Ricetta Mele ripiene di riso e noci. Calorie, composizione chimica e valore nutritivo.

Ingredienti Mele ripiene di riso e noci

mele 193.0 (grammo)
semole di riso 13.0 (grammo)
latte di mucca 21.0 (grammo)
di zucchero 7.0 (grammo)
uva passa 10.0 (grammo)
mandorle dolci 11.0 (grammo)
uovo di pollo 0.2 (pezzo)
burro 8.0 (grammo)
marmellata 30.0 (grammo)
Metodo di preparazione

Nelle mele, senza sbucciarle, il nido di semi viene rimosso, il foro risultante viene riempito con carne macinata. Mettere le mele ripiene su una teglia, aggiungere un po 'd'acqua e cuocere in forno per 15-20 minuti (a seconda del tipo di mele). Per la carne macinata, il porridge di riso viene cotto nel latte con lo zucchero. Al porridge raffreddato a -60-70 ° C vengono aggiunti l'uvetta preparata, le noci tostate tritate, le uova, il burro ammorbidito o la margarina e il tutto è ben amalgamato. Le mele sono calde con la marmellata.

È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.

Valore nutritivo e composizione chimica.

La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
NutrientQuantitàNorma**% della norma in 100 g% della norma in 100 kcal100% normale
Valore calorico151.1 kCal1684 kCal9%6%1114 g
Proteine3.1 g76 g4.1%2.7%2452 g
grassi8.5 g56 g15.2%10.1%659 g
carboidrati16.7 g219 g7.6%5%1311 g
acidi organici0.5 g~
Fibra alimentare1.7 g20 g8.5%5.6%1176 g
Water88.4 g2273 g3.9%2.6%2571 g
Cenere0.8 g~
Vitamine
Vitamina A, RE70 μg900 μg7.8%5.2%1286 g
Retinolo0.07 mg~
Vitamina B1, tiamina0.05 mg1.5 mg3.3%2.2%3000 g
Vitamina B2, riboflavina0.1 mg1.8 mg5.6%3.7%1800 g
Vitamina B4, colina15.9 mg500 mg3.2%2.1%3145 g
Vitamina B5, pantotenica0.2 mg5 mg4%2.6%2500 g
Vitamina B6, piridossina0.1 mg2 mg5%3.3%2000 g
Vitamina B9, folato6.1 μg400 μg1.5%1%6557 g
Vitamina B12, cobalamina0.06 μg3 μg2%1.3%5000 g
Vitamina C, ascorbico4.7 mg90 mg5.2%3.4%1915 g
Vitamina D, calciferolo0.1 μg10 μg1%0.7%10000 g
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE3 mg15 mg20%13.2%500 g
Vitamina H, biotina1.5 μg50 μg3%2%3333 g
Vitamina PP, NE1.1146 mg20 mg5.6%3.7%1794 g
niacina0.6 mg~
macronutrienti
Potassio, K303.4 mg2500 mg12.1%8%824 g
Calcio, Ca48.4 mg1000 mg4.8%3.2%2066 g
Silicio, Si5.4 mg30 mg18%11.9%556 g
Magnesio, mg30.4 mg400 mg7.6%5%1316 g
Sodio, Na34.5 mg1300 mg2.7%1.8%3768 g
Zolfo, S29.2 mg1000 mg2.9%1.9%3425 g
Fosforo, P73.7 mg800 mg9.2%6.1%1085 g
Cloro, Cl21.2 mg2300 mg0.9%0.6%10849 g
Traccia elementi
Alluminio, Al76.8 μg~
Bohr, B.168.2 μg~
Vanadio, V2.6 μg~
Ferro, Fe2.1 mg18 mg11.7%7.7%857 g
Iodio, io3.1 μg150 μg2.1%1.4%4839 g
Cobalto, Co1.2 μg10 μg12%7.9%833 g
manganese, mn0.2506 mg2 mg12.5%8.3%798 g
Rame, Cu101.5 μg1000 μg10.2%6.8%985 g
Molibdeno, Mo.4.8 μg70 μg6.9%4.6%1458 g
Nichel, Ni11.4 μg~
Piombo, Sn1.1 μg~
Rubidio, Rb41.6 μg~
Selenio, Se0.2 μg55 μg0.4%0.3%27500 g
Stronzio, Sr.1.4 μg~
Fluoro, F19 μg4000 μg0.5%0.3%21053 g
Cromo, Cr3.1 μg50 μg6.2%4.1%1613 g
Zinco, Zn0.4231 mg12 mg3.5%2.3%2836 g
Carboidrati digeribili
Amido e destrine5.3 g~
Mono e disaccaridi (zuccheri)5.7 gmax 100 г
steroli
Colesterolo22.9 mgmassimo 300 mg

Il valore energetico è di 151,1 kcal.

Mele ripiene di riso e noci ricco di vitamine e minerali come: vitamina E - 20%, potassio - 12,1%, silicio - 18%, ferro - 11,7%, cobalto - 12%, manganese - 12,5%
  • Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
  • potassio è il principale ione intracellulare che partecipa alla regolazione dell'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, partecipa ai processi degli impulsi nervosi, regolazione della pressione.
  • Silicio è incluso come componente strutturale nei glicosaminoglicani e stimola la sintesi del collagene.
  • Ferro è una parte di proteine ​​con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il decorso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia dei muscoli scheletrici da carenza di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
  • Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
  • Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
 
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Mele ripiene di riso e noci PER 100 g
  • 47 kCal
  • 333 kCal
  • 60 kCal
  • 399 kCal
  • 264 kCal
  • 609 kCal
  • 157 kCal
  • 661 kCal
  • 265 kCal
Tag: Come cucinare, contenuto calorico 151,1 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, quali vitamine, sali minerali, metodo di cottura Mele ripiene di riso e noci, ricetta, calorie, nutrienti

Lascia un Commento