolente (Mycena epipterygia) a causa del colore rosso simile del cappello. Tuttavia, le micene a fuso sanguigno possono essere rapidamente distinte per la forma del cappello appuntito e la mancanza di odore, mentre le micene con margini rossi odorano di ravanelli.
Questi funghi di settembre non sono commestibili a causa del loro odore e sapore sgradevoli.
Mycena appiccicosa (Mycena epipterygia)
Habitat: foreste miste e decidue, su legno in decomposizione, crescono solitamente in gruppi.
Stagione: luglio – novembre.
Il cappello ha un diametro di 1-3 cm, prima appuntito, poi a campana. Una proprietà caratteristica della specie è il cappello a forma di campana ovoidale di colore grigio o grigio-bruno con una sfumatura radiale ben visibile, che riflette la posizione delle placche. Il colore del cappello alla corona è leggermente più intenso che ai bordi.
La gamba è sottile, alta 2-6 cm, spessa 1-3 mm, densa, appiccicosa. La seconda caratteristica distintiva della specie è il colore del gambo, cambia dall'alto verso il basso, al cappello è grigio crema, al centro giallastro, sotto giallastro brunastro, brunastro o brunastro alla base, a volte con un accenno di ruggine.
La polpa è sottile, acquosa.
I piatti sono rari, ampiamente aderenti, di colore biancastro.
Variabilità: il colore del cappello varia dal grigio al buff e al grigio-marrone.
Tipi simili. Le micene sono di colore appiccicoso, i cappelli e le zampe sono simili alle micene dal cappuccio sottile (Mycena leptocephala), che si distinguono facilmente per l'odore dell'acqua clorurata.
Non sono commestibili perché insapore.
Mycena pura, forma bianca (Mycena pura, f. alba).
Habitat: boschi di latifoglie, tra muschio e sottobosco, crescono a gruppi.
Stagione: giugno – settembre.
Il cappello ha un diametro di 2-6 cm, dapprima conico o campanulato, poi piatto. Una caratteristica distintiva della specie è una forma quasi piatta di colore grigio-noce o grigio-crema, con un tubercolo di colore marrone chiaro e una sfumatura squamosa radiale sulla superficie.
Gamba alta 4-8 cm, spessa 3-6 mm, cilindrica, densa, dello stesso colore del cappello, ricoperta da molte fibre longitudinali.
La polpa del cappello è bianca, con un forte odore di ravanello.
Registrazioni di media frequenza, larghe, aderenti, tra le quali vi sono registrazioni libere più brevi.
Variabilità: il colore del cappello varia dal grigio crema al biancastro.
Tipi simili. Questa micena è simile alla micenea del latte (Mycena galopus), che si distingue per il colore marrone delle gambe.
Questi funghi di settembre non sono commestibili.
Olio di Collybia, forma di asema (Collybia butyracea, f. asema).
Habitat: boschi misti e di conifere, che crescono in gruppi.
Stagione: Maggio – Settembre.
Il cappello ha un diametro di 2-5 cm, dapprima convesso con bordo ribassato, poi convesso-prostrato. Una caratteristica distintiva della specie è un cappello con tre zone: quella centrale, più scura è brunastra, la seconda concentrica è crema o rosa crema, la terza zona concentrica ai bordi è brunastra.
Gamba alta 3-7 cm, spessa 3-8 mm, cilindrica, prima bianca, poi crema chiara e grigio-crema. Vicino alla base dello stelo, nel tempo compaiono zone separate di colore bruno-rossastro.
La polpa è densa, fibrosa, biancastra, senza alcun odore particolare, la polvere di spore è crema chiara.
Dischi di media frequenza, prima bianchi, poi crema, dentellati.
Variabilità: il colore della zona centrale del cappello varia dal brunastro al marrone, e le zone concentriche – dal crema al giallo-marrone.
Tipi simili. Questa specie è simile alla Collybia dryophila, che ha anche zone di colore del cappello concentriche, ma hanno una zona centrale bruno-rossastra e una zona successiva crema giallastra.
Immangiabile.
Frusta giovanile (Pluteus ephebeus).
Habitat: su legno marcescente e ceppi, su segatura di conifere e latifoglie, crescono in gruppi o singolarmente.
Stagione: giugno – settembre.
Il cappello ha un diametro di 3-7 cm, dapprima campanulato, poi convesso e prostrato. Una caratteristica distintiva della specie è un cappello grigio-nero finemente squamoso e una gamba uniforme con piccole squame nerastre.
Gamba alta 3-10 cm, spessa da 4 a 10 mm, cilindrica, leggermente in espansione alla base. La gamba è di colore grigiastro e le fibre longitudinali su di essa sono nere o brunastre. La gamba diventa vuota nel tempo.
Polpa: morbido con un sapore e un odore gradevoli.
I piatti sono frequenti, prima biancastri, poi crema e rosati con un bordo marrone scuro.
Variabilità. Il colore del cappuccio varia dal grigio-nero al topo.
