Ingredienti Mele con panna montata
| mele | 600.0 (grammo) |
| crema | 1.0 (grano di vetro) |
| di zucchero | 2.0 (cucchiaio da tavola) |
| noce | 50.0 (grammo) |
| succo di limone | 1.0 (cucchiaio da tavola) |
Metodo di preparazione
Grattugiare le mele lavate, cospargere di succo di limone, mescolare con panna montata e noci. Servire subito dopo la cottura.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 113.9 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1478 g |
| Proteine | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| grassi | 5 g | 56 g | 8.9% | 7.8% | 1120 g |
| Carboidrati | 16.4 g | 219 g | 7.5% | 6.6% | 1335 g |
| acidi organici | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| Acqua | 53.9 g | 2273 g | 2.4% | 2.1% | 4217 g |
| Cenere | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.8% | 1286 g |
| Retinolo | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 2% | 4425 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5128 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 7.3 mg | 90 mg | 8.1% | 7.1% | 1233 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 11.2% | 789 g |
| Vitamina H, biotina | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.9% | 4545 g |
| Vitamina PP, NE | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.7% | 3250 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 242.2 mg | 2500 mg | 9.7% | 8.5% | 1032 g |
| Calcio, Ca | 38.6 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.4% | 2591 g |
| Magnesio, mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 4.3% | 2051 g |
| Sodio, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.7% | 5200 g |
| Zolfo, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.8% | 10870 g |
| Fosforo, P | 54.9 mg | 800 mg | 6.9% | 6.1% | 1457 g |
| Cloro, Cl | 19.9 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.8% | 11558 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 68.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 156.6 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.8% | 1125 g |
| Iodio, io | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Cobalto, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 9.7% | 909 g |
| manganese, mn | 0.1432 mg | 2 mg | 7.2% | 6.3% | 1397 g |
| Rame, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 9.7% | 910 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 6.1% | 1429 g |
| Nichel, Ni | 10.6 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 39.3 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Fluoro, F | 49.7 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.1% | 8048 g |
| Cromo, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Zinco, Zn | 0.3096 mg | 12 mg | 2.6% | 2.3% | 3876 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.5 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 5.6 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 113,9 kcal.
Mele con panna montata ricco di vitamine e minerali come: vitamina E - 12,7%, cobalto - 11%, rame - 11%
- Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
- Rame è una parte degli enzimi con attività redox e coinvolta nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine ​​e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
CALORIE E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Mele con panna montata PER 100 g
- 47 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 33 kCal
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