Fungo (Agaricus placomyces)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
- Famiglia: Agaricaceae (Champignon)
- Genere: Agaricus (champignon)
- Tipo: Placomiceti di Agaricus
Descrizione:
Il cappello ha un diametro di 5-9 cm, ovoidale negli esemplari giovani, poi allargato a piatto, con un piccolo tubercolo al centro. La pelle è secca, bianca o grigiastra, ricoperta da molte piccole squame bruno-grigiastre, che si fondono in una macchia scura al centro.
Le placche sono libere, frequenti, leggermente rosate nei funghi giovani, poi gradualmente scuriscono fino a diventare bruno-nerastre.
La polvere di spore è viola-marrone. Le spore sono ellittiche, 4-6×3-4 micron.
Dimensione coscia 6-9×1-1.2 cm, con un leggero ispessimento tuberoso, fibroso, con anello piuttosto ripido, nei funghi giovani raccordati al cappello.
La polpa è piuttosto sottile, biancastra, diventa gialla se danneggiata, per poi diventare marrone. L'odore di varia intensità, spesso chiaramente sgradevole, “di farmacia” o “chimico”, è simile all'odore di acido fenico, inchiostro, iodio o fenolo.
Diffusione:
Si verifica, di regola, in autunno nelle foreste decidue e miste, a volte vicino all'abitazione. Spesso forma "anelli di streghe".
La somiglianza:
Il fungo a cappello piatto può essere confuso con il fungo selvatico commestibile Agaricus silvaticus, la cui polpa ha un odore gradevole e diventa lentamente rossa quando danneggiata.
Valutazione:
Il fungo è dichiarato immangiabile in alcune fonti, leggermente velenoso in altre. È meglio evitare di mangiare in quanto può causare disturbi gastrointestinali in alcune persone. I sintomi di avvelenamento compaiono abbastanza rapidamente, dopo 1-2 ore.