Lentinellus a forma di orecchio (Lentinellus cochleatus)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- Genere: Lentinellus (Lentinellus)
- Tipo: Lentinellus cochleatus (Lentinellus a forma di orecchio)
Il lentinellus a forma di orecchio (Lentinellus cochleatus) è un fungo della famiglia delle Auriscalpiaceae, genere Lentinellus. Un sinonimo del nome Lentinellus auricularis è Lentinellus a forma di conchiglia.
Il cappello di Lentinellus a forma di conchiglia ha un diametro di 3-10 cm, con lobi, profondamente imbutiformi, a forma di conchiglia o di orecchio. Il bordo del cappuccio è ondulato e leggermente ricurvo. Il colore del cappello è per lo più rosso intenso o rosso-bruno, a volte può essere acquoso. La polpa del fungo non ha un gusto ricco, ma ha un aroma persistente di anice. Il suo colore è rossastro. L'imenoforo è rappresentato da placche che hanno un bordo leggermente seghettato e scendono lungo lo stelo. Il loro colore è bianco e rosso. Le spore dei funghi sono di colore bianco e hanno una forma sferica.
La lunghezza del gambo del fungo varia tra 3-9 cm e il suo spessore va da 0.5 a 1.5 cm. Il suo colore è rosso scuro, nella parte inferiore del gambo è leggermente più scuro che in quella superiore. Il fusto è caratterizzato da un'elevata densità, per lo più eccentrica, ma a volte può essere centrale.
Il Lentinellus a forma di conchiglia (Lentinellus cochleatus) cresce vicino ad aceri giovani e morti, su legno di ceppi marci, vicino a querce. L'habitat dei funghi di questa specie è limitato alle foreste di latifoglie. Il periodo di fruttificazione inizia ad agosto e termina ad ottobre. I funghi crescono in grandi gruppi e la loro principale caratteristica distintiva sono le gambe fuse vicino alla base. La polpa del Lentinellus auricularis ha un colore bianco e una grande rigidità. L'odore pungente dell'anice, emanato dalla polpa del lentinellus, si sente a una distanza di diversi metri dalla pianta.
Il Lentinellus a forma di conchiglia (Lentinellus cochleatus) appartiene al numero di funghi commestibili della quarta categoria. Si consiglia di utilizzarlo in una forma in salamoia ed essiccata, ma non ha ricevuto un'ampia richiesta tra gli amanti dei funghi a causa dell'eccessiva durezza e del forte sapore di anice.
Il fungo Lentinellus cochleatus è diverso da qualsiasi altro tipo di fungo perché è l'unico con un forte odore di anice facilmente distinguibile dagli altri funghi.