È possibile riscaldare la carne in gelatina

Motivi ben noti per cui sorge la questione del riscaldamento della carne in gelatina, 3: o hai lasciato la carne in gelatina non assemblata nel frigorifero e si è congelata nella padella, oppure hai cucinato molta carne in gelatina e ora vuoi fare una zuppa a base di essa, oppure devi versare la carne in gelatina da una forma in due. In ogni caso, se necessario, la carne in gelatina può essere riscaldata senza conseguenze - dopo il riscaldamento si indurirà in frigorifero come prima.

Se la carne in gelatina non viene smontata, prenditi il ​​tuo tempo: metti la padella accanto alla batteria per 15 minuti, quindi sul fuoco più silenzioso. È importante che la carne che si è depositata sul fondo sotto il peso degli strati superiori non bruci sul fondo della padella.

Se sei stanco della stessa carne in gelatina, puoi cucinare la zuppa. Oppure sciogliere, scolare il brodo (puoi congelarlo per dopo) e friggere la pasta di carne scolata in modo marinaro. Queste ricette, che non sono scontate per i principianti culinari, sono utilizzate da persone con esperienza, perché tutti sanno che è inutile cucinare un po 'di carne in gelatina.

/ /