Foto e descrizione del porcino reale (Butyriboletus regius).

Porcino reale (Butyriboletus regius)

Il Boletus royal (lat. Butyriboletus regius) è un fungo del genere Butyriboletus della famiglia delle Boletaceae. In precedenza, questa specie era assegnata al genere Borovik (Boletus).

capo Questo fungo ha un colore rosa brillante, rosso porpora o rosso rosato, ma il colore di solito svanisce con l'età. La pelle è delicatamente fibrosa, liscia, ma a volte su di essa compaiono crepe biancastre. Il cappello dei funghi giovani è convesso, quindi diventa a forma di cuscino e nei funghi vecchi può essere completamente piatto, aprendosi a una forma prostrata con un'ammaccatura al centro. Dimensioni del cappello: da 6 a 15 cm di diametro.

Polpa giallo, tendente al blu al taglio, ha una struttura densa e un gradevole sapore e odore di fungo.

Posare fino a 15 cm di altezza e fino a 6 cm di spessore, forma ispessita bruno-giallastra. C'è un sottile motivo a maglie gialle sulla parte superiore dello stelo.

imenoforo tubolare e libero, vicino alla gamba c'è una profonda rientranza. Il colore dello strato tubolare è verdastro o giallastro. Tubuli lunghi fino a 2,5 cm con pori arrotondati.

Споры fuso liscio, 15×5 micron. La polvere di spore ha un colore marrone-oliva.

C'è un porcino reale principalmente in faggi e altre foreste di latifoglie. Nel Nostro Paese è distribuito nel Caucaso, ed è raro anche in Estremo Oriente. Questo fungo predilige i terreni sabbiosi e calcarei. Puoi raccogliere questo fungo da giugno a settembre.

Qualità del cibo

Un buon porcino commestibile, che nel gusto è molto simile al porcino radicato. Il porcino reale ha una polpa fragrante e densa, molto apprezzata. Puoi usare questo fungo sia preparato al momento che in scatola.

Specie simili

Esternamente, il boletus reale assomiglia a una specie correlata: un bellissimo boletus (Boletus speciosus), che ha una gamba rossa e carne blu.