Contenuti
- Prescrivere una dieta medica per dimagrire
- Indicazioni:
- Caratteristiche della dieta medica per la perdita di peso
- La composizione chimica dei prodotti dietetici dimagranti medici
- Il valore energetico di una dieta medica per dimagrire
- Tecnologia di cottura dimagrante medica
- Dieta dimagrante dieta medica
- La dieta dimagrante medica raccomanda e limita cibi e pasti
Sovrappeso
sono depositati lì,
dove sono più evidenti
Qualsiasi clinica nutrizionale, come qualsiasi altra istituzione medica o preventiva che fornisce servizi medici (compresi i sanatori specializzati per la perdita di peso), definisce la nutrizione dietetica terapeutica come una delle componenti del trattamento di successo.
Dieta medica per dimagrire a differenza di altre diete non mediche efficaci (dando anche una risposta alla domanda su come perdere peso velocemente, le diete rispondono con approcci diversi) monitora inoltre i seguenti parametri per ottenere un risultato di perdita di peso ottimale:
- selezione di alimenti per la dieta
- tecnologia di elaborazione del prodotto
- l'ora del pasto
- frequenza dell'assunzione di cibo
Di solito, tutte le istituzioni mediche (comprese le cliniche nutrizionali) utilizzano un sistema dietetico numerato generalmente accettato nella pratica medica e clinica. Secondo questa numerazione dieta medica per dimagrire si trova all'ottava posizione e viene chiamato Numero dieta 8 (Tabella numero 8).
Prescrivere una dieta medica per dimagrire
Due punti principali risaltano qui:
- Eliminazione dell'accumulo di tessuto adiposo in eccesso nel corpo con qualsiasi grado di obesità.
- Prevenzione dell'eccessiva deposizione di tessuto adiposo in presenza di malattie concomitanti (in combinazione con altre diete).
Indicazioni:
Sovrappeso o obesità di primo, secondo, terzo grado come patologia sottostante o in presenza di altre patologie che non richiedono il ricorso a diete particolari in assenza di eventuali disturbi nel funzionamento dell'apparato digerente.
Caratteristiche della dieta medica per la perdita di peso
Il valore energetico della dieta diminuisce principalmente a causa dei carboidrati facilmente digeribili e, in misura minore, dei grassi sia di origine vegetale che animale. Il contenuto di proteine diminuisce principalmente a causa dell'origine animale. Limitare l'assunzione di liquidi salini e non alimentari che entrano nel corpo.
Dieta medica per dimagrire comporta una completa esclusione dalla dieta di cibi che stimolano l'appetito, condimenti aromatizzanti ed estratti (non hanno valore nutritivo, ma sono forti agenti causali della secrezione di succhi digestivi e, di conseguenza, promuovono un migliore assorbimento del cibo - questo è buono nella vita normale, ma non al momento la perdita di peso - requisiti simili e la maggior parte delle altre diete efficaci - per esempio, la dieta giapponese).
La composizione chimica dei prodotti dietetici dimagranti medici
Restrizioni sulla composizione chimica dei prodotti:
- Almeno il 60% delle proteine che entrano nel corpo devono essere proteine animali
- Almeno il 25% dei grassi deve essere costituito da grassi vegetali
- L'assunzione giornaliera di sale non deve superare gli 8 grammi (di cui 5 grammi sono dati alla persona a dieta, ei restanti 3 sono contenuti negli alimenti consumati)
- Il massimo liquido libero non legato al cibo è di 1,2 litri.
Il valore energetico di una dieta medica per dimagrire
| Dieta | Proteine, Signore | Grassi, Signore | carboidrati, Signore | Contenuto calorico, Kcal / giorno |
| Sommario dieta numero 8 | 105 5 ± | 85 5 ± | 135 15 ± | 1725 125 ± |
| Numero dieta 8 declino moderato contenuto calorico giornaliero | 75 5 ± | 65 5 ± | 75 5 ± | 1190 45 ± |
| Dieta numero 8b Minimal contenuto calorico giornaliero | 45 5 ± | 35 5 ± | 60 10 ± | 735 50 ± |
Tecnologia di cottura dimagrante medica
La lavorazione culinaria prevede la preparazione di piatti bolliti o in umido, nonché di prodotti da forno (i prodotti culinari schiacciati, tritati e fritti sono limitati o completamente esclusi). La cottura esclude l'uso di sale o spezie (la dieta del grano saraceno ha requisiti simili). E' escluso anche l'uso dello zucchero, utilizzando se necessario edulcoranti (aspartame, sorbitolo, xilitolo, stevioside).
Dieta dimagrante dieta medica
Dieta medica numero 8 in tutte e tre le opzioni (dieta base, dieta con una moderata diminuzione del contenuto calorico giornaliero, una dieta con una massima diminuzione del contenuto calorico giornaliero) assume una dieta frazionata con un massimo di 6 pasti al giorno (effettivamente ogni 2 ore, esclusa la notte) .
