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Lattiginoso (Lactarius pallidus)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Lactarius (Latteo)
- Tipo: Lactarius pallidus (Lattea pallido)
- Latteo è opaco;
- Giallo paglierino lattiginoso;
- Lattiginoso pallido;
- Galorreo pallido.
Il latteo chiaro (Lactarius pallidus) è un fungo della famiglia Russula, appartenente al genere Milky.
Descrizione esterna del fungo
Il corpo fruttifero del latteo pallido (Lactarius pallidus) è costituito da un fusto e da un cappello, e presenta anche un imenoforo con placche discendenti lungo il fusto, talvolta ramificate e aventi lo stesso colore del cappello. Il diametro del cappello stesso è di circa 12 cm, e nei funghi immaturi ha forma convessa, mentre nei funghi maturi diventa imbutiforme, depresso, con superficie viscida e liscia, di colore ocra chiaro.
La lunghezza del gambo del fungo è di 7-9 cm e di spessore può raggiungere 1.5 cm. Il colore del gambo è lo stesso di quello del cappello, al suo interno è vuoto, caratterizzato da una forma cilindrica.
La polvere di spore è caratterizzata da un colore bianco-ocra, contiene spore fungine di dimensioni 8*6.5 micron, è caratterizzata da una forma arrotondata e dalla presenza di punte di pelo.
La polpa di funghi ha un colore crema o bianco, profumo gradevole, grande spessore e sapore speziato. Il succo lattiginoso di questo tipo di fungo non cambia tonalità nell'aria, è bianco, abbondante, ma insapore, caratterizzato solo da un retrogusto acuto.
Habitat e periodo di fruttificazione
Il periodo di attivazione della fruttificazione nel latteo pallido cade nel periodo da luglio ad agosto. Questa specie forma micorrize con betulle e querce. Raramente puoi incontrarlo, principalmente nei boschi di querce, boschi misti di latifoglie. I corpi fruttiferi del latteo pallido crescono in piccoli gruppi.
Commestibilità
Il latteo pallido (Lactarius pallidus) è considerato un fungo condizionatamente commestibile, di solito viene salato con altre varietà di funghi. Il gusto e le qualità nutrizionali del milkweed pallido sono stati poco studiati.
Specie simili, caratteristiche distintive da loro
Ci sono due tipi simili di funghi nel latte pallido: