Kefir di funghi al latte a casa
Cosa ti serve per preparare il kefir di funghi al latte:
- barattolo di vetro con un volume di un litro o mezzo litro. I piatti di plastica non funzioneranno, perché il fungo del latte si svilupperà male al suo interno.
- 1 cucchiaio di funghi di latte
- 200-250 ml di latte
- garza piegata tre o quattro volte e un elastico per fissarla.
Affinché il tuo fungo del latte si sviluppi e dia una bevanda sana e gustosa, devi prendertene cura ogni giorno. Mettere i funghi al latte in un barattolo e riempire con il latte a temperatura ambiente. Puoi usare il latte da una confezione con un contenuto di grassi del 2,5-3,2%. Ma il latte migliore è, ovviamente, il vapore di vacca. Se non riesci a ottenerlo, prova il latte non pastorizzato in confezioni morbide con una breve data di scadenza. Puoi anche usare il latte di capra.
Il giorno successivo, filtrate il kefir con un colino di plastica e separate i funghi. Ricorda che non puoi usare utensili di metallo: il fungo del latte può morire a causa del contatto con il metallo. È molto conveniente filtrare il kefir attraverso uno strato di garza. Metti una garza in un setaccio profondo o uno scolapasta e versa il kefir. Prenditi il tuo tempo, lascia scolare lentamente il kefir nel contenitore sostituito.
Il fungo di kefir rimarrà sulla garza. Per filtrare il resto del kefir, raccogli la garza con un "sacchetto" e aiuta con cura il kefir a defluire con un movimento circolare.
Il kefir risultante può essere bevuto immediatamente dopo averlo filtrato o messo in frigorifero, ma tieni presente: tale kefir non è progettato per la conservazione a lungo termine.
È impossibile spremere una garza con un fungo! Una certa quantità di kefir rimarrà tra le particelle del fungo.
Sciacquare i funghi al latte con acqua tiepida pulita direttamente attraverso una garza. Fungo di kefir al latte deve essere assolutamente pulito, altrimenti, durante la successiva preparazione del kefir, potrebbe apparire uno sgradevole sapore amaro.
Lavare il vasetto senza utilizzare detersivi industriali. Kefir di funghi al latte È facile lavare via le pareti del barattolo solo con acqua tiepida. Metti il fungo in un barattolo pulito e riempilo con il latte fresco. Ripetere questa procedura ogni giorno alla stessa ora. Metti il barattolo di funghi di latte in un luogo caldo, al riparo dalla luce solare diretta. Prendi il kefir a partire da 200-250 ml al giorno a stomaco vuoto o prima di coricarsi. Nel tempo, il numero di funghi aumenterà e puoi buttarne via o regalarne altri o ottenere più kefir. Se ci sono troppi funghi nel latte, il kefir sarà troppo acido e bollente e i funghi saranno ricoperti di muco.
Ricorda di non coprire il barattolo con un coperchio, poiché il fungo del latte ha bisogno di aria fresca. Non puoi mantenere il fungo a una temperatura ambiente inferiore a 17-18 gradi: può ammuffire e morire. Non consentire l'oscuramento dei funghi, una crescita eccessiva. I funghi grandi con il vuoto all'interno dovrebbero essere gettati via: sono morti e non portano alcun beneficio. Se il kefir è coperto di muco, o "moccio", hai versato poco latte. Sciacquare sempre bene i funghi e il vasetto con acqua tiepida, non fredda, riempire il fungo con latte tiepido, non usare mai il latte appena tolto dal frigorifero. Il muco può apparire se si tira fuori troppo presto o troppo tardi fungo bianco latte da kefir. Quando queste cause vengono eliminate, il fungo di solito si riprende.
Un fungo sano dovrebbe essere bianco latte, quasi come la ricotta.
Dovrebbe avere un buon odore come il kefir. Se il fungo è ricoperto da un rivestimento bianco e ha un cattivo odore, è malato. Se il fungo è diventato marrone, è gravemente malato e dovrà essere gettato via. Non puoi bere un tale kefir. Inoltre, non puoi bere kefir, sulla cui superficie è apparsa la muffa. Se i funghi sono molto ricoperti di muco, prova a lavarli con una soluzione di acido salicilico al 5%. Se questo non aiuta, sarà più facile iniziare un nuovo fungo.
Se parti per 2-3 giorni, riempi il fungo kefir con il latte diluito a metà con acqua. Questo liquido dovrebbe essere 3-4 volte più del solito che versi il latte. All'arrivo, filtrate l'infuso, sciacquate il fungo e riempitelo con la solita porzione di latte. L'infuso ottenuto in questi giorni di assenza può essere utilizzato per scopi cosmetici. Sarà molto utile come maschera per capelli grassi e danneggiati, oltre che come lozione viso idratante e detergente. Per ammorbidire e rinfrescare la pelle del corpo, versa questa infusione in un bagno caldo e prendila per 10-15 minuti.
Aumento dell'acidità, in cui è necessario prenderlo un po' e monitorare il proprio benessere.
Funghi di latte, applicazione che ha un effetto positivo sul corpo in qualsiasi malattia di qualsiasi parte del corpo, a volte può fare miracoli. L'uso a lungo termine del kefir aiuta a rafforzare il sistema immunitario, proteggere da raffreddori e virus, curare l'acne, l'acne e altre malattie della pelle, perdere peso in modo significativo e ringiovanire la pelle.
All'inizio dell'assunzione di funghi del latte, viene attivato il lavoro dell'intestino, pertanto può verificarsi una maggiore formazione di gas. Inoltre, potresti avvertire un effetto diuretico o notare l'oscuramento delle urine. Le persone che soffrono di malattie renali possono provare disagio alla schiena e alla parte bassa della schiena. Questi sono tutti fenomeni temporanei, che indicano l'inizio della guarigione. Dopo un mese di assunzione sentirai notevoli miglioramenti nel benessere e nell'aspetto, per cui è famoso fungo del latte.
Le maschere per capelli di tale kefir restituiscono lucentezza e densità ai capelli, promuovono una rapida crescita, rendono il colore naturale dei capelli più profondo e più saturo.