Ombrello Polypore (Polyporus umbellatus)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Polyporales (Polypore)
- Famiglia: Polyporaceae (Polyporaceae)
- Genere: Polyporus
- Tipo: Polyporus umbellatus (fungo ombrello)
- Grifola ramificata
- Polypore ramificato
- Polypore ramificato
- Ombrello Polypore
- Ombrello Grifola
Il fungo esca è un fungo cespuglioso originale. Il fungo esca appartiene alla famiglia dei polipori. Il fungo si trova nella parte europea del Nostro Paese, in Siberia e persino negli Urali polari, è stato trovato in Nord America, così come nelle foreste dell'Europa occidentale.
Corpo fruttifero: numerose gambe, collegate nella parte inferiore in un'unica base, e cappelli.
capo il fungo ha una superficie leggermente ondulata, al centro è presente una piccola depressione. Alcuni esemplari hanno piccole squame sulla superficie del cappello. Un gruppo di funghi forma un insediamento, in cui possono esserci fino a 200 o più singoli esemplari.
Nella parte inferiore del cappello si trovano numerosi tubuli, i cui pori raggiungono dimensioni fino a 1-1,5 mm.
Polpa il fungo esca ha un colore bianco ombrello, ha un odore molto gradevole (puoi sentire l'aroma dell'aneto).
Cilindriche gamba il fungo è diviso in più rami, in cima a ciascuno c'è un cappello. Le gambe sono morbide e molto sottili. Solitamente le zampe dei funghi sono unite in un'unica base.
Споры sono di colore bianco o crema e di forma cilindrica. L'imenoforo è tubolare, come tutti i funghi esca, discendente lungo lo stelo. I tubi sono piccoli, corti, bianchi.
Il fungo ombrello cresce solitamente alla base degli alberi a foglie caduche, predilige aceri, tigli, querce. Raramente visto. Stagione: luglio – inizio novembre. Il picco è in agosto-settembre.
I posti preferiti per i grifoni sono le radici degli alberi (preferisce la quercia, l'acero), gli alberi caduti, i ceppi e il suolo della foresta in decomposizione.
È un saprotrofio.
Simile al poliporo dell'ombrello è il fungo dell'esca fogliare o, come viene anche chiamato dalla gente, il fungo dell'ariete. Ma quest'ultimo ha le gambe laterali e anche il cappello è a forma di ventaglio.
L'ombrello Grifola appartiene a specie rare di funghi poliporosi. Elencato in Il libro rosso. La protezione è necessaria, poiché le popolazioni stanno scomparendo (deforestazione, disboscamento).
È un fungo commestibile dal buon gusto. La polpa del fungo è molto morbida, tenera, ha un sapore gradevole (ma solo nei funghi giovani). I funghi vecchi (finalmente maturi) hanno un odore bruciato e poco gradevole.