limonata

Descrizione

Limonata (FR. Limonata – limenitidinae) è una bevanda rinfrescante analcolica a base di succo di limone, zucchero e acqua. La bevanda ha un colore giallo chiaro, aroma di limone e gusto rinfrescante.

Per la prima volta, la bevanda è apparsa in Francia nel XVII secolo durante Louis I. A corte; l'hanno fatto con un debole liquore al limone e succo di limone. Secondo la leggenda, l'aspetto della bevanda è associato all'errore quasi fatale di un coppiere reale. Ha inavvertitamente, invece del vino, immerso in un bicchiere di succo di limone monarca. Per correggere questo atto sconsiderato, ha aggiunto in un bicchiere d'acqua e zucchero. Il re apprezzò la bevanda e la ordinò per le giornate calde.

Produzione di limonata

Attualmente, le persone producono questa bevanda nelle fabbriche e in casa. Una bevanda alla moda è diventata dopo l'invenzione della pompa Joseph Priestley per arricchire le bevande con anidride carbonica. La prima produzione e vendita di massa di limonata gassata iniziò nel 1833 in Inghilterra e nel 1871 negli Stati Uniti. La prima Limonata Superior Sparkling Ginger Ale di Lemon (la traduzione letterale di Stunning Sparkling Lemon Ginger ale).

Per la produzione di massa si utilizza principalmente non il succo naturale di limone, ma un composto chimico a volte molto distante dal sapore e dal colore naturali della limonata. Allo stesso tempo, i produttori industriali utilizzano acido di limone, zucchero, zucchero bruciato (per il colore) e composizione aromatica di limone, arancia, liquore al mandarino e succo di mela. Non sempre la limonata della moderna produzione industriale è davvero un prodotto naturale. Spesso contiene tutta una serie di conservanti, acidi e additivi chimici: acido fosforico, benzoato di sodio, aspartame (dolcificante).

Diversi tipi di bevanda: Limonata, Pera, Buratino, Cream Soda e Limonata a base di erbe Baikal e Tarkhun. Una bevanda di solito è in bottiglie di vetro o plastica da 0.5 a 2.5 litri.

Oltre alla nostra solita limonata allo stato liquido, può anche essere sotto forma di una polvere formata nel processo di evaporazione del succo di limone con lo zucchero. Per preparare questa limonata è sufficiente aggiungere acqua e mescolare bene.

I maggiori produttori mondiali di bevande analcoliche come la limonata sono i marchi 7up, Sprite e Schweppes.

limonata all'arancia

Benefici della limonata

La maggior parte delle proprietà positive ha una limonata naturale fatta in casa a base di succo di limone fresco. Come il limone, la limonata contiene vitamine C, A, D, R, B1 e B2; minerali potassio, rame, calcio, fosforo e acido ascorbico.

La limonata è un buon dissetante nelle calde giornate estive, ha proprietà antisettiche. La limonata concentrata aiuta nel trattamento dell'aterosclerosi, delle malattie del tratto gastrointestinale con un livello ridotto di acidità e dei disturbi metabolici nel corpo.

Trattamento

A temperature elevate associate alla febbre, i medici prescrivono la limonata senza zucchero per mantenere l'equilibrio idrico e alleviare i sintomi.

La limonata aiuta anche con lo scorbuto, l'appetito ridotto, il raffreddore e i dolori alle articolazioni.

Si raccomanda alle donne incinte di bere la limonata nel primo trimestre per alleviare la nausea mattutina, ma sii consapevole che il suo consumo eccessivo (più di 3 litri al giorno) può causare gonfiore alle estremità e bruciore di stomaco.

La ricetta classica della limonata è semplice. Ciò richiede 3-4 limoni. Lavatele, versatele sopra l'acqua bollente, sbucciatele e spremete il succo. Aggiungere l'acqua (3 litri), aggiungere lo zucchero (200 g) e portare a ebollizione. Il brodo risultante raffreddare a temperatura ambiente e aggiungere il succo di limone. La bevanda finita dovrebbe essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero. Prima di servire la limonata – versatela in bicchieri lunghi guarniti con una fettina di limone e un rametto di menta. Affinché la bevanda fosse gassata, puoi usare acqua minerale frizzante, che è necessario aggiungere alla bevanda appena prima di servire. Quindi nella ricetta base bisogna aggiungere metà dell'acqua, quindi la bevanda era abbastanza concentrata. Inoltre, nella limonata a piacere, puoi aggiungere menta, melassa, zenzero, ribes, albicocca, ananas e altri succhi.

limonata

I pericoli della limonata e delle controindicazioni

Bevande gassate sconsigliate da utilizzare per bambini fino a 3 anni, e in grandi quantità (più di 250 ml al giorno) bambini da 3 a 6 anni.

Le persone con malattie dei reni e del fegato dovrebbero astenersi da questo tipo di bevanda perché questi organi sono i primi a ricevere la lavorazione del punch, non la limonata naturale. È necessario ricordare che più economica è la bevanda e più lungo è il periodo di conservazione, meno utile è per il corpo umano.

La limonata naturale è sconsigliata da bere a persone con acidità di stomaco appesa e per coloro che sono ipersensibili agli agrumi.

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