Dieta Protasov

La mia opinione personale, forse soggettiva, è che non esistono diete ideali! Se hai bisogno di sbarazzarti dei chili in più, devi solo creare un deficit calorico, mentre non importa cosa limiterai esattamente: grassi, carboidrati o determinati alimenti. Il numero dei pasti, gli intervalli tra i pasti, ecc. non giocano un ruolo significativo.

Nel processo di perdita di peso, la base è il bilancio energetico, più precisamente la sua diminuzione rispetto ai costi del corpo. Ma oltre a questo, ci sono ancora molti momenti individuali che sono molto importanti nel processo di perdita di peso. Questa è la motivazione, questo è il vantaggio secondario del sovrappeso, queste sono, infine, alcune caratteristiche individuali dei processi metabolici del corpo. Ecco perché considero il percorso di un'alimentazione sana la strategia ideale nel processo di perdita di peso, ed è abbastanza semplice. Questa non è una dieta a breve termine progettata per un certo tempo e alcune restrizioni, ma una storia in corso con l'introduzione di corrette abitudini alimentari, la normalizzazione del comportamento alimentare e l'assenza di "spazzatura alimentare" nella dieta.

Non si può però chiudere un occhio sulla popolarità di vari programmi dietetici, che a volte, fatte salve tutte le regole, tenendo conto delle controindicazioni e in assenza di dipendenze psicologiche e disturbi alimentari, possono dare buoni risultati.

Uno di questi programmi, che interessa chi vuole perdere peso, è la dieta Protasov.

La dieta di Protasov è un modo "democratico" di perdita di peso graduale con un numero minimo di controindicazioni.

Alla fine del ventesimo secolo, sul quotidiano "Russian Israeli" apparve un articolo originale del famoso nutrizionista Kim Protasov, che fece cambiare idea alle persone perché le faceva ripensare completamente al proprio comportamento alimentare.

“Non fare del cibo un culto. Una mucca magra non è ancora una gazzella ”, la frase del dottore tuonò come una frase. Oltre a una dura dichiarazione di fatto, Protasov ha presentato al pubblico uno schema nutrizionale dietetico auto-sviluppato, con una descrizione del menu settimanale e un elenco di prodotti consentiti. Da allora, dopo la prima pubblicazione, la dieta è stata soprannominata in onore dell'autore, “porta” il suo nome fino ad oggi.

L'essenza della tecnica

La dieta di Kim Protasov è progettata per cinque settimane. A differenza della maggior parte dei programmi espressi (kefir, anguria, cetriolo, mela, cioccolato), questa tecnica dimagrante non provoca stress al corpo, ma, al contrario, contribuisce alla caduta sistematica dei chili in più senza compromettere la salute.

La perdita di peso si verifica a seguito dell'eliminazione di carboidrati semplici e grassi dalla dieta. E si basa sull'uso di verdure, frutta, prodotti a base di acido lattico con un contenuto di grassi fino al 5% durante i primi 14 giorni, nonché uova, pollame, carne, verdure dalla 3a alla 5a settimana. Inoltre, i carboidrati ad alto indice glicemico, che rallentano il processo di dimagrimento, sono completamente esclusi dalla dieta di una persona che sta perdendo peso. Grazie a ciò è possibile ridurre il carico sul pancreas, di conseguenza il suo lavoro si normalizza, si riduce la voglia di dolci.

L'abbondanza di proteine ​​\uXNUMXb\uXNUMXbnel menu contribuisce alla combustione del tessuto adiposo e alla costruzione muscolare, e la fibra che fa parte delle verdure crude normalizza il tratto digestivo, rimuove i liquidi in eccesso e fornisce una rapida sensazione di sazietà.

La dieta di Protasov consente a 5 settimane di affrontare 10 chilogrammi in eccesso, mentre il suo principale vantaggio è che al termine del programma il peso non ritorna più.

È interessante notare che la ricotta, lo yogurt, le verdure possono essere consumate quando e quanto vuoi. Dalle bevande è consentito bere acqua purificata, tè verde, caffè debole senza zucchero.

Secondo le recensioni di chi ha perso peso, il "rimescolamento" cambia il gusto di una persona, di conseguenza il corpo si abitua a una nuova dieta sana e non c'è assolutamente voglia di mangiare cibi proibiti (fritti, cibi grassi, farina, dolciumi).