Tipi simili. Il flagello giovanile è simile al flagello piccolo (Pluteus nanus), che si distingue per un cappello liscio grigio-marrone con un tubercolo piatto.
Questi funghi di settembre non sono commestibili.
Innopil.
Se i funghi invernali non hanno gemelli velenosi in inverno, lo sono in autunno. Questi includono hymnopiles o falene.
Gymnopil penetrante (Gymnopilus penetrans).
Habitat: su ceppi e legno quasi morto nelle foreste decidue, crescendo in gruppi.
Stagione: settembre – novembre
Il cappello ha un diametro di 2-7 cm, dapprima fortemente convesso, poi prostrato. Una caratteristica distintiva della specie è il colore giallo-arancio del cappello con una sfumatura più chiara sui bordi, con uno stelo centrale o eccentrico, nonché con plastiche che si scuriscono non sull'intera superficie, ma più vicino allo stelo.
La gamba è o centrale o eccentrica, leggermente più chiara del cappello o dello stesso colore, irregolare, con pieghe, alta 3-8 cm, spessa 4-9 mm.
La polpa è inizialmente biancastra, poi giallastra.
Le placche sono aderenti, discendenti lungo il gambo, negli esemplari giovani sono di colore giallo chiaro, ed eventualmente bruno porpora, e il colore non ricopre immediatamente tutto il rovescio del cappello, ma gradualmente, occupando l'intera area.
Tipi simili. L'innopile, che penetra per il colore del cappello e per l'assenza di anello, è molto simile all'agarico del miele invernale, e ci sono molti casi in cui viene confuso. Va notato che questi funghi non sono velenosi, non sono commestibili, poiché sono insipidi, come se masticassero erba. Non è difficile distinguerli dai piatti: nei funghi miele sono liberi e si piegano verso l'interno, mentre nell'hymnopile sono cresciuti e leggermente discendenti. Inoltre, le placche hymnopile sono molto più frequenti.
Commestibilità: immangiabile.
Ibrido di Gymnopilus (Gymnopilus Hybridus).
Habitat: su ceppi e quasi legno morto nei boschi di latifoglie e conifere, accanto agli abeti, crescono in gruppi.
Stagione: Settembre – novembre.
Il cappello ha un diametro di 2-9 cm, dapprima fortemente convesso, poi prostrato con lembi leggermente ricurvi. Caratteristica distintiva della specie è il colore giallo-arancio del cappello con una sfumatura più chiara sui bordi, con peduncolo centrale o eccentrico e con tubercolo negli esemplari giovani.
La gamba è o centrale o eccentrica, leggermente più chiara del cappello o dello stesso colore, irregolare, con pieghe, alta 3-8 cm, spessa 4-9 mm. C'è una traccia di un anello sulla gamba. Lo stelo è più scuro del cappello.
La polpa è inizialmente biancastra, poi giallastra.
Le placche sono frequenti, aderenti, discendenti lungo il fusto, di colore giallo chiaro negli esemplari giovani, e con il tempo bruno ruggine.
Tipi simili. L'hymnopile ibrido è immediatamente simile in tre modi ai funghi invernali: nel colore del cappello, nell'assenza di anelli e piastre libere. Va notato che questi funghi non sono velenosi, non sono commestibili, poiché sono insipidi, come se masticassero erba. Non è difficile distinguerli dai piatti: l'innopile ha piatti molto frequenti.
Commestibilità: immangiabile.
Gymnopilus (falena) luminosa (Gymnopilus junonius).
Habitat: su ceppi e legno quasi morto nelle foreste di latifoglie e conifere, crescendo in gruppi.
Stagione: Settembre – novembre.
Il cappello ha un diametro di 2-5 cm, dapprima convesso, quasi emisferico, poi prostrato con bordi leggermente ricurvi. Una caratteristica distintiva della specie è un cappello asciutto, giallo-arancione ricoperto di fibre. I bordi del berretto sono più chiari, con i resti di un copriletto.
Il gambo ha lo stesso colore del cappello, presenta un ispessimento alla base. Altezza gamba – 3-7 cm, spessore 4-7 mm. La seconda caratteristica distintiva è la presenza di un anello scuro nella parte superiore del gambo. La superficie della gamba è ricoperta di fibre.
La polpa è inizialmente biancastra, poi giallastra.
Le placche sono frequenti, aderenti, discendenti lungo il fusto, di colore giallo chiaro negli esemplari giovani, e con il tempo bruno ruggine.
Tipi simili. Gimnopile, o falena luminosa, per il colore e la presenza dell'anello, assomiglia ad un agarico del miele estivo, e per il colore e la forma del cappello negli esemplari adulti, assomiglia ad un agarico del miele d'inverno. Questo fungo dovrebbe essere chiaramente distinto dai funghi miele, poiché è mortalmente velenoso. Si differenzia dall'agarico miele estivo per avere un cappello monocolore senza una zona più chiara al centro del cappello, e dall'agarico miele invernale per la presenza di un anello e piatti molto più frequenti.
Commestibilità: mortalmente velenoso!
Calocera.
