Ingredienti Marmellata di Biancospino
biancospino | 1000.0 (grammo) |
di zucchero | 500.0 (grammo) |
acqua | 1.0 (grano di vetro) |
Metodo di preparazione
Passare al setaccio i frutti di biancospino lessati, aggiungere lo zucchero e un po' d'acqua, cuocere fino alla densità desiderata. Confezionare in barattoli sterili e conservare in luogo fresco.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
Valore calorico | 167.8 kCal | 1684 kCal | 10% | 6% | 1004 g |
carboidrati | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 12.2% | 490 g |
Water | 14.8 g | 2273 g | 0.7% | 0.4% | 15358 g |
Vitamine | |||||
Vitamina A, RE | 5900 μg | 900 μg | 655.6% | 390.7% | 15 g |
Retinolo | 5.9 mg | ~ | |||
Vitamina C, ascorbico | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 11.1% | 539 g |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.2% | 1875 g |
macronutrienti | |||||
Potassio, K | 1.2 mg | 2500 mg | 208333 g | ||
Calcio, Ca | 0.8 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
Sodio, Na | 0.4 mg | 1300 mg | 325000 g | ||
Traccia elementi | |||||
Ferro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
Il valore energetico è di 167,8 kcal.
Marmellata di biancospino ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 655,6%, vitamina C - 18,6%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Marmellata di biancospino PER 100 g
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tag: Come cucinare, contenuto calorico 167,8 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, quali vitamine, sali minerali, metodo di cottura Marmellata di biancospino, ricetta, calorie, nutrienti