L'autore della dieta ha affermato che durante l'osservanza di una dieta proteico-vegetale, una persona perde peso esattamente quanto è utile direttamente per il suo corpo. La perdita di peso intensiva si verifica nel periodo da 21 a 35 giorni.

Secondo le recensioni dei nutrizionisti, si consiglia di assumere la dieta Protasov ogni anno a scopo preventivo per scaricare il corpo a tutti, anche a chi non ha problemi di sovrappeso.

Vantaggi e svantaggi

Nonostante il fatto che la "rissa" sia stata sviluppata alla fine del secolo scorso, ha guadagnato popolarità solo all'inizio del XXI secolo.

Vantaggi della tecnica:

• mancanza di rigide restrizioni alimentari;
• riduzione del desiderio di dolci “dannosi”;
• ampia gamma di prodotti consentiti;
• costruzione della massa muscolare (l'attività fisica in combinazione con l'assunzione di proteine ​​tonifica i muscoli muscolari);
• ottenere risultati visibili dopo la seconda settimana di perdita di peso;
• normalizzazione del metabolismo;
• disintossicazione del corpo;
• saturazione intestinale con batteri e probiotici;
• aumento della libido;
• soppressione dell'appetito;
• mancanza di stress psicologico;
• eliminazione della stitichezza (la fibra, che si trova nelle verdure, stimola la motilità intestinale);
• migliorare lo stato funzionale della pelle;
• disponibilità (i prodotti consentiti, a differenza delle miscele delle diete energetiche, si trovano in qualsiasi supermercato);
• risultato duraturo (con l'uscita corretta);
• sensazione di leggerezza dopo aver mangiato.

Nonostante i numerosi vantaggi, la dieta Protasov, se osservata in modo improprio o praticata in casi "proibiti", può danneggiare l'organismo.

Controindicazioni per l'utilizzo della tecnica:

• ulcera gastrica, gastrite cronica, duodenite, esofagite;
• intolleranza al lattosio;
• allergia alle proteine ​​del latte;
• malattia metabolica;
• calcoli renali, dotti biliari;
• cardiopatia ischemica, ipertensione, aterosclerosi;
• sindrome dell'intestino irritabile;
• gravidanza e allattamento;
• oncologia.

Inoltre, la dieta non è priva di difetti.

Contro della dieta:

• mancanza di piatti caldi durante la prima fase della dieta (provocazione di disfunzione pancreatica);
• assunzione insufficiente di alimenti a base di carboidrati (nell'80% dei casi provoca vertigini, stanchezza, debolezza);
• la necessità di assumere porzioni "sfuse" di verdure - più di un chilogrammo al giorno (per raggiungere l'apporto calorico giornaliero);
• la necessità di una completa esclusione dell'alcol;
• dieta monotona.

I nutrizionisti raccomandano vivamente che prima di praticare questa tecnica di perdita di peso, studi attentamente i suoi vantaggi, svantaggi, controindicazioni e consulti il ​​​​tuo medico.

Regole dietetiche

Poiché la dieta Protasov non impone rigide restrizioni al cibo, per ottenere un risultato duraturo è necessaria l'esatta osservanza delle regole fondamentali. La violazione di almeno uno di essi rallenta il processo di perdita di peso e ti allontana dal numero desiderato sulla bilancia.

I principi della dieta di Kim Protasov

1. Scegli latticini naturali. Sono vietati alimenti contenenti additivi nocivi: amido, coloranti, dolcificanti, addensanti, esaltatori di sapidità, aromi, stabilizzanti. L'opzione migliore per l'uso quotidiano è il cibo fatto in casa.
2. Osservare il regime di consumo. Per stimolare l'intestino a stomaco vuoto, si consiglia di bere 500 millilitri di acqua pura (30 minuti prima di un pasto). La norma giornaliera del liquido è di 2 litri. L'acqua viene bevuta in piccole porzioni (30-50 millilitri ciascuna), avendo precedentemente distribuito il 70% del volume giornaliero nella prima metà della giornata. La mancanza di liquidi porta a uno squilibrio ormonale, di conseguenza l'efficacia della perdita di peso si riduce di 2-3 volte.
3. Escludere l'uso di pastiglie, pastiglie o sciroppi per la tosse. Ignorare questa regola porta all'avvio dei trigger dell'insulina e, di conseguenza, ad un aumento della fame e del desiderio di cibi dolci.
4. Mangia solo cibi magri durante le prime due fasi della dieta. Allo stesso tempo, è vietato escludere completamente dal menu i grassi "sani", la norma giornaliera è di 30 grammi.
5. Prendi complessi multivitaminici per compensare la carenza di oligoelementi.
6. Monitorare il contenuto di sale "nascosto" negli alimenti. L'eccesso di questa sostanza porta alla ritenzione di liquidi nel corpo, alla comparsa di edema e alla compromissione della funzione cardiaca.
7. Non modificare l'ordine di ricezione dei prodotti consentiti.
8. Monitora le condizioni del corpo. Se durante la dieta si verificano mal di testa, crampi intestinali, dolore nella regione epigastrica, picchi di pressione, coliche renali, irregolarità mestruali, consultare immediatamente un medico e interrompere il processo di perdita di peso.

