Hygrophorus rosato (Hygrophorus pudorinus)

Sistematici:
  • Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
  • Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
  • Famiglia: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
  • Genere: Hygrophorus
  • Tipo: Hygrophorus pudorinus (Hygrophorus rosato)
  • Agaricus purpurasceus
  • Melma glutinosa

Descrizione esterna

Dapprima il cappello è emisferico, poi largo, prostrato e leggermente depresso. Pelle leggermente appiccicosa e liscia. Una zampa densa e molto forte, ispessita alla base, ha una superficie appiccicosa ricoperta da minuscole squame bianco-rosate. Piatti rari, ma carnosi e larghi, discendenti debolmente lungo il gambo. Polpa bianca densa, dal caratteristico odore resinoso e dal sapore acre, quasi di trementina. Il colore del cappello varia dal rosa all'ocra chiaro, con una sfumatura rosa. Piatti giallo pallido o biancastri che sfumano di rosa. La polpa è bianca al gambo e rosa al cappello.

Commestibilità

Commestibile, ma non popolare a causa del gusto e dell'odore sgradevoli. Accettabile in forma marinata ed essiccata.

Habitat

Trovato nelle foreste di montagna di conifere.

Stagione

Autunno.

Specie simili

Da lontano, il fungo ricorda l'Hygrophorus poetarum commestibile, che ha un sapore e un odore gradevoli e cresce nei boschi di latifoglie.

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