Sarcoscypha scarlatto (Sarcoscypha coccinea)
- Dipartimento: Ascomiceti (Ascomiceti)
- Suddivisione: Pezizomicotina (Pezizomicotine)
- Classe: Pezizomiceti (Pezizomiceti)
- Sottoclasse: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordine: Pezizales (Pezizales)
- Famiglia: Sarcoscyphaceae (Sarkoscyphaceae)
- Genere: Sarcoscypha (Sarkoscypha)
- Tipo: Sarcoscypha coccinea (Sarkoscypha scarlatto)
:
- Sarcoscif rosso cinabro
- peperoncino
- Coppa elfo scarlatto
Sarcoscif scarlatto, ciotola elfo scarlatto, o semplicemente ciotola scarlatta (Lat. Sarcoscypha coccinea) è una specie di fungo marsupiale del genere Sarcoscif della famiglia Sarcoscif. Il fungo si trova in tutto il mondo: in Africa, Asia, Europa, Nord e Sud America e Australia.
È un fungo saprofita che cresce su tronchi d'albero e rami in decomposizione, solitamente ricoperti da uno strato di fogliame o terreno. L'ascocarpo a forma di ciotola (corpo fruttifero ascomicete) compare nei mesi freschi: in inverno o all'inizio della primavera. Il colore rosso vivo della superficie interna del corpo fruttifero dà il nome alla specie ed è in contrasto con la parte esterna più chiara del fungo.
Gamba alta 1-3 cm, spessa fino a 0,5 cm, biancastra. Sapore e olfatto sono debolmente espressi. Si verifica in gruppi all'inizio della primavera (a volte a febbraio), dopo che la neve si è sciolta, su ramoscelli secchi, legno sepolto e altri resti vegetali.
Sarcoscif è una specie di indicatore ecologico. Si noti che non si verifica vicino a grandi città industriali e autostrade a traffico intenso.
Ha una polpa di piccole dimensioni ed elastica. Il rosso brillante Sarcoscif non è solo molto bello, ma anche un fungo commestibile con un sapore di sottile aroma di funghi. Il gusto è gradevole. È usato in stufato fritto e in salamoia.
Nella maggior parte delle guide alla funghicoltura è scritto che l'alai sarcoscif appartiene alla categoria dei funghi commestibili. Il fungo non è velenoso, il che significa che è improbabile che sia possibile contrarre gravi avvelenamenti mangiando le specie descritte. Tuttavia, la polpa del fungo è molto dura e l'aspetto del sarcoscypha scarlatto non è molto appetitoso.
Nella medicina popolare, si ritiene che la polvere prodotta dal sarcoscypha essiccato aiuti a fermare l'emorragia.
In Europa è diventato di moda produrre e vendere cesti con composizioni utilizzando i corpi fruttiferi dei sarcoscypha.