Ingredienti Semolino Di Mele
| succo di mela | 500.0 (grammo) |
| burro | 1.0 (cucchiaio da tavola) |
| scorza di limone | 1.0 (cucchiaio da tavola) |
| uovo di pollo | 1.0 (pezzo) |
| semolino | 2.0 (cucchiaio da tavola) |
| di zucchero | 2.0 (cucchiaio da tavola) |
| uva passa | 50.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
Lessare il succo di mela, aggiungere lo zucchero, il burro, la scorza di limone, l'uvetta lavata e il semolino. Mentre mescoli, cuoci il porridge. Aggiungi l'uovo sbattuto al porridge finito. Servire freddo con latte.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 128.4 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1312 g |
| Proteine | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| grassi | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 6% | 1302 g |
| carboidrati | 22 g | 219 g | 10% | 7.8% | 995 g |
| Fibra alimentare | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| Water | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.2% | 45460 g |
| Cenere | 0.09 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.1% | 1286 g |
| Retinolo | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3650 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12121 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 11.7 mg | 90 mg | 13% | 10.1% | 769 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 g |
| Vitamina H, biotina | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2% | 3846 g |
| Vitamina PP, NE | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.4% | 3250 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 262.9 mg | 2500 mg | 10.5% | 8.2% | 951 g |
| Calcio, Ca | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.7% | 4587 g |
| Silicio, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Magnesio, mg | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3478 g |
| Sodio, Na | 34.4 mg | 1300 mg | 2.6% | 2% | 3779 g |
| Zolfo, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.4% | 5556 g |
| Fosforo, P | 32.2 mg | 800 mg | 4% | 3.1% | 2484 g |
| Cloro, Cl | 11.3 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.4% | 20354 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 109.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 172.1 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 9.2 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 8.6% | 900 g |
| Iodio, io | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| Cobalto, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 21.8% | 357 g |
| manganese, mn | 0.0621 mg | 2 mg | 3.1% | 2.4% | 3221 g |
| Rame, Cu | 88.4 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.9% | 1131 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 g |
| Nichel, Ni | 12.1 μg | ~ | |||
| Piombo, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 42.1 μg | ~ | |||
| Titano, tu | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40404 g |
| Cromo, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Zinco, Zn | 0.2053 mg | 12 mg | 1.7% | 1.3% | 5845 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 4.3 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 0.1 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 31.2 mg | massimo 300 mg |
Il valore energetico è di 128,4 kcal.
Porridge di semolino di mele ricco di vitamine e minerali come: vitamina C - 13%, ferro - 11,1%, cobalto - 28%
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
- Ferro è una parte di proteine con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il decorso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia dei muscoli scheletrici da carenza di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
COMPOSIZIONE CHIMICA E CALORIE DELLA RICETTA INGREDIENTI Porridge di mele e semolino PER 100 g
- 46 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
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