Ci sono i seguenti periodi di "rissa":

• la prima fase di “Adattamento” (1 – 2 settimane);
• la seconda fase di "Perdita di peso intensiva" (3 - 5 settimane);
• La terza fase è "Esci".

Dopo il completamento della prima fase della dieta, i livelli di glucosio nel sangue si normalizzano e, di conseguenza, diminuisce il desiderio di cibi zuccherati.

Grazie a questo, in 14 giorni il peso si riduce di 2 – 3 chilogrammi. Il rispetto delle suddette regole, durante la seconda fase di “fissazione”, aiuterà a perdere altri 4 – 5 chilogrammi. Tuttavia, i risultati possono essere discussi solo con la corretta uscita dalla dieta.

Considera in dettaglio la descrizione della settimana.

Il primo stadio

La dieta dei prossimi 14 giorni consiste esclusivamente di prodotti a base di latte fermentato con contenuto di grassi dallo 0 al 5% e verdure.

Cosa puoi mangiare nella prima fase:

• foglie di lattuga;
• paprica;
• melanzane;
• fagiolini;
• zucchine;
• carciofi;
• aneto al prezzemolo;
• cavolo bianco, cavolo di Pechino;
• arco;
• sedano;
• cetrioli;
• asparagi (tranne il coreano);
• Pepe bulgaro;
• ocra;
• fiocchi di latte;
• Yogurt;
• kefir;
• formaggio;
• mela verde (non più di 3 pezzi al giorno e solo dopo aver preso il piatto principale);
• uovo (1 pezzo al giorno).

Le verdure sono preferibilmente consumate crude, in casi estremi è consentito un trattamento termico minimo, vapore.

A prima vista, vista la rigida restrizione dei prodotti, 1 settimana può sembrare insopportabile, ma non lo è. Dagli ingredienti di cui sopra, puoi preparare molti cocktail salutari, insalate, snack che diversificheranno il menu.

Nei primi 14 giorni, è importante assicurarsi che il rapporto tra latticini e verdure consumati sia pari a 1: 2.

Come condimento per l'insalata, usa yogurt non zuccherato senza grassi, latte cotto fermentato o succo di limone.

È vietato nella prima fase:

• zucchero, dolcificanti;
• carne di pesce;
• aceto, salse, maionese, ketchup;
• carota coreana;
• salsiccia, salsicce;
• frutti di mare;
• piatti contenenti gelatina;
• miele;
• succhi di frutta confezionati;
• prodotti di soia;
• avocado;
• brodi di carne;
• prodotti a base di latte fermentato con riempitivi, additivi (muesli, frutta).

Considerando il fatto che durante la prima fase il corpo si adatta a una nuova dieta e questo periodo non è facilmente tollerato, consideriamo in dettaglio la dieta per perdere peso per tutti i giorni.

Ricette per i primi pasti consentiti

Per diversificare il menu della prima e della seconda settimana, consigliamo di prendere in considerazione un elenco dei piatti "Protasov" più apprezzati.

Ricette per la loro preparazione

Barbabietola

Ingredienti:

• cetriolo - 1 pz;
• peperone rosso – 1 pz;
• barbabietole – 1 pz;
• formaggio – 100 g;
• radice di zenzero – 20 g;
• kefir – 50ml;
• Lattuga – 40

Principio di preparazione:

1. Sbucciare, tritare le verdure e il formaggio.
2. Grattugiare lo zenzero.
3. Mescolare gli ingredienti tritati in un contenitore.
4. Diluire il kefir con 100 millilitri di acqua fredda, condire le verdure.
5. Prima di servire raffreddare il piatto a 18 gradi, decorare con verdure.

