Porcino di radice (Caloboletus radicans)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Boletales (Boletales)
- Famiglia: Boletaceae (Boletaceae)
- Genere: Caloboletus (Caloboletus)
- Tipo: Caloboletus radicans (porcino radicato)
- Porcino tozzo
- Bolet radicato
- Boleto biancastro
- Radicamento di porcini
Autore della foto: I. Assyova
capo con un diametro di 6-20 cm, raggiunge occasionalmente i 30 cm, nei funghi giovani è emisferica, poi convessa oa cuscino, i bordi sono inizialmente piegati, negli esemplari maturi raddrizzati, ondulati. La buccia è secca, liscia, biancastra con grigio, fulvo chiaro, a volte con una sfumatura verdastra, diventa blu quando viene pressata.
imenoforo incavati al gambo, i tubi sono giallo limone, poi giallo oliva, virano al blu sul taglio. I pori sono piccoli, arrotondati, giallo limone, diventano blu quando vengono premuti.
polvere di spore marrone olivastro, spore di dimensioni 12-16*4.5-6 µm.
Posare Alto 5-8 cm, occasionalmente fino a 12 cm, 3-5 cm di diametro, tuberoso-gonfio, a maturità cilindrica con base tuberosa. Il colore è giallo limone nella parte superiore, spesso con macchie bruno-olivastre o verde-bluastre alla base. La parte superiore è ricoperta di rete irregolare. Diventa blu al taglio, acquisisce una sfumatura ocra o rossastra alla base
Polpa denso, biancastro con una sfumatura blu sotto i tubuli, diventa blu sul taglio. L'odore è gradevole, il sapore è amaro.
Il porcino radicante è comune in Europa, Nord America, Nord Africa, anche se non è comune ovunque. Specie amante del calore, predilige i boschi di latifoglie, anche se si trova in boschi misti, forma spesso micorrize con querce e betulle. Raramente visto dall'estate all'autunno.
Il Boletus radicante può essere confuso con il fungo satanico (Boletus satanas), che ha un colore del cappello simile ma si differenzia da esso per i tubuli gialli e il sapore amaro; con un bel porcino (Boletus calopus), che ha una zampa rossastra nella metà inferiore e si distingue per un odore sgradevole.
Porcini radicati Non commestibile a causa del sapore amaro, ma non considerato velenoso. Nella buona guida di Pelle Jansen, “All About Mushrooms” è erroneamente indicato come commestibile, ma l'amarezza non scompare durante la cottura.