Pizza ai funghi in salamoia: ricette passo passo con foto

La pizza è un piatto che non richiede molto tempo per essere preparato e allo stesso tempo piace a molte persone. Può essere sia su una torta sottile che su un impasto soffice e arioso. Allo stesso tempo, gli ingredienti del ripieno sono molto diversi.

Spesso uno degli ingredienti sono gli champignon, ma mi chiedo se è possibile cucinare una buonissima pizza con i funghi in salamoia? La risposta a questa domanda è sì, e ci sono molte opzioni per piatti con questo ingrediente che piaceranno ai buongustai. Puoi trovare ricette passo passo e foto di piatti finiti in questa pagina.

Pizza con formaggio e funghi in salamoia

Per i vegetariani e per chi cerca qualcosa di leggero, la pizza senza carne è una buona opzione. Avrà bisogno dei seguenti componenti:

1. 3 un bicchiere di farina.
2. 1,5 – 2 bicchieri d'acqua.
3. 1 cucchiaino di sale.
4. 3 artt. cucchiai di olio d'oliva.
5. Xnumx lievito secco.
6. 3° cucchiai di maionese.
7. 400 g di funghi al miele in salamoia.
8. 2 cucchiai. cucchiai di ketchup.
9. 300 g di formaggio a pasta dura.

Per la cottura, è necessario seguire le istruzioni. Versare la farina in una ciotola profonda con l'aggiunta di burro, lievito e 1 cucchiaio. cucchiai di maionese. Salate e amalgamate gli ingredienti. Introducendo gradualmente l'acqua, è necessario dare elasticità all'impasto, impastandolo a fondo. Quando l'impasto della pizza con formaggio e funghi in salamoia è pronto, copritelo con una garza e lasciate lievitare per 1,5 ore. Quando l'impasto è lievitato, è necessario tagliare metà della massa totale, ovvero quanto ci vorrà per cuocere una pizza. La seconda parte può essere lasciata per preparare un altro piatto e riposta in congelatore per la conservazione, e tornerà utile per la prossima ricetta. Dal pezzo rimanente, è necessario tagliarne un quinto e metterlo da parte, questo impasto sarà necessario per incorniciare la torta. Il grosso deve essere steso e messo su una teglia. Se è standard, è più comodo fare una forma quadrata, ma se hai una teglia speciale per la pizza, puoi renderla rotonda.

Dall'impasto lasciato per le parti laterali, è necessario formare delle salsicce, adagiarle lungo il perimetro e fissarle. Versare la maionese e il ketchup rimanenti sulla torta piatta. I funghi al miele devono essere rimossi dalla marinata, tagliati e adagiati sulla torta. Cospargere il pezzo con formaggio grattugiato. Infornate la pizza per 10 – 15 minuti.

Invece dei funghi al miele, puoi usare qualsiasi altro fungo in salamoia che ti piace di più da assaggiare. In questo caso, è importante che la marinata sia completamente scolata in modo che la torta non si ammorbidisca.

Come cucinare la pizza con funghi, formaggio e sottaceti

Per cucinare la pizza con funghi, formaggio e cetrioli sottaceto, devi prendere i seguenti ingredienti:

1. 300 g di pasta sfoglia pronta.
2. 100 g di champignon marinati o freschi.
3. 1 pz. cipolle.
4. 150 g di cetrioli sottaceto.
5. 150 gr di ketchup.
6. 1 pizzico di sale.
7. 2 artt. cucchiai di olio d'oliva.
8. 100 g di formaggio a pasta dura.

Questa ricetta può anche essere integrata con carne e ananas.

Pizza fatta in casa con funghi in salamoia e cervelat

Un'opzione eccellente sarebbe una pizza sostanziosa con funghi in salamoia e salsicce o salsiccia. Per prepararlo, devi prendere i seguenti componenti:

1. 500 g di pasta sfoglia pronta.
2. 1 pomodoro piccolo.
3. 50 – 70 g di Cervelat.
4. 100 g di funghi ostrica in salamoia.
5. 50 g di formaggio a pasta dura.
6. 10 pezzi. olive.
7. 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina.
8. 10 g di aneto fresco.
9. 10 g di prezzemolo.
10. 2° cucchiai di olio vegetale.

