Foto e descrizione del berretto ad anelli (Cortinarius caperatus).

Cappello ad anello (Il sipario è stato preso)

• palude
• Funghi di pollo
• Fungo turco

Diffusione:

Il cappello ad anelli è una specie tipica principalmente dei boschi di montagna e pedemontana. Nelle foreste di conifere di montagna su terreni acidi, cresce più spesso da agosto a ottobre. È raccolto, di regola, accanto a mirtilli, betulla bassa, meno spesso – nelle foreste decidue, sotto il faggio. Apparentemente, forma micorrize con queste rocce. Questo fungo cresce in Europa, Nord America e Giappone. Si trova al nord, in Groenlandia e Lapponia, e in montagna ad un'altitudine di 2 metri sul livello del mare.

Descrizione:

Il berretto ad anelli è molto simile alle ragnatele e in precedenza era considerato uno di questi. La sua polvere di spore marrone ruggine e le spore verrucose a forma di mandorla sono le stesse delle ragnatele. Tuttavia, un cappello ad anelli non ha mai un velo di ragnatela (cortina) tra il gambo e il bordo del cappello, ma c'è sempre solo una membrana membranosa, che, una volta strappata, lascia un vero anello sul gambo. Nella parte inferiore dell'anello c'è ancora un residuo velato poco appariscente del velo, il cosiddetto cappuccio (osgea).

Il cappello anulare è in qualche modo simile (principalmente nel colore dei suoi corpi fruttiferi) ad alcune specie di arvicole (Agrocybe). Si tratta innanzitutto dell'arvicola dura (A. dura) e dell'arvicola precoce (A. praecox). Entrambe le specie sono commestibili, crescono copiosamente in primavera, a volte in estate, il più delle volte nei prati, e non nei boschi, sui prati dei giardini, ecc. I loro corpi fruttiferi sono più piccoli di quelli del cappello anulare, il cappello è sottile, carnoso , la gamba è sottile, fibrosa, cava all'interno. L'arvicola precoce ha un sapore amaro e farinoso e un odore farinoso.

I funghi giovani hanno una sfumatura bluastra e una superficie cerosa, successivamente calva. Con tempo asciutto, la superficie del cappuccio si screpola o si raggrinzisce. I piatti sono attaccati o liberi, cadenti, con un bordo un po' seghettato, dapprima biancastro, poi giallo argilla. Gamba di 5-10/1-2 cm, bianco sporco, con anello membranoso biancastro. La polpa è bianca, non cambia colore. Il sapore del fungo, l'odore è gradevole, speziato. La polvere di spore è marrone ruggine. Le spore sono giallo ocra.

Il cappello anulare ha un cappello di 4-10 cm di diametro, nei funghi giovani è ovoidale o sferico, poi piatto, di colore dal giallo argilla all'ocra.

Nota: