Fila di pioppo (Tricholoma populinum)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
- Famiglia: Tricholomataceae (Tricholomovye o Ryadovkovye)
- Genere: Tricholoma (Tricholoma o Ryadovka)
- Tipo: Tricholoma populinum (Roma di pioppo)
- Topoliovka
- Omino del sonno
- Arenaria
- canottaggio di pioppo
- Podtopolevik
- Podtopolnik
- canottaggio di pioppo
- Podtopolevik
- Podtopolnik
Il fungo Ryadovka pioppo si riferisce ai funghi agarici, il che significa che si riproduce per spore che si trovano nei suoi piatti.
Records da giovane è di colore bianco o crema, frequente e sottile. E, man mano che il fungo cresce, cambiano colore in rosato-brunastro.
capo all'inizio ha forma semisferica e leggermente convessa, con bordi sottili infilati verso l'interno, poi si raddrizza e si piega leggermente, diventa carnoso, sotto la pioggia – leggermente scivoloso, di colore bruno-rosato. Il diametro del cappuccio va da 6 a 12 cm. Sotto la pelle del cappello, la polpa è leggermente rossastra.
Posare in filari di pioppo di media grandezza, piuttosto carnosi, di forma cilindrica e solida all'interno, con rivestimento squamoso-squamoso, fibroso e liscio, di colore bianco-rosato o bruno-rosato, ricoperto di macchie brune alla pressatura.
Polpa il fungo è carnoso, morbido, bianco, sotto la buccia è brunastro, dal sapore farinoso.
Il canottaggio del pioppo cresce da agosto a ottobre in grandi gruppi (intere creste) sotto i pioppi, boschi di latifoglie con predominanza di pioppo tremulo, si trovano nelle piantagioni lungo le strade, nei parchi. Distribuito nella parte europea del nostro Paese, Siberia. Il fungo ha un gradevole profumo di farina fresca.
Fungo Fila di pioppo prende il nome dalla sua adattabilità a crescere sotto i pioppi e nelle loro immediate vicinanze, durante il periodo di caduta delle foglie autunnali. Il filare di pioppi, in giovane età, è un po' simile al filare affollato per colore e forma, ma, a differenza di esso, è molto più grande e ha un sapore leggermente amarognolo dovuto al fatto che cresce in condizioni tali che il fungo tagliato è quasi completamente ricoperto di sabbia o piccoli detriti. Può anche essere confuso con la fila velenosa della tigre. Ma si distinguono per due caratteristiche principali. In primo luogo, il filare di pioppi cresce sempre in grandi gruppi e, in secondo luogo, cresce sempre vicino ai pioppi.
Per gusto e qualità di consumo, il filare di pioppi è legato ai funghi commestibili della quarta categoria.
Il filare di pioppo è un fungo completamente commestibile, ma solo dopo averlo lavato, messo a bagno e lessato per eliminarne l'amarezza. Il pioppo a file cresce in piantagioni di latifoglie sotto i pioppi, ben ricoperte di foglie cadute, sempre in grandi colonie. I filari di pioppi sono comuni ovunque crescono i pioppi: questi sono i territori del Nord America e del Canada, dell'Europa occidentale e orientale, dell'Asia centrale, nonché del nostro Paese centrale e meridionale, degli Urali, della Siberia e dell'Estremo Oriente. Il suo periodo di crescita principale inizia nella stagione autunnale delle foglie autunnali, da qualche parte dalla fine di agosto, e termina alla fine di ottobre.
La fila di pioppo viene consumata esclusivamente in forma salata o in salamoia dopo un accurato lavaggio, ammollo e bollitura.
Video sul fungo pioppo Ryadovka:
