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Per molti di noi l'inverno è un periodo speciale dell'anno. La neve che cade fruscia allegramente sotto i piedi, le calde riunioni con la famiglia, le vacanze di Capodanno, le decorazioni luminose, i regali, i mandarini, il cioccolato e il vin brulé aromatico… Tuttavia, per la nostra immunità, l'inverno è una difficile prova di affidabilità. Dopo tutto, la mancanza di sole, una forte ondata di freddo, l'aria secca all'interno dei locali riscaldati creano condizioni favorevoli per la crescita di virus e batteri che causano malattie stagionali. “Attaccano” incessantemente il nostro corpo e indeboliscono il sistema immunitario. Di conseguenza, a un certo punto non ce la fa e la persona si ammala. Ma questo avrebbe potuto essere evitato semplicemente aggiungendo cibi speciali alla tua dieta.
Immunità e nutrizione
Il modo più sicuro per aiutare il sistema immunitario è fornirgli condizioni favorevoli per il normale funzionamento. Ma questo può essere fatto solo comprendendo i principi del suo lavoro. E per questo è sufficiente immaginare il sistema immunitario sotto forma di un'enorme orchestra ben sintonizzata. Possiede un gran numero di strumenti: linfociti, fagociti e anticorpi. Con un buon lavoro ben coordinato, si "accendono" in tempo e forniscono una protezione adeguata e tempestiva al corpo da vari virus, batteri e tossine.
I risultati degli studi hanno dimostrato che le funzioni protettive del sistema immunitario spesso diminuiscono con l'età. Tuttavia, molti scienziati insistono sul fatto che la qualità della nutrizione umana è al centro di questo declino. Una dieta equilibrata aiuterà a cambiare radicalmente la situazione, fornendo al corpo le vitamine ei microelementi necessari.
Anche il dottor William Sears, uno dei pediatri più famosi al mondo, parla di immunità. “Il sistema immunitario di una persona che mangia bene rafforza le sue difese. Ciò si riflette nell'aumento del numero di globuli bianchi (leucociti), che sono una sorta di esercito immunitario, e nel trasformarli in veri guerrieri che non solo possono combattere bene, ma anche sviluppare eccellenti "tattiche" per combattere gli intrusi. "
Offre anche un elenco di vitamine e sostanze nutritive che possono aumentare significativamente l'immunità e ridurre il rischio di sviluppare malattie.
Ingredienti nutrizionali per aumentare l'immunità
- Vitamina C… Il suo effetto sul sistema immunitario è stato il più studiato. Di conseguenza, è stato possibile dimostrare sperimentalmente che i prodotti con il suo contenuto possono aumentare la produzione di leucociti e anticorpi nel corpo, che, a loro volta, aumentano il livello di interferone, una sorta di campo protettivo delle cellule.
- Vitamina E… Uno dei più importanti antiossidanti che stimola la produzione di anticorpi in grado di trovare e distruggere rapidamente microbi patogeni, batteri e cellule cancerose.
- I carotenoidi… Potenti antiossidanti che rallentano l'invecchiamento e rafforzano le difese immunitarie. Il loro valore principale risiede nella loro capacità di uccidere le cellule tumorali. Inoltre, il corpo li utilizza per produrre vitamina A.
- Bioflavonoidi… Il loro scopo è proteggere le membrane cellulari dagli effetti di microrganismi dannosi. E le loro fonti principali sono frutta e verdura.
- Zinco… Questo minerale è direttamente coinvolto nella formazione dei globuli bianchi e degli anticorpi, che a loro volta forniscono protezione contro il cancro, varie infezioni virali e batteriche. Si ritiene che sia lo zinco che può ridurre il numero di malattie respiratorie acute nei bambini nel periodo autunno-inverno. Tuttavia, la ricerca in questo settore è ancora in corso.
- Selenio… Questo minerale aiuta ad aumentare il numero di cellule di difesa e a mobilitare le forze interne del corpo, in particolare nella lotta contro il cancro.
- Gli acidi grassi Omega-3… I risultati degli studi hanno dimostrato che le persone che mangiano cibi che li contengono nella loro dieta hanno meno probabilità di ammalarsi di malattie respiratorie acute e in caso di infezione le tollerano più facilmente. Questo perché questi acidi aumentano l'attività dei fagociti, cellule che “mangiano” i batteri.