La dieta dimagrante medica raccomanda e limita cibi e pasti
| I più venduti | Prodotti vietati |
| Prodotti da forno (fino a 100-150 g al giorno) | |
| Pane di grano e segale a base di farina integrale, meglio il pane con additivi di crusca. | Pane di frumento a base di farina di prima qualità o di prima scelta, biscotti e prodotti a base di sfoglia o pasta sfoglia. |
| Prodotti a base di carne e pollame | |
| Carni magre (manzo, coniglio, pollo) bollite, al forno o in umido – salsicce, gelatina – consiglia anche la dieta veloce estiva. | Tutti i tipi di carne affumicata, carne in scatola (stufato) e conserve alimentari, semilavorati con cereali, carni grasse, pollame (anatra, prosciutto, salsicce, bolliti, semiaffumicati e affumicati). |
| Pesce e frutti di mare (fino a 150-200 g al giorno) | |
| Tipi di pesce magro di mare e di fiume (merluzzo bianco, pesce persico, eglefino, lucioperca, merluzzo, luccio) al forno, bollito, ripieno o sotto forma di gelatina, frutti di mare (come gamberi, cozze, crostacei, ecc.). | Sono vietate le specie grasse di pesce di fiume e di mare (storione, saury, aringa, sgombro, ecc.) in qualsiasi forma (anche salato e affumicato), caviale, conserve di pesce. |
| Uova | |
| Il pollo dietetico bollito o sotto forma di omelette è accettabile, così come la dieta Protasov. | Pollo fritto (uova fritte) e qualsiasi altro (quaglia) in qualsiasi forma. |
| Latte e derivati | |
| Latte, yogurt, kefir, ricotta e formaggio, senza grassi o con una quantità minima di grassi e sale, panna acida in quantità limitate come aggiunta ai piatti principali. | Sono inaccettabili i prodotti lattiero-caseari fermentati di altro tipo (latte cotto, latte cotto fermentato, palle di neve, panna, yogurt, ecc.), nonché i latticini grassi della colonna di sinistra o con additivi sale-zucchero. |
| Oli e grassi | |
| Verdura e burro sono ammessi in quantità limitate. | Sono vietati i grassi da cucina, i grassi misti, lo strutto, la carne di montone, i grassi di manzo e, in generale, i grassi di carne. |
| Pasta e cereali | |
| L'orzo perlato e il grano saraceno sono limitati sotto forma di cereali. | Tutti gli altri cereali (legumi, semola, riso e farina d'avena) e qualsiasi pasta sono vietati. |
| Verdure, frutta e bacche | |
| Le verdure sono accettabili al forno, bollite, crude, ripiene (patate in quantità limitate). Frutta e bacche sono desiderabili in agrodolce sotto forma di gelatina, mousse, composte con dolcificanti. | Sono escluse le verdure salate e in salamoia, nonché eventuali conservanti. Varietà dolci di frutti e bacche (datteri, uva, cocomeri, uvetta, ecc.). |
| Dolci | |
| I sostituti dello zucchero (aspartame, sorbitolo, stevioside, xilitolo, ecc.) Sono accettabili come additivi aromatizzanti per i dessert. | Tutti i tipi di dolciumi, miele, caramelle, zucchero, marmellata, gelato, ecc. Sono inaccettabili. (la dieta del limone non consente lo stesso). |
| Zuppe e spuntini freddi | |
| Sono accettabili (a giorni alterni) zuppa di cavolo, okroshka, borscht, zuppe di verdure con aggiunta di cereali, zuppa di barbabietole, zuppe con pesce debole o brodo di carne con polpette (fino a 300 grammi al giorno). | Le zuppe di patate, latticini, legumi e altre zuppe con l'aggiunta di cereali o pasta inaccettabili sono inaccettabili. |
| Condimenti e salse | |
| Sono ammesse salse a base di pomodoro, funghi, aceto e altre salse che non contengono estratti. | Tutte le salse grasse o piccanti, la maionese, gli snack grassi o caldi, le spezie o le spezie sono inaccettabili. |
| Bevande | |
| Caffè con latte e nero, tè e succhi di frutta, bacche o vegetali non zuccherati. | Eventuali succhi dolci, cacao, limonata, kvas, ecc. Sono inaccettabili. L'alcol è vietato in tutte le forme. |
Va notato che dopo aver raggiunto il peso corporeo richiesto, gli approcci generali alla nutrizione non dovrebbero cambiare in modo significativo - prima di tutto, questo vale per gli alimenti esclusi dal menu. In questo caso, puoi utilizzare altre tecnologie culinarie (cottura a vapore, stufatura, cottura al forno, ecc.).
Prima di tutto, il vantaggio di una dieta medica per dimagrire è che è clinicamente testata e utilizzata in tutte le istituzioni mediche - la sua efficacia è scientificamente dimostrata - senza dubbio, questo fatto può determinare chiaramente la scelta di una dieta - ad esempio, il sistema Sybarit dell'autore non è una dieta medica.
Dieta medica per dimagrire come secondo vantaggio, contiene la normalizzazione del metabolismo - solo dopo che il peso si stabilizzerà al livello richiesto.
Il terzo vantaggio di una dieta medica per dimagrire è che non esiste un menu dietetico rigorosamente definito: hai il diritto di modificare la dieta entro i limiti di ciò che è consentito a tua discrezione (nella maggior parte delle cliniche nutrizionali questo è problematico).
E quarto, dieta medica per dimagrire significativamente più equilibrato in termini di presenza di un complesso di minerali e vitamine - relativamente opposto - la dieta dell'anguria.
La dieta medica per l'obesità mostra risultati relativamente bassi nella perdita di peso (rispetto alla dieta veloce al cioccolato) - la perdita di peso sarà di circa 0,3 chilogrammi al giorno (in media).
Il secondo svantaggio di una dieta medica per la perdita di peso si interseca strettamente con la sua dignità: l'assenza di un menu dietetico rigoroso (come, ad esempio, nella dieta francese), che richiederà, quando si cerca di seguire tutte le raccomandazioni dietetiche a casa, un'attenzione calcolo del menu per un gran numero di parametri.