Insalata di barca verde

Ingredienti:

• ricotta 5% – 200 g;
• pepe bulgaro - 1;
• cetrioli – 4 pezzi;
• aneto;
• sale;
• Pepe;
• aglio.

La sequenza dei processi tecnologici:

1. Tagliare i cetrioli nel senso della lunghezza in due metà, tagliare i semi dal centro. Macina la polpa risultante.
2. Tritare il peperone, l'aneto.
3. Sbucciare l'aglio, spremere il succo.
4. I prodotti tritati si mescolano con la ricotta, il sale.
5. Farcire le barchette di cetriolo.
6. Al momento di servire il piatto può essere decorato con una “barca a vela” formata da una sottile fetta di formaggio infilata su uno stuzzicadenti.

Uovo di Protasovsky ripieno

Ingredienti:

• formaggio fuso – 20 g;
• uovo - 1 pezzi;
• aglio - 1 dente;
• sale.

Principio di preparazione:

1. Bollire, raffreddare l'uovo di gallina, tagliarlo a metà. Rimuovere il tuorlo dalle metà risultanti.
2. Tritare l'aglio con uno spremi aglio.
3. Preparare il ripieno: unire il formaggio fuso, il tuorlo, l'aglio, mescolare bene. Salare la miscela risultante.
4. Metti il ​​\uXNUMXb\uXNUMXbripieno a metà delle proteine. Al momento di servire, cospargere con formaggio a pasta dura.

Insalata "freschezza"

Ingredienti:

• cipolla – 1 pezzi;
• Pomodori - 2 pezzi;
• cetriolo - 1 pz;
• yogurt magro senza riempitivi – 15 ml;
• ravanello – 1 pz;
• verdure (aneto, prezzemolo);
• sale;
• Pepe.

Sequenza di creazione:

1. Tritare finemente le verdure, piegarle in un'insalatiera, mescolare.
2. Macinare verdure, sale, pepe.
3. Mescolare tutti i componenti dell'insalata, condire con yogurt magro non zuccherato senza riempitivi. Se lo desideri, puoi aggiungere un uovo o un formaggio al piatto.

gazpacho

Ingredienti:

• sedano;
• peperone giallo;
• cetrioli – 2 pezzi;
• succo di pomodoro - 150 ml;
• cipolle - 0,5 pezzo;
• aglio - 1 dente;
• succo di limone – 15 ml.

Sequenza di lavoro:

1. Sbucciare la cipolla e l'aglio.
2. Un cetriolo, mezzo peperone tagliato in 3 parti, mettere in un frullatore. Aggiungere la cipolla, l'aglio, versare il succo di pomodoro, 50 millilitri di acqua purificata, tritare fino a che liscio.
3. Tagliare a dadini le verdure rimanenti, unirle al purè di verdure.
4. Aggiungere il gazpacho al sale, pepe, condire con succo di limone, guarnire con sedano al momento di servire.

Frittata "Protasovsky"

Ingredienti:

• cagliata – 150 g;
• uovo - 1 pezzi;
• verde;
• sale.

Il principio di preparazione è il seguente: sbattere l'uovo, aggiungere tutti gli ingredienti al composto d'aria, mescolare, versare in una pirofila, mettere nel microonde per tre minuti.

Frullato di kefir di mele

Ingredienti:

• cannella;
• succo di limone - 15 ml;
• mela – 2 pz;
• yogurt – 200 ml.

Per ottenere una bevanda fortificata, devi mescolare gli ingredienti, sbattere in un frullatore. Al momento di servire, guarnire con la menta.

La seconda fase

Dopo 14 giorni, il menu dietetico Protasov subisce le seguenti modifiche: 300 grammi di carne o pesce vengono aggiunti a prodotti a base di acido lattico, verdure non amidacee. Allo stesso tempo, nel processo di preparazione dei piatti, va tenuto presente che questo peso è indicato in forma grezza.

La carne o il pesce possono essere bolliti, al vapore o al forno senza grassi. È severamente vietato friggerlo.

