Ingredienti Ribes con miele e mandorle
| ribes rosso | 250.0 (grammo) |
| ribes nero | 250.0 (grammo) |
| di zucchero | 4.0 (cucchiaio da tavola) |
| miele | 4.0 (cucchiaio da tavola) |
| mandorle dolci | 0.5 (cucchiaino) |
| margarina | 20.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
Scaldate un po 'il miele, versatelo sui frutti di bosco e mescolate delicatamente. Quindi posizionare il ribes rosso e nero su un piatto, ma separatamente. Mescolare le mandorle tritate con lo zucchero e la margarina e farle rosolare leggermente a fuoco basso mescolando continuamente. Metti con cura la massa risultante su un piatto sopra le bacche.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 191.4 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 6% | 880 g |
| Proteine | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 1.8% | 2923 g |
| grassi | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 6.7% | 778 g |
| Carboidrati | 31 g | 219 g | 14.2% | 7.4% | 706 g |
| acidi organici | 1.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 7.1% | 741 g |
| Acqua | 53.8 g | 2273 g | 2.4% | 1.3% | 4225 g |
| Cenere | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 5.2% | 1000 g |
| Retinolo | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vitamina B4, colina | 0.04 mg | 500 mg | 1250000 g | ||
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1.1% | 4494 g |
| Vitamina C, ascorbico | 69.4 mg | 90 mg | 77.1% | 40.3% | 130 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 13.6% | 385 g |
| Vitamina H, biotina | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamina PP, NE | 1.0316 mg | 20 mg | 5.2% | 2.7% | 1939 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 270.9 mg | 2500 mg | 10.8% | 5.6% | 923 g |
| Calcio, Ca | 52.8 mg | 1000 mg | 5.3% | 2.8% | 1894 g |
| Magnesio, mg | 39.5 mg | 400 mg | 9.9% | 5.2% | 1013 g |
| Sodio, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.9% | 5417 g |
| Zolfo, S | 19.4 mg | 1000 mg | 1.9% | 1% | 5155 g |
| Fosforo, P | 72.2 mg | 800 mg | 9% | 4.7% | 1108 g |
| Cloro, Cl | 11.3 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.3% | 20354 g |
| Traccia elementi | |||||
| Bohr, B. | 16.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.8% | 1385 g |
| Iodio, io | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.3% | 18750 g |
| Cobalto, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 6.8% | 769 g |
| manganese, mn | 0.2619 mg | 2 mg | 13.1% | 6.8% | 764 g |
| Rame, Cu | 63.7 μg | 1000 μg | 6.4% | 3.3% | 1570 g |
| Molibdeno, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 5.5% | 946 g |
| Fluoro, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Zinco, Zn | 0.2766 mg | 12 mg | 2.3% | 1.2% | 4338 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 2.3 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 15.9 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 191,4 kcal.
Ribes al miele e mandorle ricco di vitamine e minerali come: vitamina C - 77,1%, vitamina E - 26%, cobalto - 13%, manganese - 13,1%
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
- Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
- Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Ribes con miele e mandorle PER 100 g
- 43 kCal
- 44 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 609 kCal
- 743 kCal
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