- СпÐμÑ † dd (origano, zenzero, cannella, rosmarino, pepe nero, basilico, cannella, ecc.), oltre all'aglio. Sono deliberatamente elencati come minerali e vitamine, poiché il loro effetto sul sistema immunitario è difficile da sopravvalutare. Questi sono mucolitici naturali (espettoranti) che fluidificano con successo il muco che si accumula nelle vie respiratorie e nei seni paranasali e contribuiscono a una pronta guarigione. Inoltre, l'aglio migliora il funzionamento dei globuli bianchi e degli anticorpi.
Quando si decide di attenersi a questa dieta, è importante ricordare che il suo successo risiede nell'equilibrio. Pertanto, ignorare uno qualsiasi di questi punti, concentrarsi su altri, è altamente indesiderabile e talvolta persino pericoloso. Dopotutto, la verità dice che tutto dovrebbe essere moderato.
I 12 migliori alimenti che stimolano l'immunità:
Mele. Hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, quindi hanno un effetto positivo sul sistema immunitario.
Barbabietola. È un'ottima fonte di vitamina C e manganese. Quest'ultimo supporta l'immunità migliorando la funzionalità dei leucociti.
Cavoletti di Bruxelles. Contiene vitamine C, K, manganese e flavonoidi. Gli conferiscono proprietà antiossidanti e antibatteriche.
Aglio. Agente universale antifungino, antibatterico, antivirale, antiparassitario e antitumorale. Durante la prima guerra mondiale, è stato utilizzato con successo come antibiotico. Successivamente, gli scienziati hanno spiegato questo dal contenuto di una sostanza speciale in esso - allil solfuro metile, che ha un effetto antibiotico. Pertanto, l'aglio può essere utilizzato non solo per aumentare l'immunità, ma anche per combattere raffreddori e influenza.
Rapa. Fonte naturale di antiossidanti, minerali, vitamine e fibre. Protegge perfettamente il corpo dagli effetti dei radicali liberi. Ed è molto apprezzato per il suo contenuto di acido idrossicinnamico, che ha proprietà antinfiammatorie e la capacità di combattere le cellule tumorali.
Yogurt. Assicurati di includerlo nella tua dieta se vuoi che tutte le vitamine ei minerali che vengono con il cibo al tuo corpo siano ben assorbiti. Contiene batteri benefici - probiotici che influenzano la salute dell'intestino e determinano l'affidabilità del sistema immunitario.
Tè verde. Grazie alle sue proprietà antiossidanti è in grado di inibire la crescita delle cellule cancerose e, grazie al suo contenuto vitaminico, può combattere le infezioni.
Zucca. Un'ottima fonte di vitamina A e beta-carotene, che migliorano l'immunità. Puoi sostituirlo con carote o cachi.
Mirtilli. Ha proprietà antiossidanti, assicura la resistenza cellulare agli effetti di virus e batteri e migliora anche l'immunità e l'umore. Tuttavia, come qualsiasi altra bacca che ti piace.
Mandorla. Arricchisce il corpo con vitamina E, selenio e grassi sani.
Salmone. Come altri pesci grassi come lo sgombro o la trota, contiene selenio e acidi grassi omega-3, che aumentano l'attività dei fagociti e la resistenza dell'organismo a raffreddori e tumori. Inoltre, riduce il rischio di sviluppare allergie, che è anche la causa dello sviluppo di malattie (quando, a causa di un naso che cola, il naso cessa di svolgere la sua funzione protettiva e trasmette varie infezioni alle vie respiratorie).
Pollo. Ma il coniglio e qualsiasi altra carne magra andranno bene. È un'ottima fonte di proteine, senza le quali è quasi impossibile migliorare l'immunità. Le proteine vengono scomposte in amminoacidi, dai quali vengono prodotti nuovi leucociti.
Cos'altro puoi fare per aumentare l'immunità?
- 1 Conduci uno stile di vita attivo, pratica sport, controlla il tuo peso.
- 2 Sbarazzati dei problemi digestivi, se ce ne sono.
- 3 Ridurre l'assunzione di eventuali allergeni se la persona è incline alle allergie.
- 4 Smetti di fumare e non abusare di alcol, oltre a quelli salati, fritti e affumicati.
- 5 Non trascurare un sonno sano e profondo.
- 6 Seguire le regole di igiene personale.
- 7 Non stancarti di ridere e goderti la vita. Gli scienziati hanno dimostrato che le emozioni negative e lo stress influenzano lo stato del sistema immunitario. Non dimenticartene se vuoi rimanere sempre in salute!