Ciò è dovuto al fatto che durante la cottura il prodotto assorbe tutto il grasso, diventa ipercalorico, porta all'accumulo di grasso corporeo. Di conseguenza, il processo di perdita di peso si interrompe.

Con l'introduzione di carne / pesce nella dieta quotidiana, è necessario ridurre di un terzo la quantità di prodotti a base di acido lattico consumati. Allo stesso tempo, la "mela verde" (3 pezzi / giorno) e l '"uovo" (1 pezzo / giorno) mantengono le loro posizioni. Inoltre, nella seconda fase, puoi mangiare grano saraceno, miglio, farina d'avena.

Per preparare condimenti e salse per insalate, utilizzare succo di limone, olio vegetale (sesamo, semi di lino, oliva), panna - sotto il divieto.

Menu dettagliato per il giorno, 3 settimane

• colazione – Pizza dietetica, tè non zuccherato;
• pranzo - insalata di barbabietole e carote con fettine di mela;
• pranzo: pollo al kefir;
• tè pomeridiano – succo di mela con cannella;
• cena: torta di pesce o porridge di grano saraceno, insalata di cavolo.

4 razione settimanale

Non vengono introdotti nuovi prodotti nel menu, è necessario attenersi alla dieta della terza settimana. Durante questo periodo si verifica un'intensa perdita di peso, poiché il corpo è già abituato a cibi ipocalorici e inizia a bruciare attivamente il grasso corporeo.

Menu di esempio 4 settimane al giorno:

• colazione – insalata con tonno, avocado;
• pranzo – una mela ripiena di ricotta;
• pranzo: pollo tritato, insalata di barbabietole con aglio;
• tè pomeridiano – succo di pomodoro, uovo;
• cena – okroshka da verdure, erbe aromatiche.

Istruzione di 5 settimane

A partire dal giorno 29, il processo di perdita di peso "va" al traguardo. Il menu dell'ultima settimana della seconda tappa è composto da piatti e prodotti noti. Allo stesso tempo, non si verifica una sensazione di fame, le preferenze di gusto cambiano e appare la leggerezza dei chilogrammi caduti.

Menu per 5 giorni della settimana:

• colazione - casseruola di ricotta;
• pranzo – dolce di mele e yogurt con cannella;
• pranzo – soufflé di pesce, un mix di cavolo, carote, una mela;
• spuntino pomeridiano - zucca al forno con formaggio;
• cena - farina d'avena, mela.

Ricette per i pasti consentiti della seconda fase

Portiamo alla vostra attenzione una descrizione dettagliata delle prelibatezze "protas".

Pizza “Dietetica”

Ingredienti:

• uovo - 1 pezzi;
• ricotta 5% – 100 g;
• pepe bulgaro - 1;
• pomodoro – 1 pezzi;
• aglio - 1 dente;
• yogurt - 100 ml;
• mostarda;
• bibita;
• sale.

Principio di preparazione:

1. Sbattere l'uovo, aggiungere sale, soda.
2. Impastare la ricotta con 50 millilitri di yogurt, introdurre il composto di uova.
3. Versare l'impasto "proteico" su una teglia, cuocere in forno a 180 gradi finché sono teneri.
4. Raffreddare la base preparata.
5. Mezzo pomodoro, peperone tagliato a rondelle.
6. Preparare la salsa: passare l'aglio in uno spremiaglio, mescolare con senape, sale, 50 millilitri di yogurt. Preparare la passata di pomodoro dalla seconda metà del pomodoro. Aggiungi alla salsa. Lubrificare la torta con il condimento risultante, adagiarvi sopra le verdure tritate, cospargere di ricotta, mettere la pizza nel microonde per 5 minuti.
7. Al momento di servire, decorare con le verdure.

pollo kefir

Ingredienti:

• kefir – 200ml;
• petto di pollo – 300 g;
• aglio - 1 dente;
• spezie (basilico, peperoncino, chiodi di garofano, semi di cumino, rosmarino);
• sale.

Tecnologia di preparazione:

1. Lavare, tagliare il filetto di pollo in 3 parti, sbattere.
2. Mettere la carne in un contenitore, condire con sale, spezie, versare il kefir in modo che il liquido copra completamente l'uccello, marinare per 2 ore.
3. Preriscaldate il forno a 200 gradi.
4. Mettere il filetto in una forma resistente al calore, aggiungere 50 millilitri di marinata, cuocere 50 minuti.

