Pizza funghi e prosciutto: ricette sempliciDi tanto in tanto, ogni casalinga ha una domanda su come accontentare la sua famiglia e i suoi amici, in modo che sia gustoso e appetitoso. Puoi sfamare la tua famiglia con un piatto semplice ma amato: la pizza cotta con prosciutto e funghi. Ci sono molte opzioni per combinare questi componenti principali con altri ingredienti, ognuno di essi è interessante a modo suo. Prova a trovare la tua ricetta e compiacere i tuoi cari e amici con un pasto delizioso.

Ricetta pizza con funghi, formaggio e prosciutto su una base sottile

A seconda delle preferenze, la base della pizza può essere di pasta sottile o soffice. In molti modi, il gusto di questo piatto dipende non solo dal ripieno, ma anche dalla torta cotta.

Pizza a base sottile prosciutto e funghi – vedi la ricetta sotto – impiega circa mezz'ora per impastare e preparare il contenuto, più altri 20 minuti per la cottura.

Pizza funghi e prosciutto: ricette sempliciPizza funghi e prosciutto: ricette semplici

Inizia preparando la torta, per la quale avrai bisogno dei seguenti componenti:

  • farina - 200 g;
  • lievito di birra secco - 1 cucchiaino;
  • zucchero - 10 g;
  • olio d'oliva - 10 ml;
  • acqua (calda) – 2/3 tazza;
  • sale sulla punta del coltello.

L'impasto è molto facile da preparare e non richiede molto tempo. Per prima cosa unire tutti gli ingredienti secchi, poi aggiungere acqua, olio e impastare. Lasciar riposare per un po' in un luogo caldo, dopo aver coperto il contenitore con un canovaccio.

Pizza funghi e prosciutto: ricette sempliciPizza funghi e prosciutto: ricette semplici

Durante questo periodo, puoi preparare il contenuto per la pizza con prosciutto, funghi e formaggio a pasta dura. Questa ricetta richiede i seguenti ingredienti:

  • funghi prataioli freschi - 300 g;
  • olio d'oliva - 10 ml;
  • 1 PC. Luca;
  • prosciutto (maiale) – 100 g;
  • pomodori – 2 pz.;
  • Formaggio duro – 100 g;
  • Aglio - 2 chiodi di garofano;
  • mozzarella - 80 g;
  • salsa di pomodoro – 2-3 cucchiai. l.;
  • condimento “Erbe d'Italia”;
  • pepe, sale – un pizzico ciascuno.

Funghi per una pizza così fatta in casa con prosciutto di maiale e funghi freschi, puliti e tagliati a fettine sottili. Friggerli in olio d'oliva fino a doratura. Alla fine della frittura, aggiungere cipolla e aglio tritati finemente, pepe, sale e condimento.

L'impasto, che è già formato, deve essere leggermente impastato. Dovrebbe acquisire una consistenza che non si attacchi alle mani. Fare una base con i bordi, ungere con la salsa e mettere i funghi con le verdure fritte. Mettere le fette di prosciutto sui funghi, poi – i pomodori pelati, tagliati a semianelli. Ricoprite il tutto con cubetti di mozzarella e formaggio grattugiato.

Poi mettete la pizza in forno per 30 minuti. Si prepara ad una temperatura di 180 gradi.

Guarda come appare nella foto appetitosa pizza cucinata in casa con funghi e prosciutto.

Come cucinare una pizza rigogliosa con funghi, prosciutto e mozzarella

Pizza funghi e prosciutto: ricette sempliciPizza funghi e prosciutto: ricette semplici

Per una base soffice di questa pizza, mescolare gli ingredienti secchi: farina (2 cucchiai), zucchero (25 g), sale (10 g), un sacchetto di lievito (secco). Successivamente, versare 250 ml di acqua e 40 ml di olio d'oliva nella miscela. Lavorare l'impasto e farlo lievitare caldo, lasciando per circa 50-60 minuti. Questa volta dovrebbe essere sufficiente perché cresca bene e raddoppi di dimensioni. Trasferitelo su una teglia e formate i bordi. Lascia che la base si espanda leggermente mettendola in un luogo caldo.

Preparare il ripieno:

  • funghi prataioli freschi - 300 g;
  • prosciutto – 150 g
  • cipolla - 1 pezzi;
  • 150 g di pomodorini e peperoni;
  • olive – 100 g;
  • Aglio - 2 chiodi di garofano;
  • mozzarella - 200 g;
  • 150 ml di salsa di pomodoro;
  • olio d'oliva - 10 ml;
  • sale, pepe – un pizzico alla volta.
  • foglie di basilico fresco.

Pizza funghi e prosciutto: ricette sempliciPizza funghi e prosciutto: ricette semplici

I funghi, insieme a cipolle, peperoni e aglio, vengono fritti in padella, come indicato nella ricetta sopra. Successivamente, è necessario preparare la base per la pizza con funghi e prosciutto. Per fare questo, spalmarlo con la salsa, adagiare sopra i funghi con le verdure, quindi affettare il prosciutto, i pomodori, le olive denocciolate tagliate. Salate e pepate il tutto, coprite con la mozzarella e mettete in forno per mezz'ora a 200 gradi. Aggiungere il basilico dopo la cottura – prima di servire.

