Il contenuto calorico medio giornaliero è di 1350 Kcal.
In generale, la dieta Montignac non è una dieta nella sua comprensione diretta, ma un sistema nutrizionale (proprio come la dieta Sybarite). Le sue raccomandazioni, esplicitamente o implicitamente, sono presenti in quasi tutte le altre diete.
Il significato della dieta Montignac si esprime nella normalizzazione della dieta seguendo alcune semplici raccomandazioni. In qualsiasi altra dieta, dopo la tanto attesa perdita di peso (eccesso di grasso), il corpo inizia gradualmente a formarli di nuovo - e dopo un po '(nella migliore delle ipotesi, dopo diversi anni), qualsiasi dieta deve essere ripetuta. In questo senso, la dieta Montignac è focalizzata non tanto sulla perdita di peso in eccesso, ma sulla normalizzazione del metabolismo - e solo come conseguenza di questa normalizzazione, la perdita di peso avverrà automaticamente - e alla norma richiesta.
La stessa dieta Montignac, in quanto tale, è una serie di raccomandazioni relative a varie combinazioni di prodotti. Il menu della dieta Montignac stessa è formato in modo tale che grassi e carboidrati non si mescolino durante un pasto e la quantità di questi ultimi sia limitata, ma la restrizione riguarda solo una parte dei cosiddetti carboidrati "negativi" degli alimenti trasformati ( questi sono zucchero, dolci, tutta la pasticceria, riso raffinato, prodotti da forno, alcol in tutte le forme, mais, patate – è altamente auspicabile non mangiarli affatto – come nella dieta giapponese altamente efficace) – tutti questi carboidrati aumentano notevolmente il sangue zucchero e richiedono al corpo di produrre la quantità appropriata di insulina. A differenza dei carboidrati “positivi” (pane a base di cereali integrali con crusca, legumi, quasi tutta frutta e verdura) – il livello di zucchero aumenta leggermente e non viene completamente assorbito dall'organismo.
- Riduci al minimo il consumo di zucchero, sia in forma pura che in altri alimenti.
- Elimina i condimenti dalla dieta che non hanno valore nutritivo, ma stimolano l'appetito: maionese, ketchup, senape, ecc.
- Evita il pane di grano e la segale preferisci la farina grossolana con l'aggiunta di crusca.
- Cerca di eliminare completamente dalla dieta frutta e verdura ad alto contenuto di amido (patate, mais, riso bianco, miglio, ecc.).
- Cerca di evitare completamente l'alcol. Preferisci succhi di frutta senza zucchero per caffè e tè.
- Non combinare cibi grassi e carboidrati in un pasto. Devono trascorrere almeno tre ore tra i pasti.
- Prova a seguire una dieta con tre pasti (se ne hai bisogno di più, allora è possibile di più, ma per ragioni oggettive).
- Devi bere due o più litri di acqua al giorno (un requisito simile per la maggior parte delle diete, ad esempio la dieta del cioccolato)
- La colazione dovrebbe consistere di frutta: contengono molte vitamine e fibre vegetali.
Queste raccomandazioni garantiscono i risultati della dieta Montignac fino a 20 kg in due mesi - questo è un periodo abbastanza lungo per una dieta - ma parallelamente, il metabolismo del corpo si normalizzerà - e non vorrai e non dovrai tornare al vecchia dieta abituale.
Per la dieta Montignac, i cibi che non contengono amido sono i migliori: cetrioli, cipolle, rabarbaro, rape, rape, cetriolini, cavoli, lattuga, pomodori, crescione, zucchine o melanzane, carote, tarassaco, ortica, acetosa, ecc. essere somministrato anche a cibi a basso contenuto di amido: piselli, quasi tutti i tipi di cavoli, funghi, peperoni, asparagi, spinaci, ravanelli, zucca, aglio.
Il vantaggio principale della dieta Montignac si esprime nella normalizzazione del metabolismo e solo dopo il peso si stabilizzerà al livello richiesto.
Il secondo vantaggio della dieta Montignac è la relativa facilità di seguire il menu (ma qui va chiarito che questo non è per tutti - è abbastanza difficile abbandonare completamente lo zucchero).
La terza caratteristica positiva di questa dieta, in assenza di una restrizione sul sale (che utilizza la dieta del vino veloce - la perdita di peso è solo in parte costituita dal grasso in eccesso), è che la dieta è molto più uniforme.
In parte, la dieta Montignac sostiene i principi della nutrizione separata - in termini di raccomandazione del divieto dell'uso simultaneo di cibi grassi e dolci.
Va notato anche l'effetto positivo di tre pasti al giorno: qui la dieta Montignac si sovrappone strettamente a una dieta altamente efficace che proibisce qualsiasi cibo dopo 18 ore (è così che circa il 20% perde peso secondo i sondaggi).
Il principale svantaggio della dieta Montignac è dovuto al fatto che non è completamente bilanciata (sebbene, rispetto alla maggior parte delle altre diete dure o veloci, contenga molte più vitamine e minerali necessari). Questo, in linea di principio, non si applica in modo significativo alle diete veloci, ma la dieta Montignac è piuttosto lunga nel tempo (la sua durata è di due mesi) e questo inconveniente può causare un colpo tangibile al corpo. È facile superare questo problema prendendo ulteriori complessi vitaminici e minerali in consultazione con il proprio medico. Lo stesso è richiesto dalla regolazione del livello di carboidrati (zucchero) nel sangue: ci sono restrizioni sull'uso della dieta Montignac, ad esempio, per le persone con diabete mellito (requisiti simili per la dieta Atkins, che è simile in il suo meccanismo d'azione).
Il secondo inconveniente è il divieto di consumo di alcol - ancora una volta, per le diete a breve termine questo non è critico - ma per la dieta Montignac con la sua durata, questo può essere considerato uno svantaggio (in misura maggiore, questo vale per gli uomini).
Inoltre, gli svantaggi includono un lungo periodo di tempo per la nuova dieta, che è di due mesi. In generale, la dieta Montignac è una delle più efficaci e porta a risultati a lungo termine se vengono seguite tutte le raccomandazioni.