Soufflé di pesce

Ingredienti:

• filetto di pollock – 300 g;
• uovo - 1 pezzi;
• latte - 50 ml;
• sale;
• succo di limone - 5 ml;
• spezie (cipolle essiccate, coriandolo macinato, timo, peperoncino).

Sequenza di preparazione:

1. Tagliare il pesce a pezzetti (2 cm x 2 cm), metterlo in uno stampo.
2. Uovo, sale, spezie, sbattere il latte. La miscela risultante versa il pesce.
3. Preriscaldare il forno, mettere il soufflé in forno per 25 minuti. Infornare a 180 gradi.
4. Al momento di servire, guarnire con lattuga, pomodorini.

Insalata di mare

Ingredienti:

• gamberi sgusciati – 200 g;
• Peperone rosso bulgaro – 1 pz;
• yogurt scremato senza additivi – 100 ml;
• pomodoro – 1 pezzi;
• lattuga – 1 pz;
• formaggio a pasta dura - 30 g;
• succo di limone - 5 ml;
• sale.

Sequenza di lavoro:

1. Lessare i gamberi, metterli a raffreddare.
2. Tagliare verdure, formaggio, verdure.
3. Mescolare gli ingredienti, aggiungere sale, spezie, yogurt, succo di limone.

Cotolette Di Pollo Tritate

Ingredienti:

• uovo - 1 pezzi;
• petto di pollo – 300 g;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• cipolle - 0,5 pezzo;
• sale;
• Spezia.

Tecnologia di preparazione:

1. Preparare la carne macinata: mettere tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore, macinare.
2. Formare delle cotolette con il composto di carne risultante.
3. Mettere a bagnomaria, cuocere 20 minuti.

Pesce al forno con verdure

Ingredienti

• filetto di melù – 300 g;
• kefir – 150ml;
• mostarda;
• rucola;
• cavolfiore;
• Zenzero;
• sale;

Principio di preparazione:

1. Sbucciare lo zenzero, macinare in un frullatore.
2. Lavare le verdure, il cavolfiore, quest'ultimo, a sua volta, diviso in infiorescenze.
3. Cuocere la marinata. Mescolare sale, senape, zenzero tritato.
4. Strofinare il filetto di pesce con la marinata, metterlo in una ciotola, aggiungere la rucola, il cavolfiore, versare il kefir su tutto.
5. Mettere in forno per 20 minuti, cuocere a una temperatura di 200 gradi.

I suddetti piatti ipocalorici aiuteranno a diversificare il menu per perdere peso e ridurre al minimo la probabilità di interruzioni.

La terza fase è l'"uscita"

È importante tornare alla dieta abituale in modo lento e sistematico. Se, alla fine della dieta, "balzi" su cibi grassi e dolci, il peso tornerà rapidamente. Inoltre, aumenta il rischio di pancreatite o infiammazione della mucosa gastrica. Puoi eliminare la probabilità di questi problemi seguendo un programma di cinque settimane che assicuri la corretta uscita dallo "shuffle". Si consiglia di assumere la dieta proposta come base del menù giornaliero.

Dieta Protasov del fine settimana

settimana 6

Sostituire la metà dei prodotti a base di latte fermentato consumati nei 7 giorni precedenti con analoghi a basso contenuto di grassi, introdurre nella dieta 15 millilitri di olio vegetale. La norma giornaliera dei grassi consumati è di 30-35 grammi. Il menù della sesta settimana va integrato con olive o noci (fino a 50 grammi), riducendo proporzionalmente la quantità di olio consumato. È possibile determinare il contenuto di grassi degli alimenti e redigere una dieta dietetica utilizzando apposite tabelle nella sezione "Informazioni sulla dieta" sul sito ufficiale di Kim Protasov;

settimana 7

Sostituisci due mele verdi con altra frutta: prugne, pere non zuccherate, arance. Sotto il divieto: datteri, mango, banane, cachi. Completare il menù della settimana precedente con 100 grammi di farina d'avena;

settimana 8

Arricchire la dieta “precedente” con frutta secca (prugne, albicocche secche, fichi) – 150 grammi;

settimana 9

Aggiungi le verdure bollite al menu: barbabietole, carote, patate, zucca. Sostituire la metà dei latticini con carne magra (pollo, tacchino, coniglio, vitello) o pesce magro (merluzzo, nasello, pesce persico, merluzzo);

settimana 10

Negli ultimi 7 giorni dall'abbandono della dieta, ridurre sistematicamente il numero di prodotti dietetici, sostituirli con piatti familiari che contengono grassi e carboidrati. Nella decima settimana puoi mangiare brodi "leggeri".