Un'altra pizza con prosciutto e funghi viene preparata secondo la seguente ricetta con una foto: non lascerà nessuno indifferente. L'impasto può essere preparato come si fa di solito per un piatto del genere. Ma gli ingredienti per il ripieno saranno i seguenti:

  • 200 g di prosciutto e champignon freschi;
  • olive – 100 g;
  • carciofi – 2-3 pezzi;
  • succo di limone;
  • formaggio a pasta dura.
Pizza funghi e prosciutto: ricette semplici
Tagliare i funghi a fette e friggerli in olio d'oliva, tritare la carne a strati sottili, tagliare a metà le olive snocciolate.
Pizza funghi e prosciutto: ricette semplici
Liberare i carciofi dalle foglie e tagliarli a fettine, che vengono poi piegate in acqua con il succo di limone in modo che non diventino nere.
Pizza funghi e prosciutto: ricette semplici
Adagiate tutti i componenti su una base cosparsa di olio d'oliva, iniziando con i funghi, la carne, le fettine di carciofo, le olive e finire con il formaggio grattugiato.
Infornate a 200 gradi per un quarto d'ora.

Pizza con prosciutto, funghi marinati e formaggio

Pizza funghi e prosciutto: ricette semplici

Questa ricetta è perfetta per quando hai bisogno di cucinare velocemente qualcosa di gustoso. Una tale pizza con prosciutto e funghi freschi, la cui descrizione delle fasi di cottura letta di seguito, non richiederà più di 40 minuti, compresa la cottura in forno. Come base, puoi prendere un prodotto già pronto che viene venduto nei supermercati.

Il ripieno unisce i seguenti componenti:

  • 300 g di funghi;
  • Xnumx g prosciutto;
  • succo di limone – 2-4 cucchiai. l.;
  • basilico fresco – un mazzetto;
  • 200 g di formaggio (a pasta dura).

I funghi devono essere puliti, tagliati a fettine sottili, aggiungere il succo di limone e il basilico tritato finemente (si può usare anche essiccato). Amalgamate il tutto e lasciate marinare per un quarto d'ora. Durante questo tempo potete preparare il prosciutto tagliandolo a fettine sottili, e il formaggio, che viene tagliato a cubetti.

I funghi prataioli sono disposti sulla base, il prosciutto e i pezzi di formaggio sono disposti sopra, il pezzo viene messo in forno per 20 minuti.

La pizza con prosciutto, funghi in salamoia e formaggio, cucinata in fretta, è molto gustosa. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla ricetta degli anelli di pomodoro tritati.

Pizza con funghi, prosciutto, mozzarella e pomodori

Pizza funghi e prosciutto: ricette sempliciPizza funghi e prosciutto: ricette semplici

L'impasto per una tale pizza può essere preparato secondo la ricetta base sottile descritta in precedenza.

Successivamente, procediamo alla preparazione della salsa di pomodoro, i suoi ingredienti saranno:

  • 300 g di pomodori;
  • 2-3 spicchi d'aglio;
  • olio d'oliva – 10-15 ml;
  • basilico.

Versare acqua bollente sui pomodori e rimuovere la buccia, macinare fino a ottenere una pasta con un frullatore. Scaldare l'olio in una padella e farvi rosolare l'aglio tritato. Versare la polpa di pomodoro e far bollire per 10 minuti, aggiungere il basilico, dopo averlo tritato.

Fate raffreddare la salsa e spalmatela sulla base della vostra pizza. Inizia a preparare champignon freschi per la pizza italiana con funghi, prosciutto di maiale, mozzarella e pomodori. Sbucciateli in una quantità di 300 g, tagliateli a fette e friggeteli. Adagiate sulla base con la salsa, sopra – 150 g di prosciutto e 200 g di mozzarella tagliata a cubetti. La cottura a una temperatura di 200 gradi richiederà circa 20 minuti.

Pizza “Caesar” con prosciutto, funghi e pomodorini

Pizza funghi e prosciutto: ricette sempliciPizza funghi e prosciutto: ricette semplici

Per questo piatto avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • base per pizza;
  • 150 g di mozzarelle;
  • pomodorini – 6-7 pz.;
  • Xnumx g prosciutto;
  • 200 g funghi (qualsiasi);
  • insalata – 1 mazzetto;
  • Uovo 1;
  • olio d'oliva – 5-10 ml;
  • 1 art. l. Parmigiano grattugiato;
  • sale, pepe ed erbe aromatiche d'Italia condimento a piacere.

Pizza funghi e prosciutto: ricette sempliciPizza funghi e prosciutto: ricette semplici

La pizza chiamata “Cesare” con prosciutto e funghi viene preparata con questa tecnologia. Tagliare la carne a fettine sottili, friggere i funghi, dopo averli puliti e tagliati a cubetti. Preparare una salsa di olio d'oliva, aglio (tritato finemente), tuorlo d'uovo e parmigiano grattugiato.

Portare a uno stato omogeneo con una frusta. Ungete le foglie di lattuga con metà della salsa ottenuta e distribuite la seconda parte sulla base. Adagiare sulla pasta della pizza unta il condimento con prosciutto, pomodorini a fette e funghi. Non dimenticare le foglie di lattuga, che sono distribuite uniformemente sul ripieno, e sopra di esse c'è la mozzarella, tagliata a cubetti porzionati. Manda la pizza in forno per 15 minuti, inforna a 200 gradi.

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