Nutrizione per il cervello: quale dieta aiuta a prevenire i problemi di memoria
 

Alla maggior parte di noi, questo può sembrare semplici parole, ma recenti ricerche confermano che le abitudini alimentari influenzano la salute del cervello. Ancora una volta, si è scoperto: più piante = più salute.

I neurologi hanno scoperto che seguire una dieta sana è il modo migliore per mantenere la memoria e l'acutezza mentale, anche in età avanzata. Lo studio ha coinvolto quasi 28mila persone di età pari o superiore a 55 anni provenienti da 40 paesi. Per cinque anni, gli scienziati hanno valutato le diete dei partecipanti, assegnando punteggi più alti per frutta, verdura e cereali integrali nella dieta e punteggi più bassi per la carne rossa e gli alimenti trasformati.

I risultati sono stati sorprendenti

Tra le persone che hanno seguito una dieta sana, è stata osservata una diminuzione della funzione cognitiva (perdita di memoria, perdita della capacità di pensare logicamente) il 24% meno spesso. Il declino cognitivo era il più comune tra coloro che seguivano una dieta più magra.

 

Non si parlava di ingredienti "magici"

ricercatori provenienti da Mc Master L'Università determinato che non esiste un ingrediente magico, una dieta sana in generale. L'autore dello studio, il professor Andrew Smith, ha detto Forbes:

- Mangiare cibi “sani” può essere benefico, ma questo effetto viene perso / diminuito dal consumo di cibi “malsani”. Ad esempio, l'effetto benefico del consumo di frutta è trascurabile se vengono cotti con molti grassi o zuccheri. I nostri risultati suggeriscono che mangiare sano in generale è più importante che consumare un alimento particolare.

Questo punto è importante da capire per chi mi chiede regolarmente cosa fare con le superpolvere / supercibi / supercibi !!!

Cosa sappiamo della connessione tra dieta e memoria?

Questa nuova esperienza completa un crescente corpo di ricerca che mostra che ciò che mangiamo influisce sul funzionamento del nostro cervello.

"Evitare carne, latticini e uova a favore di frutta e verdura del tutto o almeno in parte aiuta a ridurre il rischio di gravi problemi di memoria", ha affermato Neil Barnard, presidente del comitato dei medici per la medicina responsabile, MD

Matthew Lederman, MD, consulente medico forchette Chi siamo Coltelli (la cui scuola di cucina sto attualmente studiando) ha commentato: "In generale, qualsiasi cambiamento nella dieta che aumenta l'assunzione di cibi vegetali integrali come frutta, verdura e cereali integrali avrà un effetto positivo sulla salute del cervello".

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