Quando tutti i componenti sono pronti, puoi iniziare il processo di cottura stesso.

Se l'impasto era nel congelatore, deve essere tirato fuori per scongelare e durante questo tempo devono essere preparati gli ingredienti per il ripieno. Tagliare il pomodoro e la salsiccia a triangoli, scolare la marinata dai funghi e tritarli. Tritare finemente le erbe aromatiche e grattugiare il formaggio. Le olive devono essere tagliate a metà nel senso della lunghezza. Se contengono semi, devono essere rimossi, ma è meglio prendere la versione senza semi per una ricetta per la pizza fatta in casa con funghi sott'aceto.

Cospargere leggermente la teglia con la farina e adagiarvi l'impasto preparato. Cospargete la torta con il burro e stendetela su tutta la superficie, lasciando circa 2 cm di lato. Adagiate sulla torta la salsiccia, i pomodori e le olive, aggiungete sopra i funghi. Cospargere la pizza con erbe e formaggio, quindi cuocere in forno per 25 minuti.

Al posto del cervelat potete utilizzare qualsiasi altra salsiccia o salsiccia, ricordando però che il gusto della scelta di questo ingrediente può variare notevolmente.

Pizza con pollo, formaggio e funghi marinati

Puoi anche cucinare la pizza con pollo, formaggio e funghi in salamoia. Avrai bisogno di questi prodotti:

1. 500 g di farina.
2. 2 bicchiere d'acqua.
3. Xnumx lievito secco.
4. 3° cucchiai di olio vegetale.
5. 150 g di funghi in salamoia.
6. 150 g di formaggio a pasta dura.
7. 2 pezzi cosce di pollo.
8. 1 pz. cipolle.
9. 1 carota piccola.
10. 20 g di aneto.
11. 2 un cucchiaio di sale.
12. 2 pizzichi di pepe nero macinato.
13. 1 foglia di alloro.

Impastare la farina con l'acqua e il lievito, impastare. Lessate il pollo in acqua salata con le foglie di alloro, le carote tritate e metà della cipolla tritata, ci vorranno 30 minuti per la cottura. Quando la carne si sarà raffreddata, va separata dall'osso e tritata. Tagliare i funghi, tritare le verdure e la cipolla rimasta, grattugiare il formaggio. Stendete l'impasto azzimo su una teglia unta senza stenderlo con il mattarello. Lasciate lievitare in un luogo caldo per 25 minuti, poi pepate. Di soia mettere un terzo del formaggio, cipolle e funghi tritati. Aggiungere sopra il pollo e le verdure, salare e pepare la pizza e sovrapporre gli altri ingredienti. Cuocere in forno per 15 min.

Pizza con funghi marinati e salsiccia bollita

Vale anche la pena familiarizzare con la ricetta della pizza con funghi in salamoia con foto illustrative. Per questa opzione, è necessario preparare i seguenti componenti:

1. 1 – 3 cucchiai. cucchiai di salsa di pomodoro.
2. 2 pezzi pomodori.
3. 100 g di funghi in salamoia.
4. 100 – 150 g di salsiccia bollita.
5. 100 g di formaggio duro o fuso.
6. 450 g di pasta sfoglia pronta.
7. 2 artt. cucchiai di olio d'oliva.
8. 1 PC. cipolla – facoltativa.

Stendere l'impasto su una teglia oliata. Tagliare pomodori, salsiccia e funghi, grattugiare il formaggio. Versare la salsa sull'impasto, mettere la salsiccia, i funghi e i pomodori, cospargere il tutto con il formaggio. Cuocere in forno per 15 – 20 minuti. Se lo desideri, puoi anche aggiungere la cipolla tritata finemente, ma non friggerla separatamente, è meglio metterla ad anelli in uno degli strati.