Recensioni di dietisti (Natalya Kravtsova, Galina Aniseni, Kim Protasov) e coloro che hanno perso peso indicano risultati più duraturi se, alla fine della dieta, si astengono dal mangiare riso, pasta, prodotti da forno e dolciari per un mese.

Errori comuni

La dieta di Kim Protasov è un metodo delicato per perdere peso, che aiuta a perdere 5-7 chilogrammi di peso in eccesso in 10 settimane, pur mantenendo il sollievo sul corpo. Inoltre, una dieta speciale consente di purificare il corpo dalle tossine e normalizzare il metabolismo. Ciò è evidenziato dalle foto prima e dopo la perdita di peso delle persone presentate sul sito ufficiale del nutrizionista.

Se, con un'attenta osservanza di tutte le regole, la tecnica non porta l'effetto desiderato, vale la pena verificare la correttezza della sua attuazione.

Errori comuni "secondo Protasov"

1. Ridurre l'assunzione giornaliera di cibo a 300-400 calorie. La quantità minima di cibo durante la prima fase porta a una perdita di peso fino a 6 chilogrammi. Tuttavia, dopo aver interrotto la dieta, c'è un ritorno dei chilogrammi persi. Ciò è dimostrato dalle recensioni e dai risultati di persone che hanno perso peso e dall'autore della tecnica, Kim Protasov.
2. Rifiuto della colazione. Saltare un pasto mattutino nel 90% dei casi porta a mangiare troppo a pranzo e a disfunzioni pancreatiche.
3. Pasti non contabilizzati. Il contenuto calorico della dieta quotidiana è importante da calcolare tenendo conto anche degli spuntini minori.
4. Eccesso di cibo. Ciò è dovuto al fatto che gli alimenti ipocalorici consentiti, di conseguenza, spesso il desiderio di aumentare la porzione del piatto per saturare il corpo.
5. Rifiuto di snack. Se non mangi cibo ogni 4 ore, il corpo, entrando in "modalità digiuno", riduce la sintesi proteica e rallenta il metabolismo. I prodotti proteici (noci crude, ricotta, yogurt) sono l'opzione migliore per i pasti aggiuntivi.
6. Conteggio delle calorie "in movimento". Se non si determina in anticipo il valore energetico della dieta quotidiana, il rischio di consumare cibo “in eccesso” raddoppia.
7. Consumo eccessivo di formaggio. Il sale trattiene l'acqua nei tessuti, provocando gonfiore, per cui il peso non diminuisce.
8. Mancanza di attività fisica. Per perdere 1 chilogrammo di peso, devi bruciare 7500 calorie in più rispetto a una persona che ha mangiato.
9. L'uso di cagliate dolci, formaggi glassati o fusi, latticini a lunga conservazione (10 -14 giorni). Nella composizione di questi prodotti ci sono zuccheri, amidi, additivi innaturali che aiutano a rallentare la perdita di peso.
10. Violazione del regime di bere. Il consumo inadeguato di acqua porta a un rallentamento del metabolismo e, di conseguenza, all'arresto della perdita di peso.
11. Trattamento termico degli alimenti. La dieta del Dr. Protasov prevede l'uso di verdure crude. Ci sono prodotti da forno, specialmente nella prima fase, si consiglia estremamente raramente - un massimo di 1 volte in 5 giorni.
12. Mangiare esclusivamente latticini. La carenza di carboidrati complessi nella dieta quotidiana porta a un rallentamento del metabolismo dei grassi e alla formazione di corpi chetonici, che provocano intossicazione del corpo.

Rispetto delle regole fondamentali della dieta, correzione degli errori commessi: garanzia di una perdita di peso rapida ed efficace.

FAQ

Dopo quanti giorni perdi peso in una "rissa"?

I primi risultati sono evidenti dopo 14 giorni (meno 1 – 3 chilogrammi). Il rispetto dei principi fondamentali della dieta e la corretta via d'uscita garantiscono una perdita di peso sistematica in 10 settimane fino a 10 chilogrammi.