Ora è il momento delle corna. Appaiono, sembrerebbe, sul terreno, ma in realtà il più delle volte sulle radici delle piante e su vecchi tronchi semi-marciti.
Calocera viscosa (Calocera viscosa).
Habitat: sottobosco o legno morto di foreste decidue e miste, che crescono in gruppi.
Stagione: Settembre – novembre.
Il corpo del frutto ha un'altezza di 1-5 cm, è costituito da corpi fruttiferi separati a forma di corna ramificate. Una caratteristica distintiva della specie è il colore giallo limone delle corna ramificate; molti di loro possono crescere da una base.
Gamba. Non c'è una gamba separata, distintamente espressa, ma c'è una piccola base da cui si estendono le corna ramificate.
Polpa: elastico, giallo, denso, dello stesso colore del corpo fruttifero.
Records. Non ci sono piatti in quanto tali.
Variabilità. Il colore del corpo fruttifero può variare da giallastro a giallastro limone a giallastro verdastro.
Tipi simili. La calocera appiccicosa nella descrizione è simile alla calocera a forma di corno (Calocera cornea), che si distingue per l'assenza di ramificazione dei corpi fruttiferi.
Immangiabile.
Merulius tremellosus (Merulius tremellosus).
Habitat: su alberi di latifoglie caduti, che crescono in filari.
Stagione: Settembre – novembre.
Il corpo del frutto ha una larghezza di 2-5 cm, una lunghezza di 3-10 cm. Una caratteristica distintiva della specie è un corpo fruttifero semicircolare prostrato a forma di ventaglio traslucido di colore rosato con bordi bianchi più chiari. La superficie del corpo fruttifero è pelosa, i bordi sono ondulati.
Imenoforo: reticolato, cellulare-sinuoso, rosato cremoso, più luminoso alla base.
La polpa è sottile, elastica, densa, senza alcun odore particolare.
Variabilità. Il colore del corpo fruttifero varia dal rosa al crema.
Tipi simili. Il tremore di Merulius è simile al fungo giallo zolfo dell'esca (Laetiporus sulphureus), che si differenzia non per i bordi affilati, ma arrotondati e per una consistenza opaca del corpo fruttifero.
Immangiabile.
Parlatore giallo-marrone (Clitocybe gliva).
Stagione: Da luglio a settembre
Habitat: boschi misti e di conifere, che crescono singolarmente o in gruppi.
Il cappello ha un diametro di 3-7 cm, a volte fino a 10 cm, dapprima convesso con un tubercolo piatto e un bordo ricurvo verso il basso, poi piatto con una piccola depressione e un sottile bordo ondulato, opaco. Una caratteristica distintiva della specie è un cappello brunastro-arancio o rossastro, giallo-arancio, brunastro-giallastro con macchie arrugginite o marroni.
Gamba alta 3-6 cm, spessa 5-12 mm, cilindrica, anche o leggermente ricurva, leggermente ristretta verso la base, fibrosa, con pubescenza bianca in prossimità della base, dello stesso colore con cappello o più chiaro, spesso giallo-ocra.
La polpa è soda, cremosa o giallastra, con odore pungente e leggermente amarognolo.
Le placche sono frequenti, strette, discendenti lungo il gambo, attaccate, talvolta biforcute, dapprima chiare o giallastre, poi brunastre con macchie rugginose.
Variabilità: il colore del cappello varia dal chiaro e giallastro-arancio al bruno-arancio.
Tipi simili. Il chiacchierone giallo-marrone per forma, dimensioni e colore principale del cappello ricorda un chiacchierone commestibile (Clitocybe geotrapa), che si distingue per l'assenza di macchie rugginose e ha un forte odore fruttato di polpa.
Commestibilità: i funghi sono velenosi a causa del contenuto di muscarina.
Velenoso.
Bucero dritto (Ramaria stricta).
Habitat: sottobosco o legno morto di foreste decidue e miste, che crescono in gruppi o file.
Stagione: Luglio – Settembre.
Il corpo del frutto ha un'altezza di 4-10 cm, a volte è costituito da molti rami ramificati individuali. Una caratteristica distintiva della specie è una forma simile al corallo di colore bianco-crema o biancastro-rosato da molti corpi ramificati con cime appuntite in una o due parti. I "rami" separati del fungo vengono premuti l'uno contro l'altro, la ramificazione inizia ad un'altezza compresa tra la metà e i due terzi dell'altezza totale del corpo fruttifero.
Gamba. Non c'è stelo separato, distintamente espresso, ma c'è una piccola base da cui si estendono i corpi fruttiferi ramificati, la larghezza dell'intero cespuglio va da 3 a 8 cm di larghezza.
Polpa: biancastro o cremoso, per poi diventare rossastro
Records. Non ci sono piatti in quanto tali.
Variabilità. Il colore del corpo del frutto può variare dal bianco crema al giallastro e al marrone ocra.
Tipi simili. Il corno dritto sembra bucero a pettine (Clavulina cristata), che si distingue per i “ramoscelli” con capesante e frange in alto.
Immangiabile.