Lactarius lignyotus
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Lactarius (Latteo)
- Tipo: Lactarius lignyotus
- Legno lattiginoso
Il lattaio si gira (Lat. Lactarius lignyotus) è un fungo del genere Milky (lat. Lactarius) della famiglia Russula (lat. Russulaceae). Commestibile condizionatamente.
Cappello lattiginoso marrone:
3-7 cm di diametro, nelle prime fasi - a forma di cuscino con bordi ben nascosti, poi si apre gradualmente, di solito conservando una sporgenza centrale (spesso appuntita); in età avanzata può acquisire una forma semiconvessa a forma di imbuto di difficile descrizione con bordi ondulati. Colore – bruno-marrone, saturo, la superficie è asciutta, vellutata. La polpa del cappello è bianca, relativamente sottile, friabile, con succo bianco lattiginoso non troppo abbondante. Il succo non è caustico, diventa gradualmente giallo nell'aria.
Records:
Relativamente frequente e largo, discendente lungo il gambo, bianco o giallastro, solo nei funghi troppo cresciuti acquisiscono un colore ocra. Diventano rosa quando sono danneggiati.
Polvere di spore:
Giallo.
Coscia lattiginosa marrone:
Relativamente lungo (altezza 4-8 cm, spessore 0,5-1 cm), cilindrico, spesso ricurvo, solido, il colore del cappello. La superficie, come quella del cappello, è vellutata, la polpa è dura.
Il bruno latteo cresce da metà luglio a fine settembre nei boschi di conifere e misti, formando micorrize, apparentemente con abete rosso, meno spesso con pino. Si verifica raramente, non forma grandi grappoli.
La letteratura indica Lactarius picinus, che è più grande e più affilato, come un gemello del legno bruno lactiferous. In relazione al milkweed brunastro (Lactarius fuliginosus), la somiglianza è puramente formale. In ogni caso, Lactarius lignyotus ha un aspetto molto caratteristico con il suo cappello vellutato sproporzionatamente piccolo e le placche inclinate a contrasto, che lo fanno sembrare una specie di igroforo.
Come tutti i giovani mungitori non amari, Lactarius lignyotus è tecnicamente commestibile, ma non ha successo. Sì, vai a trovarlo.
In precedenza, per qualche motivo, pensavo che il milkweed marrone sia anche chiamato “legnoso” proprio perché cresce sul legno. Allo stesso tempo, ho pensato: wow, tutte micorrize lattiche, e questa è su legno, che complessità. Poi si è scoperto che il lattaio è come un lattaio. Il fatto che a volte cresca "sulle radici", come forse una sorta di favore, non consola affatto. Il fungo gallico cresce anche "sulle radici", ma che dire delle sue gioie?