Insalata di funghi con arance

Preparazione:

Formaggio e mele sbucciate e private del torsolo tagliate a pezzetti

cubi. Scolare i funghi prataioli in scatola, tagliarli a pezzetti

cannucce e stufato sott'olio. Peperoni sbucciati

tagliate a rondelle e mescolate con fettine di mandarino o tagliate

su fette d'arancia. Condire l'insalata con il condimento preparato,

mescolare e mettere in un'insalatiera. Completare con formaggio grattugiato e

guarnire con fettine di agrumi.

Buon appetito!