Preparazione:
A differenza dei classici Pad Noodles, questo è un piatto molto sostanzioso con la soia
tofu e funghi.
1. Immergere gli spaghetti di riso in acqua per 15 minuti o come indicato
confezione. Scolare e mettere da parte.
2. Scaldare l'olio in una padella capiente o nel wok e soffriggere l'aglio, lo zenzero e
scalogno per 1-2 minuti fino a doratura.
3. Aggiungere i funghi e friggere per 2-3 minuti, aggiungere il tofu e friggere fino a quando
crosta marrone.
4. Mescolare la salsa di soia, il vino di riso, la salsa di pesce, il burro di arachidi e
salsa di peperoncino, aggiungere in padella.
5. Aggiungere le tagliatelle e mescolare con la salsa. Cospargere di noci e
basilico tritato e servire caldo.
Buon appetito!