Fungo Okroshka

Fungo Okroshka

Preparazione:

Lavate i funghi salati con acqua fredda, fate scolare l'acqua. Poi funghi e

tagliare i cetrioli freschi a cubetti, tritare le cipolle verdi.

Lessate le carote e le patate con la buccia, fate raffreddare, sbucciate e tagliate

cubi. Macinare i tuorli delle uova sode con senape già pronta e una piccola

quantità di panna acida. Trita le proteine. Metti il ​​kvas di pane fresco

cibi preparati, condire con un composto di tuorli e senape,

aggiungere sale e zucchero.

Prima di servire, mettere la panna acida e l'aneto tritato

Buon appetito!

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