È consentito mangiare formaggio con un contenuto di grassi superiore al 5%?

No. Kim Protasov con il termine "formaggio" significa prendere ricotta a basso contenuto di grassi o fatta in casa dall'1 al 5%. La soluzione migliore è utilizzare un prodotto a base di latte fermentato "denso" preparato da soli. Per creare il 5% di formaggio in casa, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• latte intero – 250 ml;
• ricotta 5% – 1 kg;
• sale marino commestibile – 4 g;
• uovo crudo – 1 pz;
• burro fuso – 15 ml;
• bicarbonato di sodio – 1,5 g.

Il principio di preparazione è il seguente:

• versare la ricotta con il latte caldo (50 – 60 gradi) e far bollire 10 minuti a fuoco basso;
• scartare la massa bollente su un setaccio e lasciare riposare per 15 minuti;
• aggiungere olio, soda, sale, uovo al composto e mescolare bene;
• far bollire la massa risultante in uno stato di "duttilità" (costantemente mescolando);
• mettere il composto in un contenitore e premere verso il basso.

Si consiglia di cuocere la ricotta fatta in casa in piccole porzioni almeno una volta ogni due giorni.

Mangiare mele è un must per una dieta?

No, sono un prodotto aggiuntivo per mantenere l'equilibrio dei carboidrati nel corpo. È vietato sostituire una mela con altri frutti.

È possibile avere un'anguria nella dieta Protasov?

È vietato. L'anguria è un alimento ad alto indice glicemico. Poiché l'assunzione della bacca porta ad un forte aumento dei livelli di glucosio nel sangue e al rilascio di una grande dose di insulina, l'autore della dieta lo classifica come ingrediente proibito.

Puoi aggiungere erbe e spezie al tuo cibo?

Sì. Allo stesso tempo, è importante assicurarsi che nei condimenti siano inclusi solo ingredienti naturali. Lo zucchero vanigliato è proibito.

Il sale dovrebbe essere completamente eliminato dalla dieta?

No. Il sale può essere consumato in dosi minime – 5 grammi per litro di liquido.

Qual è il rischio di mangiare un pezzo di torta (rottura)?

L'assunzione anche di una piccola porzione di "carboidrati veloci" interrompe l'equilibrio dell'insulina, che è "responsabile" della deposizione del tessuto adiposo. Di conseguenza, il peso perso ritorna.

È possibile ripetere il corso subito dopo il suo completamento?

No. La durata massima della dieta Protasov in tre fasi è di 10 settimane (5 – compliance, 5 – uscita). Dopodiché, il corpo ha bisogno di riposo. Ignorare questa raccomandazione è irto di problemi con il tratto digestivo, il ritorno del peso perso e guasti costanti. La frequenza ottimale della terapia è 1 volta all'anno.

Che tipo di cereali è meglio escludere all'uscita dalla dieta?

Segale, riso, piselli, semola, fagioli, lenticchie, grano, fagioli.

Conclusione

La dieta Protasov di giorno è un programma dimagrante leggero progettato per eliminare in modo relativamente sicuro il peso in eccesso (fino a 10 chilogrammi), mantenendo il più possibile la massa muscolare e la velocità dei processi metabolici sani. Dato che il menu per 5 settimane è composto per il 60-70% da verdure fresche, nel processo di seguire il regime alimentare, il corpo è saturo di sostanze utili, vitamine, microelementi, l'eliminazione delle cattive abitudini alimentari e l'instillazione delle basi di una corretta alimentazione.

La chiave per una perdita di peso di successo secondo il metodo di Kim Protasov risiede nella stretta aderenza alle regole fondamentali di un nutrizionista. Devi praticare una dieta non più di una volta ogni sei mesi e preferibilmente un anno. Allo stesso tempo, dopo aver abbandonato il programma proteine ​​​​vegetali, dovresti limitare il consumo di grassi, carboidrati veloci: pasta, dolci, prodotti da forno.

Qualunque sia il risultato di qualsiasi dieta, anche la più efficace e veloce, devi capire chiaramente: se, dopo averla interrotta, ritorni alle vecchie abitudini alimentari, e ricominci anche a mangiare "spazzatura alimentare", l'effetto della dieta è rapidamente livellato. È importante capire che il cibo non è il nemico e perdere peso senza seguire diete rigide e restrittive è non solo possibile, ma necessario.